Frigideira de salsicha, batata e cogumelo

Ei, amigos! Hoje, quero compartilhar uma receita que me parece, como o mais próximo que você pode chegar ao conforto de 30 anos. Agora que terminei com meus 30 anos, ainda estou fazendo variações desta refeição várias vezes por semana.

É um favorito em nossa casa, porque você pode fazê -lo com uma enorme variedade de ingredientes (o que resta na geladeira) e você pode comê -lo para qualquer refeição do dia. Vou compartilhar minhas variações favoritas abaixo.

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LINGUÁRIO, POTATA E COMUMOLOMOMETE, serve dois.

2 colheres de sopa de óleo de abacate
2 links de salsicha (você pode usar qualquer sabor e pode ser carne de porco, peru ou vegetariana)
1 batata-doce, cortada em pequenos pedaços de fatias (nós amamos batata doce japonesa-eles são roxos por fora e branco por dentro)
1/4 de cebola branca pequena, picada
6 cogumelos grandes, picados
alho em pó
1 Sprig Rosemary
Tamari (ou molho de soja) a gosto

Em uma frigideira grande, comece com o óleo e a batata e a cebola, pois eles levam mais tempo para cozinhar.

Quando eles estão quase terminados (eu gosto do meu super crocante, mas isso depende de você!), Adicione os cogumelos e a lingüiça e um pouco de tamari (ou molho de soja), uma pitada de alho em pó e um raminho de alecrim picado em pequenos pedaços.

Deixe cozinhar um pouco mais. Você não precisa de sal, já que o tamari é salgado. Deixe cozinhar até que você possa ver que as salsichas estão completamente feitas e sirva!

*30 pessoas inteiras podem substituir os aminos de coco por tamari e apenas garantir que suas salsichas não contenham açúcar e você seja bom!

Variações de café da manhã - para o café da manhã, gosto de comer apenas batata -doce com um ovo ou meio abacate cortado. Meio semelhante a Hash de batata -doce .

Outras variações - se você estiver querendo uma refeição mais leve, pode reduzir a quantidade de batatas e adicionar muito mais cogumelos. Eu amo isso.

Você também pode experimentar pimentos vermelhos, diferentes tipos de batatas ou feijão verde. Eu gosto de usar muito alecrim, e Jeremy não usa nenhum. Então experimente até encontrar suas combinações favoritas!

Aproveitar! Elsie