MOUSSE DE SALMÃO

Minha cunhada muito talentosa, Kat, foi a fornecedora do nosso casamento. Ela não é uma fornecedora profissional (ela tem seu doutorado em serviço social), mas é uma cozinheira fantástica. Eu amo comer tudo o que ela faz.

Então, quando finalmente aceitei que provavelmente não foi uma boa ideia fazer todos os meus aperitivos de casamento (isso levou muito convincente à minha família), Kat foi a primeira pessoa que pensei em perguntar.

Colaboramos em todas as idéias para a comida, mas ela realmente foi quem desenvolveu as receitas. Tudo ficou tão incrível que eu só tenho que compartilhar algumas de suas criações aqui no blog. Primeiro, mousse de salmão.

Acho que devo mencionar que realmente não gosto muito de salmão. Às vezes é muito suspeito para mim, eu acho. Mas estou tão feliz que Kat pensou em incluir a mousse de salmão no menu naquela noite, porque era delicioso, simples e bastante substancial (enchimento) para um aperitivo.

No casamento, servimos a mousse sobre mini torradas, mas você também pode servir em fatias de pepino para uma variação mais leve.

O rato de salmão faz cerca de 2 1/2 xícaras (muitas porções como aperitivo).

8 onças de cream cheese
4 onças de salmão defumado
1-2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de raspas de limão
Caiena, sal e pimenta a gosto

Em um Processador de alimentos , misture os quatro primeiros ingredientes listados e misture até ficar homogêneo. Misture 1/4 de colher de chá de Caiena para começar. Prove e adicione mais pimenta de Caiena, sal ou pimenta, conforme necessário.

Sirva frio sobre biscoitos, torradas pequenas, batatas fritas ou fatias de pepino. Cubra com um pequeno pedaço de endro, se você estiver se sentindo chique. Como você pode ver, isso é super fácil de fazer e pode facilitar muito a preparação de alimentos para uma festa.

Você pode fazer isso um dia de antecedência e armazenar em um recipiente hermético na geladeira. Aproveitar! XO. Emma

P.S. Procurando outra ideia fácil de aperitivo? Tentar Este molho de frango cremoso .

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Uma receita fácil de mousse de salmão para adicionar pepinos, biscoitos e muito mais. Colheita 2.5 xícaras

Ingredientes

1x2x3x

▢ 8 onças Requeijão cremoso
▢ 4 onças salmão (fumado)
▢ 1-2 colheres de sopa suco de limão
▢ 1 colher de chá raspas de limão
▢ Cayenne (sal e pimenta a gosto)

US habituarymétrico

Instruções

Em um Processador de alimentos, combine the first four ingredients listed and blend until smooth. Stir in 1/4 colher de chá Cayenne to start. Taste and add more Cayenne, salt or pepper as needed.
Sirva frio sobre biscoitos, torradas pequenas, batatas fritas ou fatias de pepino. Cubra com um pequeno pedaço de endro, se você estiver se sentindo chique.

Nutrição

Nutrição Facts Salmon Mousse Serving Size 1 serving Amount per Serving Calories 384 % Daily Value* Fat 34 g 52 % Saturated Fat 19 g 119 % Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 9 g Cholesterol 117 mg 39 % Sodium 305 mg 13 % Potassium 349 mg 10 % Carbohydrates 6 g 2 % Fiber 0.1 g 0 % Sugar 4 g 4 % Protein 15 g 30 % Vitamin A 1237 IU 25 % Vitamin C 3 mg 4 % Calcium 95 mg 10 % Iron 0.5 mg 3 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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