Sabor de maçã

Recentemente, fomos a Apple escolhendo alguns amigos e cheguei em casa com muitas maçãs. Muitos deles estavam do lado azedo, perfeito para assar! Esta receita antiquada de sapateiro de maçã não poderia ser mais fácil e é tão deliciosa! As maçãs são macias e canela, com uma blusa macia e esponjosa. Este sapateiro não é muito doce, por isso é perfeito coberto com uma bola de sorvete de baunilha ou uma boa quantidade de chantilly .

Enquanto eu amo maçãs azedas crocantes (como a Granny Smith), neste sapateiro de maçã, você pode absolutamente usar as maçãs que tiver em mãos.

Relacionado: Em seguida, tente Barras de torta de maçã , bolinhos de maçã , caseiro Maçãs de caramelo , caseiro maçãs doces , ou Cheesecake de maçã caramelo sem bolos .

Ingredientes

• Maçãs
• Açúcar mascavo
• Canela
• Manteiga
• Açúcar branco granulado
• Extrato de baunilha
• Ovos
• Leite
• Farinha para todos os fins
• Fermento em pó
• Sal

Eu recomendo sorvete de baunilha ou chantilly para superar isso, pois não é um sapateiro excessivamente doce. Você também pode regar com um pouco de molho de caramelo no sorvete se estiver se sentir com um humor de maçã de caramelo.

Instruções

Descasque as maçãs e corte em pedaços finos. Coloque em uma assadeira 9 × 11 e misture com o açúcar mascavo e a canela.

Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar branco granulado. Em seguida, junte os ovos, baunilha e leite até combinar.

Em uma tigela menor, misture a farinha, o fermento e o sal. Mexa os ingredientes secos na tigela de ingrediente molhado até que uma massa se formar (semelhante à consistência da massa do bolo).

Coloque a massa por cima das maçãs e use o fundo da colher para espalhar a massa em uma camada uniforme.

Asse a 177 ° C a 350 ° F por 40 minutos, cobrindo com papel alumínio para o primeiro tempo. As bordas devem começar a dourar quando terminar.

Dicas para fazer

• Eu usei 9 maçãs pequenas/médias para esta receita. Mas se suas maçãs forem compradas, elas provavelmente serão maiores e você poderá precisar apenas de 6. A melhor maneira que encontrei para avaliar isso é adicionar as maçãs (inteiras) à assadeira e quando você não pode adicionar mais facilmente mais, você tem o suficiente.
• Você pode adicionar uma garoa de molho de caramelo às maçãs antes de colocar a massa por cima.
• Você pode misturar peras com maçãs nesta receita de sapateiro com resultados semelhantes.

Perguntas frequentes

Como o sapateiro de maçã é diferente de Apple Crisp?

Crispy tem uma cobertura mais crocante, geralmente feita com aveia; Enquanto as coberturas de sapateiro podem variar de uma camada semelhante a um bolo a uma cobertura doce do tipo biscoito.

Quais maçãs são melhores para assar?

Todas as maçãs podem funcionar bem para assar, mas as variedades de maçãs mais crocantes e azedas do que doces tendem a se sustentar bem em tempos de cozinheiro mais longos, além de adicionar uma profundidade de sabor quando adicionados ao açúcar. A vovó Smith é frequentemente considerada uma das melhores maçãs para assar.

Tenho que descascar maçãs antes de assar?

Não. Não é necessário descascar maçãs antes de adicionar sapateiro ou torta, mas é uma preferência. Prefiro descascar maçãs antes de assar, pois acho que isso facilita o corte com o lado de um garfo.

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Ingredientes

• ▢ 9 Maçãs
• ▢ 2 colheres de sopa açúcar mascavo
• ▢ 1 colher de sopa canela
• ▢ ⅓ xícara manteiga (amolecido)
• ▢ ½ xícara Açúcar branco granulado
• ▢ 1 colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ 2 ovos
• ▢ ¼ xícara leite
• ▢ 1 ¼ xícaras farinha para todos os fins
• ▢ 1 colher de chá fermento em pó
• ▢ ½ colher de chá sal

Equipamento

• ▢ 9 × 11 assadeira

Instruções

• Descasque as maçãs e corte em pedaços finos. Coloque em uma assadeira 9 × 11 e misture com o açúcar mascavo e a canela.
• Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar branco granulado.
• Em seguida, junte os ovos, baunilha e leite até combinar.
• Em uma tigela menor, misture a farinha, o fermento e o sal.
• Mexa os ingredientes secos na tigela de ingrediente molhado até que uma massa se formar (semelhante à consistência da massa do bolo).
• Coloque a massa por cima das maçãs e use o fundo da colher para espalhar a massa em uma camada uniforme.
• Asse a 177 ° C a 350 ° F por 40 minutos, cobrindo com papel alumínio para o primeiro tempo. As bordas devem começar a dourar quando terminar.

Notas

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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