OVOS ASSADOS NO SUDOESTE

Ovos assados são um daqueles pratos que eu simplesmente esquece. Saber como fazer um ótimo ovo assado é um daqueles truques de cozinha que todos devem poder listar em um currículo. E aqui está o porquê: é tão fácil de fazer (especialmente em comparação com a caça furtiva e a fritura), e tem um gosto tão incrível.

Você também coloca o prato no forno, define seu cronômetro e depois começa sua rotina de manhã, preparando-se enquanto seus ovos assam. Na maioria das vezes, você realmente não consegue se afastar de pratos de ovos de fogão, já que os ovos cozinham tão rapidamente, mas com ovos assados.

Esta é uma das minhas maneiras favoritas de todos os tempos de comer ovos assados-cercados por deliciosos sabores como feijão preto e alho. Esta é uma opção de café da manhã super preenchida e saudável. Quer saber um segredo? Faz um ótimo jantar também.

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Ovos assados no sudoeste, serve dois.

4 ovos
1 cebola pequena (ou meia cebola maior)
1 pimentão
4-5 dentes de alho
1-2 colheres de sopa de azeite de oliva
15 onças (um pode) feijão preto cozido
1/4 de colher de chá
1/4 de colher de chá de Caiena
2 colheres de sopa de creme ou leite de amêndoa
4-5 tomates cereja
1-2 colheres de sopa de coentro picado
Tortilha de milho chips para servir

Primeiro pique a cebola, o pimentão e o alho. Escorra o feijão preto da lata. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.

Refogue a cebola e o pimentão até que a cebola comece a amolecer. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Em seguida, jogue o feijão, cominho e pimenta de Caiena e cozinhe até que tudo esteja quente.

Em dois pratos seguros para o forno, divida a mistura vegetariana e feijão uniformemente. Faça dois pequenos ninhos na mistura. Crace cuidadosamente os ovos e despeje -os nos ninhos, mantendo as gemas intactas.

Regue o creme ou o leite de amêndoa sobre os ovos. Isso ajuda a impedir que as claras de ovo sequem enquanto assam. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Asse a 375 ° F por 12-15 minutos, até que as claras estejam definidas.

Depois de puxar os ovos do forno, eles ainda continuarão a assar, portanto, não os deixe assar muito tempo ou você não terá essas deliciosas gemas escorrendo.

Cubra com alguns tomates cereja picados e coentro. Eu gosto de servir com tortilhas para mergulhar na mistura, porque é quase como nachos de café da manhã dessa maneira.

Você também pode cobri -los com salsa, creme de leite, abacate fresco, guacamole, jalapeño ou queijo desfiado. Aproveitar! XO. Emma

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Colheita 2

Ingredientes

1x2x3x

▢ 4 ovos
▢ 1 cebola pequena (ou meia cebola maior)
▢ 1 pimentão
▢ 4-5 cravo de alho
▢ 1-2 colheres de sopa azeite
▢ um pode feijão preto cozido (15 onças)
▢ ¼ colher de chá cominho
▢ ¼ colher de chá Cayenne
▢ 2 colheres de sopa creme (ou leite de amêndoa)
▢ 4-5 tomates cereja
▢ 1-2 colheres de sopa coentro (picado)
▢ Tortilha de milho (para servir)

Instruções

Primeiro pique a cebola, o pimentão e o alho. Escorra o feijão preto da lata. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o pimentão até que a cebola comece a amolecer. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Em seguida, jogue o feijão, cominho e pimenta de Caiena e cozinhe até que tudo esteja quente.
Em dois pratos seguros para o forno, divida a mistura vegetariana e feijão uniformemente. Faça dois pequenos ninhos na mistura. Crace cuidadosamente os ovos e despeje -os nos ninhos, mantendo as gemas intactas.
Regue o creme ou o leite de amêndoa sobre os ovos. Isso ajuda a impedir que as claras de ovo sequem enquanto assam. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Asse a 375 ° F por 12-15 minutos, até que as claras estejam definidas. Depois de puxar os ovos do forno, eles ainda continuarão a assar, portanto, não os deixe assar muito tempo ou você não terá essas deliciosas gemas escorrendo.
Cubra com alguns tomates cereja picados e coentro. Eu gosto de servir com tortilhas para mergulhar na mistura, porque é quase como nachos de café da manhã dessa maneira. Você também pode cobri -los com salsa, creme de leite, abacate fresco, guacamole, jalapeño ou queijo desfiado.

Nutrição

Nutrição Facts Southwestern Baked Eggs Amount per Serving Calories 271 % Daily Value* Fat 21 g 32 % Saturated Fat 7 g 44 % Trans Fat 0.04 g Polyunsaturated Fat 3 g Monounsaturated Fat 10 g Cholesterol 344 mg 115 % Sodium 137 mg 6 % Potassium 370 mg 11 % Carbohydrates 8 g 3 % Fiber 2 g 8 % Sugar 4 g 4 % Protein 13 g 26 % Vitamin A 2846 IU 57 % Vitamin C 86 mg 104 % Calcium 81 mg 8 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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