Massa de biscoito comestível

Sempre que eu assar meu favorito biscoitos de chocolate , que a música da sirene canta para mim, coma a massa. Mesmo sabendo que não deveria, devo admitir que certamente tenho antes.

Como você provavelmente sabe, a massa de biscoito feita com farinha crua (não cozida) e ovos não é segura para consumir. Mas cara, é tentador!

Esta receita é para massa de biscoito comestível, o que significa que é seguro consumir sem assar. De fato, esta massa de biscoito comestível é feita para lanches.

Meu parceiro e eu adoramos comer isso como um lanche tarde da noite depois que nosso filho foi para a cama e estamos assistindo a um filme. É muito bom!

A massa de biscoito comestível é uma receita divertida (e segura) para fazer com as crianças. Também é uma sobremesa divertida para fazer uma festa, e você pode até adicioná -la a sorvete caseiro .

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Ingredientes para massa de biscoito comestível:

• Farinha para todos os fins tratados térmicos
• Manteiga, sem sal ou salgada
• Açúcar mascavo
• Açúcar branco granulado
• Sal
• Extrato de baunilha
• Mini pedaços de chocolate , escuro ou semi-doce

Como tratar acalmar a farinha:

A farinha crua (não cozida) tem o potencial de causar intoxicação alimentar, assim como outros alimentos crus. A intoxicação alimentar é causada principalmente por germes ou bactérias, como E. coli.

Quando você assar biscoitos, você está cozinhando a farinha, matando essas bactérias nocivas. Portanto, para tornar a massa de biscoito segura para comer, você precisa tratar a farinha antes de consumir.

Você pode fazer isso de duas maneiras: no forno ou no microondas. Para assar a farinha no forno, espalhe -o em uma camada fina e uniforme em uma assadeira forrada com papel de pergaminho . Asse a 350 ° F por 8 minutos.

Para tratar a farinha no microondas, espalhe a farinha em uma camada fina e uniforme em uma placa segura por microondas com papel manteiga. Microondas em incrementos altos em 30 segundos, mexendo no meio para quebrar os pontos quentes por 2 minutos.

Com qualquer um dos métodos, o objetivo é fazer com que a farinha aqueça a 165 ° F ou superior.

Dicas para fazer massa de biscoito comestível:

• O papel de pergaminho facilita a remoção da farinha depois que o calor tratado com a tigela de mistura.
• O extrato caseiro de baunilha é feito com vodka, mas o processo de cozimento remove grande parte do álcool. Como isso não é assado, se você usar um extrato de baunilha caseiro, terá uma pequena quantidade de vodka na sua massa. Se isso o preocupa, use uma imitação ou extrato comprado na loja em vez de.
• Você pode trocar as mini lascas de chocolate por outras batatas fritas, doces ou granulado para mudar o sabor desta massa de biscoito comestível.
• Depois de fazer sua massa, role em pequenas formas de toras e corte em pedaços pequenos. Após a refrigeração, essa massa se tornará mais firme; portanto, ter a massa em pedaços pequenos facilita muito o lanch ou o uso de outras receitas!

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Você pode comer massa de biscoito comestível crua?

Sim. Desde que você siga esta receita para tratar a farinha e omitir o uso de ovos, sua massa de biscoito comestível será segura para comer.

Você pode assar massa de biscoito comestível?

Não. Esta receita não é para assar - é para comer como massa. Esta receita não inclui agentes de fermento como ovos ou fermento em pó. Portanto, se você assasse essa massa, provavelmente se espalharia fino durante o cozimento e não seria muito apetitoso.

Você precisa refrigerar a massa de biscoito comestível?

Não necessariamente. O único ingrediente que pode exigir refrigeração é a manteiga. Se você planeja consumir a massa de biscoito comestível em alguns dias, não há necessidade de refrigerá -la.

A massa de biscoito comestível tem o mesmo que a massa de biscoito comum?

Quase! Os ovos que geralmente são encontrados na massa de biscoitos adicionam uma riqueza que não estará presente na massa de biscoito comestível, mas isso torna seguro comer e ainda é muito delicioso.

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Ingredientes

• ▢ 1 xícara farinha para todos os fins
• ▢ ½ xícara manteiga (amolecido)
• ▢ ½ xícara açúcar mascavo
• ▢ ¼ xícara Açúcar branco granulado
• ▢ ¼ colher de chá sal
• ▢ 1 colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ ½ xícara Chips de chocolate (mini)

Instruções

• Primeiro, trate a farinha a aquecer. Veja Notas.
• Em uma tigela de tamanho médio, creme a manteiga e os açúcares amolecidos.
• Misture o extrato de baunilha.
• Em seguida, junte a farinha e o sal.
• Por último, junte os mini -chips de chocolate.
• Enrole a massa em pequenos troncos e corte em pedaços pequenos.

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Notas

Nutrição

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