Tipos de batata explicados

• VerdantVows

Confuso com os diferentes tipos de batata? Explicamos as diferenças entre o primeiro início, o segundo início, a salada e as batatas MainCrop neste curto guia.

Existem três tipos principais de batata a crescer, nomeados de acordo com quando você os planta e colhe: primeiro cedo, segundo início e maincrop. As primeiras batatas primeiras ou 'novas' são chamadas porque são as mais antigas da colheita, em junho e julho. Segundo cedo (também chamado de 'nova' batata) são quentes nos calcanhares, levando mais algumas semanas para amadurecer. Eles estão prontos a partir de julho.

Esses dois tipos são caros nas lojas e têm um sabor melhor quando acabam de ser colhidos, muitas pessoas o cultivam. Eles também ocupam menos espaço e são menos propensos a Praga da batata , como geralmente são colhidos antes que a doença se apodere. Descubra o melhores batatas novas para crescer . Existem também algumas variedades de batata de sementes mais incomuns que possuem carne azul, roxa ou vermelha - se você estiver procurando por algo diferente, experimente as variedades de MainCrop 'Heidi Red', que tem pele e carne vermelhas e produz uma boa salada de batata, ou 'Annelise azul', que tem carne azul.

As batatas MainCrop levam mais tempo para amadurecer e são colhidas do final de agosto a outubro. Eles são adequados para cozimento , assar e esmagar, e pode ser armazenado por alguns meses. As variedades de batata de farinha são boas para assar e esmagar, enquanto as variedades de batata cerosas fazem boas adições a uma salada. O cultivo de batatas é fácil - plante batata de semente e você desenterra muitas batatas alguns meses depois. Saiba mais sobre Batatas em crescimento .

De acordo com Kew Gardens, agora existem mais de 5000 variedades de batata. Listamos algumas das variedades mais populares de batata precoce e principal para crescer no Reino Unido abaixo.

Variedades de batata para crescer

Red Duke of York

Solanum tuberosum 'Red Duke of York'. Neil Hepworth

Tipo de batata: primeiro cedo
Quando plantar: março
Quando a colheita: junho e julho

Uma grande batata nova com pele vermelha e carne amarela que tem uma textura de farinha. Esta variedade de patrimônio é um versátil que pode ser assado, amassado ou assado.

• Compre 'Red Duke of York' de Thompson

Lady Christl

'Lady Christl'. Neil Hepworth

Tipo de batata: primeiro cedo
Quando plantar: março
Quando a colheita: junho e julho

Lady Christl is a high-yielding waxy variety with medium, oval potatoes. It has good disease resistance.

• Compre 'Lady Christl' da Marshalls

Orla

'Orla' batata. Nick Bailey

Tipo de batata: primeiro cedo
Quando plantar: março
Quando a colheita: junho e julho

Este tubérculo versátil é o primeiro cedo, mas pode ser deixado no chão para amadurecer como o segundo ou principal escapado. Quando colhido cedo, ele tem carne amarela pálida e cerosa. Quando deixada para crescer, a carne se torna mais farinha. É popular
por sua resistência à praga.

• Compre 'orla' de Thompson

'Foguete'

Batata 'foguete'. Neil Hepworth

Tipo de batata: primeiro cedo
Quando plantar: março
Quando a colheita: junho e julho

Esta primeira batata escocesa é uma variedade de culturas pesadas com carne branca e cerosa. Possui boa resistência a doenças, inclusive à eelworm dourada.

• Compre 'foguete' de Thompson

'Charlotte'

Batata 'charlotte'. Paul Debois

Batata Tipo: Segundo cedo
Quando plantar: março (with frost protection)
Quando a colheita: julho e agosto

'Charlotte' is a good all rounder that makes a delicious salad potato. It's a Scottish variety with yellow waxy flesh and stores well.

• Compre 'Charlotte' de D.T Brown

'Maris Peer'

Potata 'Maris Peer'. Paul Debois

Batata Tipo: Segundo cedo
Quando plantar: março (with frost protection)
Quando a colheita: julho e agosto

Essa pequena variedade possui pele clara e carne cremosa e firme e é boa para ferver, pois não desmorona facilmente. Tem boa resistência à crosta e também pode ser plantada em agosto para uma colheita de Natal.

• Compre 'Maris Peer' de Thompson

'Gears'

Batata 'ratte'. Paul Debois

Batata Tipo: Segundo cedo
Quando plantar: março (with frost protection)
Quando a colheita: julho e agosto

'Gears' is a French variety that is used as a second early and maincrop potato, with crops of white skinned, waxy yellow fleshed potatoes that have a chestnut-like flavour. Athough yields are lower than other varieties, this variety is prized for its flavour and popular in restaurants.

• Compre 'ratte' da Suttons

'Pink Fir Apple'

Potata 'Pink Fir Apple'. Getty Images

Tipo de batata: MainCrop
Quando plantar: meados do final de abril
Quando a colheita: agosto a outubro

Esta variedade antiga remonta a 1850 e tem uma AGM do RHS. É uma batata cerosa versátil com um sabor de nozes que é tão bom fervido quanto em uma salada. 'Pink Fir Apple' é uma batata de corte tardia e pode ser colhida cedo a meados de outubro.

• Compre 'Pink Fir Apple' da Suttons

'Desiree'

Potata 'Desiree'. Sarah Cuttle

Tipo de batata: MainCrop
Quando plantar: meados do final de abril
Quando a colheita: julho a setembro

'Desiree' is an early maincrop with harvests from July to September. It's a red-skinned variety with yellow waxy flesh that's good for roasting but makes an excellent baked potato. This heavy cropper has good drought resistance and resistance to blight and scab.

• Compre 'Desiree' de Thompson

'Método'

Potata 'Cara'. Sarah Cuttle

Tipo de batata: MainCrop
Quando plantar: meados do final de abril
Quando a colheita: agosto a outubro

Esta batata de alto rendimento tem pele branca e rosa e carne de farinha que a torna perfeita para batatas fritas e batatas assadas. Tem boa seca e resistência a doenças.

• Compre 'Cara' de Thompson

'Maris Piper'

Batata 'Maris Piper'. Sarah Cuttle

Tipo de batata: MainCrop
Quando plantar: meados do final de abril
Quando a colheita: agosto a outubro

Facilmente encontrado no supermercado, esse favorito da família também é fácil de cultivar, com carne branca cremosa que a torna uma excelente opção para batatas fritas. É uma batata versátil que também é deliciosa assada, assada ou purê e armazena bem após a colheita.

• Compre 'Maris Piper' de D.T Brown

'Rei Edward'

Batata 'rei Edward'. Sarah Cuttle

Tipo de batata: MainCrop
Quando plantar: meados do final de abril
Quando a colheita: agosto a outubro

'Rei Edward' has been grown in the UK since 1902 and is now one of the most recognisable potatoes sold in supermarkets. It's a good all rounder and particularly good for roast potatoes due to its creamy white flesh. Easy to grow, it also has good resistance to a variety of diseases including scab.

• Compre 'King Edward' da Suttons

'Sarpo mira'

Batata 'sarpo mira'. Jason Ingram

Tipo de batata: MainCrop
Quando plantar: meados do final de abril
Quando a colheita: agosto a outubro

Esta variedade de pele rosa e farinha de farinha produz batatas grandes que são boas para assar, batatas fritas e assar. Tem alta resistência natural à praga e também é resistente à seca.

• Compre 'Sarpo Mira' de Thompson

Batatas em crescimento em um pequeno espaço