Quinoa de café da manhã frito com arroz selvagem

Eu acho que na maioria das vezes eu tendem a ser um tipo de garota saboroso. Não me interpretem mal, se você encontrar para mim no brunch em algum momento, eu muito bem pode estar gostando Tojado francês , waffles ou panquecas.

Eu ainda gosto de doces a qualquer hora do dia. Mas acho que mais frequentemente, como 85% das vezes, prefiro um café da manhã saboroso. Especialmente se os ovos estiverem envolvidos. Estou me comprometendo como membro vitalício do clube de gema.

Relacionado: 50 ideias de café da manhã saudável

Este café da manhã é realmente saboroso. Ele também tem uma quantidade razoável de especiarias (que você pode ajustar facilmente ao seu nível de gosto/tolerância).

E, a melhor parte, está cheia de coisas boas para que você o abasteça durante o dia. Isso também seria uma opção fantástica de café da manhã para o jantar. Eu já te vendi nisso? Gente, pegue um pouco de quinoa e vamos fritar já!

Sty Fry Breakfast Quinoa Wild Rice, serve 2-3.

1/2 xícara de quinoa não cozida
1/2 xícara de arroz selvagem não cozido ou arroz integral
1 pimentão vermelho
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de cebola verde picada
2 colheres de chá de azeite de oliva
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho de peixe
1/2 colher de sopa de óleo de gergelim
1/2 colher de sopa de vinagre
1/2 colher de sopa de açúcar mascavo ou xarope de bordo
2-3 ovos
Sriracha ou outro molho picante para servir

Primeiro cozinhe a quinoa e o arroz. O arroz em particular que eu estava usando chamou a mesma proporção de água para grãos e tempo de cozimento que minha quinoa. Então, eu consegui cozinhá -los ao mesmo tempo na mesma panela. Mas verifique os pacotes e cozinhe de acordo com as instruções.

Prefiro fazer minha quinoa/arroz misturar um ou dois dias antes do tempo e armazenar em uma bolsa de ziplock na geladeira. Quinoa seca/arroz agita batatas fritas melhor do que arroz fresco e úmido. Além disso, isso reduz seu tempo de cozimento.

Portanto, se você fizer a quinoa/arroz com antecedência, poderá tomar este café da manhã em 10 a 12 minutos.

Peda o alho, cubra o pimentão e pique as cebolas verdes. Em uma xícara ou tigela pequena, misture o molho de soja, molho de peixe, óleo de gergelim, vinagre de arroz e açúcar mascavo ou xarope de bordo. Separe até precisar.

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio/alto. Cozinhe o pimentão por 2-3 minutos até começar a amolecer. Misture no alho e cozinhe mais um minuto. Agora adicione a mistura de quinoa/arroz cozida.

Despeje o molho sobre tudo e cozinhe por 3-5 minutos até que a umidade desapareça e a quinoa/arroz comece a aparecer da panela. Certifique -se de mexer de vez em quando durante esse processo para que as coisas não grudem na panela, mas não há necessidade de mexer constantemente.

Misture as cebolas verdes e desligue o fogo, mas deixe a mistura descansar e ficar quente na panela enquanto trabalha nos ovos.

Eu gosto de servir um ovo por porção, mas se você estiver com muita fome, vá em frente e faça dois por porção. Totalmente para você. Eu fito meus ovos em médio, mas você também pode servi -los de ensolarado para cima ou até mesmo lutar -os. O que você quiser.

Sirva o ovo por cima do Stud Fry quando tudo estiver pronto.

Em seguida, adicione seu sriracha ou outro molho picante. Se você não gosta de molho picante, poderá adicionar uma colher de chá de 1/4 a 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ao Fry. Aproveitar! XO. Emma

Obtenha nosso guia de receita gratuito com nosso mais popular Receitas de todos os tempos!

Guia de receita popular grátis

Nossas 25 principais receitas de todos os tempos!

• Eu concordo em receber e -mails deste site. *

Obtenha a receita

Ingredientes

• ▢ ½ xícara Quinoa (não cozido)
• ▢ ½ xícara arroz selvagem ou arroz integral (não cozido)
• ▢ 1 pimentão vermelho
• ▢ 3 cravo de alho
• ▢ 2 colheres de sopa cebola verde (picado)
• ▢ 2 colheres de chá azeite
• ▢ 2 colheres de sopa Eu sou molho
• ▢ 1 colher de sopa Molho de peixe
• ▢ ½ colher de sopa óleo de gergelim
• ▢ ½ colher de sopa Vinagre de arroz
• ▢ ½ colher de sopa açúcar mascavo (ou xarope de bordo)
• ▢ 2-3 ovos
• ▢ Sriracha (ou outro molho picante para servir)

Instruções

• Primeiro cozinhe a quinoa e o arroz. O arroz em particular que eu estava usando chamou a mesma proporção de água para grãos e tempo de cozimento que minha quinoa. Então, eu consegui cozinhá -los ao mesmo tempo na mesma panela. Mas verifique os pacotes e cozinhe de acordo com as instruções. Prefiro fazer minha quinoa/arroz misturar um ou dois dias antes do tempo e armazenar em uma bolsa de ziplock na geladeira. Quinoa seca/arroz agita batatas fritas melhor do que arroz fresco e úmido. Além disso, isso reduz seu tempo de cozimento. Portanto, se você fizer a quinoa/arroz com antecedência, poderá tomar este café da manhã em 10 a 12 minutos.
• Peda o alho, cubra o pimentão e pique as cebolas verdes. Em uma xícara ou tigela pequena, misture o molho de soja, molho de peixe, óleo de gergelim, vinagre de arroz e açúcar mascavo ou xarope de bordo. Separe até precisar.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio/alto. Cozinhe o pimentão por 2-3 minutos até começar a amolecer. Misture no alho e cozinhe mais um minuto. Agora adicione a mistura de quinoa/arroz cozida. Despeje o molho sobre tudo e cozinhe por 3-5 minutos até que a umidade desapareça e a quinoa/arroz comece a aparecer da panela. Certifique -se de mexer de vez em quando durante esse processo para que as coisas não grudem na panela, mas não há necessidade de mexer constantemente. Misture as cebolas verdes e desligue o fogo, mas deixe a mistura descansar e ficar quente na panela enquanto trabalha nos ovos.
• Eu gosto de servir um ovo por porção, mas se você estiver com muita fome, vá em frente e faça dois por porção. Totalmente para você. Eu fito meus ovos em médio, mas você também pode servi -los de ensolarado para cima ou até mesmo lutar -os. Sirva o ovo por cima do Stud Fry quando tudo estiver pronto.
• Em seguida, adicione seu sriracha ou outro molho picante. Se você não gosta de molho picante, poderá adicionar uma colher de chá de 1/4 a 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha ao Fry.

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

Antes de ir, deixe uma revisão!

As classificações são uma ótima maneira de nos apoiar; Eles demonstram seu apreço por nosso trabalho e ajudam outros usuários a encontrar nosso melhor conteúdo!