Mistura antiquada caseira

O Antiquado é meu coquetel clássico favorito. Adoro encomendá -lo ao jantar fora, e muitas vezes os faço em casa.

Eu tentei várias opções para mistura antiquada (também chamada de xarope simples à moda antiga) e, depois de algumas pesquisas, acredito fortemente que a mistura mais deliciosa que você pode usar é caseira.

Esta receita é simples e você pode prepará -la e apreciá -la por semanas (ou até meses) na geladeira. Ter essa mistura à mão torna a mistura de um coquetel mais rápido e menos confuso. Tudo o que você precisa fazer é misturá -lo com seu espírito, agitar e despejar sobre gelo.

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Antiquado Mix Ingredientes

• Açúcar branco granulado
• água
• suco de clementina espremido na hora
• Cerejas Maraschino
• bastão de canela
• Bitters aromáticos e laranja

Como fazer xarope simples à moda antiga

Em uma panela, misture 3 xícaras de açúcar, 2 xícaras de água e 1 xícara de suco de clementina espremido na hora. Eu usei 5 clementinas e um suco cítrico prensa manualmente para suco -os.

Em seguida, adicione 5 cerejas maraschino cortadas em metades e caules removidos. Adicione um bastão de canela. Deixe a mistura ferver em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente na água.

Em seguida, remova a mistura do fogo e deixe descansar para esfriar e para os sabores guardados por uma hora.

Depois que os ingredientes terem mergulhado por uma hora, adicione Bitters aromáticos e laranja . Usei cerca de 50 gotas de cada garrafa ou você pode medir 1/2 colher de sopa de cada tipo amargo.

Use a filtro de malha fina e a funil Para decantar seu xarope em uma garrafa de vidro. Eu usei este conjunto de garrafa para o meu.

Como um toque final, você pode usar carimbos de borracha Para criar um rótulo como eu fiz. Isso é especialmente útil se você estiver se preparando para uma festa onde os hóspedes servirão a si mesmos ou se você estiver fazendo mais de um tipo de xarope.

Dicas para misturar um antiquado

• Para misturar uma moda antiga usando esta receita, combine 2 onças de bourbon de alta qualidade e 1 onça de mistura. Mexa e despeje sobre um Grande cubo de gelo para servir em um vidro de uísque.
• Decore sua bebida com uma cunha laranja e uma cereja Maraschino.
• Se você está no mercado de copos que funcionam muito bem para um antiquado, Esses copos são ótimos para coquetéis de uísque .

Um antiquado combina bem com

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Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Como é um sabor antiquado?

Um antiquado é um coquetel doce feito com bourbon ou centeio. Eles são o espírito para a frente (embriagado) com um sabor de laranjas e cerejas.

Quanto tempo dura o xarope simples caseiro?

Xaropes simples caseiros, como esta receita, permanecerão bem na geladeira por pelo menos um mês. Costumo usá -los por alguns meses. Se você notar que eles ficam nublados, cristalizando ou o sabor mudou, é hora de substituir.

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Ingredientes

• ▢ 3 xícaras Açúcar branco granulado
• ▢ 2 xícaras água
• ▢ 1 xícara suco de clementina espremido na hora (5 laranjas de clementina)
• ▢ 5 Cerejas Maraschino
• ▢ 1 bastão de canela
• ▢ ½ colher de sopa Bitters aromáticos
• ▢ ½ colher de sopa Bitters laranja

Instruções

• Em uma panela de molho, misture 3 xícaras de açúcar, 2 xícaras de água e 1 xícara de suco de clementina espremido na hora (usei 5 clementinas e um suco cítrico prensa manualmente para suco -os. Em seguida, adicione 5 cerejas maraschino cortadas em metades e caules removidos. Adicione um bastão de canela. Deixe a mistura ferver em fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente na água.
• Em seguida, remova a mistura do fogo e deixe descansar para esfriar e para os sabores guardados por uma hora.
• Depois que os ingredientes terem mergulhado por uma hora, adicione Bitters aromáticos e laranja . Usei cerca de 50 gotas de cada garrafa ou você pode medir 1/2 colher de sopa de cada tipo amargo.
• Use a filtro de malha fina e a funil Para decantar seu xarope em uma garrafa de vidro. Eu usei este conjunto de garrafa para o meu. Como um toque final, você pode usar carimbos de borracha to create a label like I did. Isso é especialmente útil se você estiver se preparando para uma festa onde os convidados servirão a si mesmos ou se você estiver fazendo mais de um tipo de xarope.

Notas

• Se você não possui clementinas, pode usar laranjas como substituição.
• Se você preferir adicionar os bitters de coquetel a cada bebida individualmente, omite -os desta receita de mixagem.

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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