Receita de Boba Pearls

Você já experimentou o chá Boba (também chamado de chá de bolhas)? Existem todos os tipos de sabores e variações, mas basicamente é um chá doce, smoothie ou café com leite que contém pérolas Boba (bolas de tapioca) que você bebe junto com sua bebida. Tem gosto de um doce doce de goma em sua bebida.

Boba Pearls são como doces pequenos e gomosos feitos de amido de tapioca. Hoje, vou compartilhar meu método à prova de idiotas para preparar o Boba Pearls-é super simples.

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O que é chá de bolha?

O chá de Boba se originou na década de 1980 e tornou -se popular em Taiwan, Hong Kong e muitas cidades da Ásia. Hoje é popular em todo o mundo. Eu acho que a maioria das pessoas acaba amando ou odiando. É sempre divertido experimentar coisas novas!

O chá de bolhas é uma bebida de chá gelado que vem em uma variedade de sabores, incluindo chás de leite, chás de frutas e até cafés. A parte mais técnica é preparar as pérolas Boba, que eu ensinarei a fazer nesta receita. Depois disso, compartilharemos maneiras de preparar diferentes bebidas com sabor e personalizá -las ao seu gosto.

Costumávamos servir o chá Boba na loja de doces da nossa pequena boutique há muitos anos, por isso preparei muitas vezes as pérolas. Quando eu estava aprendendo a preparar Boba, achei algumas informações on -line muito úteis e outras não tão úteis. Também notei que, quando compro as pérolas Boba, às vezes, as instruções no pacote variam muito, dependendo da marca (e às vezes não consigo lê -lo se não houver uma versão em inglês).

Como preparar Boba Pearls

1. Comece com 2 xícaras de Boba Pearls , cerca de 10 onças. Existem muitos lugares para comprá -los on -line (e localmente nos supermercados asiáticos).

Boba só pode ser preparado com até 24 horas de antecedência, embora seja melhor quando servido dentro de 12 horas depois de fazer as pérolas. Portanto, só faça o máximo que você consumirá. Duas xícaras são suficientes para uma pequena reunião-cerca de 6-7 bebidas.

2. Encha uma panela grande (o boba precisa ser capaz de se mover para que não grudem) cerca de 1/2 a 2/3 cheios de água. Deixe a água ferver.

Afaste-o e despeje as pérolas Boba. Eles devem flutuar na superfície nos primeiros 30 a 45 segundos. Se eles não flutuam, você pode ter um lote ruim ou talvez não tenha permitido que a água ferva todo o caminho antes de adicionar o Boba.

3. Deixe o boba cozinhar por 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Remova a panela do fogo e coloque uma tampa por cima. Deixe o boba cozinhar coberto por mais 2-3 minutos.

5. Coe o boba da água e despeje em uma tigela/recipiente. Adicione água fria suficiente para cobrir as pérolas. Misture 1/4 de xícara de açúcar mascavo para adoçar o boba. Deixe esfriar antes de usar. O BOBA deve estar em temperatura ambiente antes de servir.

Quando você estiver pronto para usar suas pérolas Boba, basta usar uma colher feia para removê -las do líquido de armazenamento e adicionar à bebida que você está fazendo.

Como armazenar Boba Pearls

Se você não precisar usar o Boba Pearls por mais 12 horas, cubra o recipiente e leve à geladeira. As pérolas ficarão juntas quanto mais tempo se sentam no xarope, então faça uma boa mexer antes de adicionar bebidas para ajudá -los a se destacar.

Recomendamos fazer as pérolas no mesmo dia em que você está servindo bebidas, se possível.

Suprimentos de chá de bolhas

Lojas de chá de bolhas têm máquinas especiais que sela o topo de copos de plástico com filme de plástico. Como você não terá uma máquina como essa em casa (e menos plástico é sempre melhor), ensinaremos os melhores suprimentos para um chá de bolha caseiro.

Canudos de chá de bolhas - Devido às pérolas Boba, você precisa de canudos maiores que um tamanho padrão. Boba canudos são fáceis de encontrar online. Recomendamos canudos de vidro reutilizáveis Se você acha que estará fazendo esta receita com frequência.

Copo - Eu gosto de servi -los em óculos altos mais magros Mas você pode fazer o vidro que quiser. Se você quiser algo portátil- aqui está um Copa Boba reutilizável Isso é perfeito para viajar.

Kit boba instantâneo - Eles também têm Versões instantâneas do chá boba Isso vem com o chá de leite também se você quiser experimentá -los quando quiser uma bebida rapidamente.

