Tigelas de arroz marrom picante

Este jantar é fácil de juntar, cheio de coisas boas para você, e totalmente delicioso. Realmente, é tudo o que um jantar da semana deve ser.

Adoro me desafiar na cozinha e fazer todos os tipos de pratos complexos ou novos para mim, mas o que faço com mais frequência é algo que se assemelha a isso. É a base, o que você volta repetidamente.

Marinado e tofu assado (troque isso para a couve -flor, bife , ou camarão se você não gosta de soja) arroz integral cozido no vapor espiralizado , vegetais crus e um molho cremoso e picante que meio que se assemelha Molho yum Se você já teve isso antes.

É isso seriamente. Se você tem algum coentro, jogue isso no topo também. O jantar é servido.

Tigelas de arroz marrom picante, serve dois

3/4 xícara de arroz marrom não cozido
tofu assado marinado ( Veja aqui a receita )
1 abobrinha
1/2 pimentão vermelho
1 cenoura grande

Para o molho:
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de marinada reservada (do tofu)
2 colheres de chá de molho de alho de pimenta
1 colher de sopa de coentro picado

Prepare o tofu e cozinhe o arroz. Eu usei exatamente o mesmo método para o tofu que você vê aqui . A única mudança foi recortá -la em cubos pequenos em vez de tiras mais longas ou batatas fritas. Eu amo esta receita de tofu assado.

Faço as 14 onças completas de cada vez (um pacote) e, mesmo que não comemos todo o tofu com esta refeição, eu a salvarei em uma bolsa de ziplock na geladeira e adiciono -a a saladas ou agitar batatas fritas pelo resto da semana. Yum!

Vapor seu arroz. Eu uso um fabricante de arroz; Isso torna a coisa toda super fácil e impossível de estragar tudo. Eu gosto disso.

Limpe e espirise seus vegetais ou corte em palitos finos ou cubos muito pequenos. Gosto das longas tiras que as em espiral, mas não são necessárias.

Como estamos deixando os vegetais crus, você quer cortá -los um pouco para que eles sejam mais fáceis de mastigar e desfrutar nesta refeição, mas há muitas opções aqui. Portanto, fique à vontade para mudar isso, se quiser.

Para fazer o molho, basta mexer a maionese, a marinada reservada e o molho de alho. Prove e se você quiser mais calor, adicione mais molho de alho pimenta ou mesmo apenas uma pitada extra de flocos de pimenta vermelha.

Quando tudo estiver preparado, monte suas tigelas, regue no molho e cubra com coentro. Ta-da! O jantar está pronto para ser devorado. Aproveitar! xx. Emma