Anéis de cebola de coco torrado

Oh, anéis de cebola. Eles estão no topo da minha lista favorita-fast-fast-al-A-A-Kid. Ah, sim, isso é uma lista. Eu sou um Lister. E uma ordem de anéis de cebola com um milk -shake de baunilha ainda está no topo da minha lista de ordens favoritas de fast food.

Ok, talvez eu tenha muitas listas.

Estes são uma versão apagada dos anéis de cebola. Eles são pesados ​​na cebola, baixos na panificação, com cobertura de coco tostada no lado de fora. Embora o coco seja o principal ingrediente de embalagem, o sabor não está na sua cara. Vai bem com a cebola; Eles meio que se equilibram.

Anéis de cebola de coco torradas, serve 6-8 como aperitivo (você pode cortá-lo facilmente pela metade, se necessário).

3-4 cebolas grandes
2 xícaras de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de sal
2 ovos
1 xícara de leite
3 xícaras de flocos de coco picados (eu usei sem açúcar)
óleo suficiente para fritar (ou você pode assar, instruções abaixo)

Comece cortando as cebolas em anéis. Você chora quando corta cebolas? Eu faço.

Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Mexa para combinar. Em outra tigela, misture os ovos e o leite. Pique os flocos de coco (à mão ou com um processador de alimentos) e coloque -o em um prato grande.

Mergulhe os anéis de cebola na mistura de farinha e depois na mistura de ovos. Deixe -os secar por um minuto ou dois em um rack de resfriamento. Em seguida, mergulhe -os no coco, revestindo todos os lados.

Aqueça o óleo suficiente para que os anéis tenham espaço para flutuar a cerca de 350 ° F. Frite os anéis de cebola por cerca de 30 segundos de cada lado, usando pinças de cozinha para girar e removê -las do óleo uma vez feito. Retire para um prato forrado com toalhas de papel para remover o excesso de graxa.

Se você quiser assar os anéis de cebola, coloque -os em uma camada em uma assadeira forrada com um tapete de assadeira ou papel manteiga. Asse a 400 ° F por cerca de 20 minutos, girando uma vez no meio do tempo do asso. Esses variações de coco com um sabor mais fortemente do que a versão frita. Eu acho que isso seria uma adição incrível a uma salada.

Eu os servi com um molho doce e azedo comprado na loja. Mas eu também acho que eles seriam bons com ketchup. Mas eu realmente gosto de ketchup. Isso é melhor quando ainda estão quentes logo após a fritura. Aproveitar! XO. Emma

Créditos // Autor e fotografia: Emma Chapman. Fotos editadas usando uma bela ação de bagunça.

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Ingredientes

• ▢ 3-4 cebolas grandes
• ▢ 2 xícaras farinha
• ▢ 2 colheres de chá fermento em pó
• ▢ 2 colheres de chá sal
• ▢ 2 ovos
• ▢ 1 xícara leite
• ▢ 3 xícaras flocos de coco finamente picados (Eu usei sem açúcar)
• ▢ óleo suficiente para fritar (ou você pode assar, instruções abaixo)

Instruções

• Comece cortando as cebolas em anéis.
• Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal. Mexa para combinar. Em outra tigela, misture os ovos e o leite. Pique os flocos de coco (à mão ou com um processador de alimentos) e coloque -o em um prato grande.
• Mergulhe os anéis de cebola na mistura de farinha e depois na mistura de ovos. Deixe -os secar por um minuto ou dois em um rack de resfriamento. Em seguida, mergulhe -os no coco, revestindo todos os lados.
• Aqueça o óleo suficiente para que os anéis tenham espaço para flutuar a cerca de 350 ° F. Frite os anéis de cebola por cerca de 30 segundos de cada lado, usando pinças de cozinha para girar e removê -las do óleo uma vez feito. Retire para um prato forrado com toalhas de papel para remover o excesso de graxa.
• Se você quiser assar os anéis de cebola, coloque -os em uma camada em uma assadeira forrada com um tapete de assadeira ou papel manteiga. Asse a 400 ° F por cerca de 20 minutos, girando uma vez no meio do tempo do asso. Esses variações de coco com um sabor mais fortemente do que a versão frita. Eu acho que isso seria uma adição incrível a uma salada.

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