Rolos de canela durante a noite - pequeno lote

Devo confessar, eu amo rolos de canela comprada em lojas. Ha. Eu cresci comendo isso de vez em quando. Mas há algo sobre rolos caseiros de canela que parece mais especial.

Relacionado: Procurando um tamanho mais tradicional? Experimente nossos rolos clássicos de canela.

Eu os amo nas férias ou quando estou querendo elevar um momento (como fazê -los antes de partirmos em um dia de barco ou acampamento). A única questão é que eu não quero acordar horas antes, para que eles tenham tempo para subir.

Esta receita de rolos de canela durante a noite é a solução perfeita. Você faz tudo no dia anterior, depois acorda e assa -os e coloque a cobertura.

Fácil! Eu também queria criar uma receita de rolos de canela noturna que fosse um pequeno lote - não algo que alimenta uma família gigante ou um grande grupo de reuniões, pois essa não é a minha situação este ano.

Os rolos caseiros de canela são um daqueles projetos de panificação que quase parecem um ofício também. Ha. Adoro enrolar a massa, fatiar e colocá -las na panela. É um momento tão bonito! São as pequenas coisas, certo?

Você pode cobrir esses rolos de canela durante a noite com várias geadas diferentes, mas eu amo uma cobertura clássica de cream cheese. Tão delicioso e bonito.

Você é uma pessoa de rolo de canela da borda externa? Ou você prefere as peças centrais mais suaves? Pessoalmente, vou levar um de cada um, se possível. Baking feliz, amigos! XO. Emma

P.S. Não deixe de conferir nosso Rolos de canela de gempo e pães pegajosos e if you’re making these for the holiday, we’ve got lots more ideas for Doces receitas de brunch para as férias !

Obtenha nosso guia de receita gratuito com nosso mais popular Receitas de todos os tempos!

Guia de receita popular grátis

Nossas 25 principais receitas de todos os tempos!

• Eu concordo em receber e -mails deste site. *

Obtenha a receita

Ingredientes

• ▢ ¼ xícara manteiga
• ▢ ½ xícara leite
• ▢ ½ colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ 2 colheres de sopa açúcar granulado
• ▢ 2 ¼ colher de chás fermento seco instantâneo
• ▢ 1 ovos
• ▢ 1 ¾ xícaras Todo o objetivo da farinha

Enchimento

• ▢ ¼ xícara manteiga (amolecido)
• ▢ ½ xícara açúcar granulado
• ▢ ¼ xícara açúcar mascavo
• ▢ 1 colher de sopa canela

Glacê

• ▢ 8 onças Requeijão cremoso (amolecido)
• ▢ 1 xícara açúcar em pó
• ▢ 2 colheres de sopa leite

Instruções

• Em uma panela pequena, derreta a 1/4 de xícara de manteiga e 1/2 xícara de leite integral. Bata o açúcar e a baunilha até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e polvilhe o fermento por cima. Permita que isso sente por 5-6 minutos. O fermento deve parecer espumado um pouco na superfície à medida que a mistura esfria.
• Em uma tigela grande, misture a farinha e o ovo. Despeje a mistura de levedura no leite na tigela e mexa até que uma bola de massa se formar. Em uma superfície enfarinhada, amasse a massa por 2-3 minutos. Coloque de volta na tigela e cubra com uma toalha de cozinha limpa. Deixe subir em um ponto quente por 1 hora.
• Depois que a massa subir, perfure e saia sobre uma superfície enfarinhada. Enrole em um retângulo grande. Espira o 1/4 de xícara de manteiga amolecido por todo o retângulo. Combine o açúcar, o açúcar mascavo e a canela, polvilhe sobre a manteiga. Enrole em um cilindro longo. Corte cerca de 8 a 10 rolos (se você cortar um pouco mais ou menos, tudo bem também). Coloque em uma panela de torta com manteiga.
• Cubra e leve à geladeira durante a noite. Este também é um bom momento para definir o creme de queijo para que possa amolecer durante a noite.
• Retire os rolos de canela da geladeira 1 hora antes de assar.
• Asse a 325 ° F por 30-32 minutos, até que os rolos externos comecem a ficar marrom dourado.
• Enquanto a canela os rola, faça a cobertura. Em uma batedeira ou com uma batedeira, bata o cream cheese com o leite, com o objetivo de remover o maior número possível de caroços. Bata lentamente no açúcar em pó.
• Cubra os rolos de canela com a cobertura e aproveite.

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

Antes de ir, deixe uma revisão!

As classificações são uma ótima maneira de nos apoiar; Eles demonstram seu apreço por nosso trabalho e ajudam outros usuários a encontrar nosso melhor conteúdo!