Como fazer vinagre de frutas

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Preserve suas colheitas com a ajuda de nosso guia passo a passo para fazer vinagre de frutas.

Os vinagres de frutas são uma maneira incomum de preservar suas colheitas de frutas, vegetais e ervas como Maçãs , Blackberries , mirtilos, alho , como , pimentão , framboesas , morangos e estragão.

Tem um excesso? Descobrir maneiras de preservar suas colheitas .

Frutas ou ervas são mergulhadas em vinagre por um longo período. O líquido tenso é então aquecido com açúcar e derramado em recipientes esterilizados.

Os vinagres de frutas são deliciosos servidos por pudins, em coquetéis ou em saladas. Uma excelente adição à despensa, eles durarão alguns meses e farão o presente perfeito para os apreciadores de comida.

Este vinagre de morango não apenas parece lindo - também é delicioso quando adicionado a pratos de jogo, molhos para saladas e coquetéis de verão - ou tente derramá -lo sobre panquecas ou um pavlova de verão.

Você precisará

• Morangos (500g)
• Folhas de manjericão (12)
• Vinagre de malte ou cidra (600 ml)
• Açúcar granulado (350g)

Etapa 1

Castando os morangos

Acontece os Strawberrries e lave em água fria, escorra e deixe secar em um pano limpo. Em seguida, adicione a um recipiente grande com uma tampa. Rasgue as folhas de manjericão sobre os morangos.

Etapa 2

Derramando o vinagre de cidra sobre os morangos

Despeje sobre o vinagre de cidra, certificando -se de que os morangos estejam completamente cobertos. Permita que a mistura ema por 7 a 10 dias, coberta, em uma geladeira, girando a fruta todos os dias até que os sucos sejam retirados.

Etapa 3

Forçando a mistura

Coe a mistura através da musselina sentada em uma peneira ou uma geléia, reservando o líquido. Adicione o líquido a uma panela com o açúcar. Deixe ferver e cozinhe a fervura por 5-6 minutos, mexendo até que o açúcar seja dissolvido. Se alguma espuma aparecer na parte superior, remova -a com uma colher com fenda.

Etapa 4

Derramando a mistura em garrafas

Usando um funil, transfira para garrafas esterilizadas com uma vedação de borracha. Isso pode ser usado imediatamente e manterá por até seis meses na geladeira ou em um local fresco. Mantenha a luz solar direta para impedir que a rica cor vermelha desapareça.

Culturas para tentar

• Maçãs
• Blackberries
• Mirtilos
• Alho
• Como
• Pimentão
• Framboesas
• Morangos
• Estragão