Chá de bolhas com sabor

Chás - Você pode usar chá preto, chá verde, chá de jasmim ou chá com sabor como base para sua receita de chá de bolhas. Adoramos começar com uma base de chá forte que você pode diluir com água, gelo, leite e adoçantes. Leite -Para fazer um chá de leite, basta adicionar laticínios (ou leite não lácteo) a qualquer chá de chá ou café. Se você quiser fazer um chá cremoso, adicione um toque de leite integral, creme de leite ou leite (como leite de soja ou leite de aveia) à sua mistura. Adoçantes - Você pode adoçar seu chá com xarope simples , xarope de mel ou a xarope com sabor . Adoro fazer meus próprios xaropes em casa e há muitos sabores disponíveis para compra também. Você também pode usar sucos de frutas para adicionar doçura e sabor ao seu chá de bolha. Boba Pearls - Aprendemos a preparar Boba Pearls acima. Além disso, existem outras variedades que você pode comprar. Pérolas estouradas são aromatizados e cheios de líquido que você aparece na boca. Estas são uma textura diferente das pérolas da tapioca e fazem uma adição divertida às pérolas tradicionais. Gelo - Você também adicionará gelo ao seu chá de bolha.

Agora que você conhece os elementos básicos necessários para fazer um chá de bolhas, vamos explorar alguns dos sabores mais populares.

Chá de bolha de morango - com uma base de chá verde ou chá de ervas e a adição de xarope de morango , tapioca pérolas e gelo, você terá um delicioso chá de bolha com sabor de morango. Recomendamos começar com uma colher de sopa de xarope e ir a duas colheres de sopa, se você quiser uma bebida mais doce. Para transformar isso em um chá cremoso, basta adicionar um toque de creme de leite ao topo da sua bebida e mexa. Chá de maracujá - com uma base de chá verde ou chá de ervas e a adição de xarope de maracujá , tapioca pérolas e gelo, você terá um delicioso chá de bolha com sabor de maracujá. Recomendamos começar com uma colher de sopa de xarope e ir a duas colheres de sopa, se você quiser uma bebida mais doce. Para transformar isso em um chá cremoso, basta adicionar um toque de creme de leite ao topo da sua bebida e mexa. Honeydew Bubble Tea - com uma base de chá verde ou chá de ervas e a adição de xarope de mel , tapioca pérolas e gelo, você terá um delicioso chá de bolha com sabor de melão. Recomendamos começar com uma colher de sopa de xarope e ir a duas colheres de sopa, se você quiser uma bebida mais doce. Para transformar isso em um chá cremoso, basta adicionar um toque de creme de leite ao topo da sua bebida e mexa. Chá de bolha de manga - com uma base de chá verde ou chá de ervas e a adição de xarope de maracujá , tapioca pérolas e gelo, você terá um delicioso chá de bolha com sabor de manga. Recomendamos começar com uma colher de sopa de xarope e ir a duas colheres de sopa, se você quiser uma bebida mais doce. Para transformar isso em um chá cremoso, basta adicionar um toque de creme de leite ao topo da sua bebida e mexa. Leite Tea - Começando com uma base de pérolas boba de chá preto, gelo e xarope simples para adoçar (comece com uma colher de sopa e use até duas colheres de sopa, se necessário). Você também pode fazer xarope simples de açúcar mascavo simplesmente trocando o branco para o açúcar mascavo em nosso xarope simples recipe .

Deixe -nos saber se você tiver alguma dúvida! Gostaríamos muito de ouvir sobre suas experiências fazendo boba pérolas e chá de bolhas em casa.

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Ingredientes

• ▢ 2 xícaras Boba Pearls
• ▢ ¼ xícara açúcar (marrom)
• ▢ água

Instruções

• Encha uma panela grande (o Boba precisa ser capaz de se mover para que não grudem) cerca de 1/2 a 2/3 cheios de água. Deixe a água ferver. Afaste -o e despeje as pérolas Boba. Eles devem flutuar para a superfície nos primeiros 30 a 45 segundos. Se eles não flutuam, você pode ter um lote ruim ou talvez não tenha permitido que a água ferva todo o caminho antes de adicionar o Boba.
• Deixe o boba cozinhar por 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.
• Retire a panela do fogo e coloque uma tampa por cima. Deixe o boba cozinhar coberto por mais 2-3 minutos.
• Coe o boba da água e despeje em uma tigela/recipiente. Adicione água fria suficiente para cobrir as pérolas. Misture 1/4 de xícara de açúcar mascavo para adoçar o boba. Deixe esfriar antes de adicionar a bebidas.

Notas

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