Molho de vodka fácil

Eu amo molho caseiro de vodka. É um molho rosa cremoso e fácil de fazer que você pode servir em qualquer tipo de macarrão que preferir.

Esta é uma receita super simples de molho de vodka, com apenas seis ingredientes principais e maneiras de personalizar suas preferências.

Eu acho que o molho de vodka é a mistura perfeita de um molho de tomate misturado com um elemento cremoso. Embora não seja simplesmente molho de tomate e molho de alfredo misturado, é delicioso sobre massas ou nhoque.

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Você pode servir este molho caseiro caseiro sobre qualquer macarrão que você tem à mão, ou pode Aprenda a fazer sua própria massa para levar isso para o próximo nível.

E, se você quiser uma receita de molho de vodka com mais tempero e algumas outras variações, experimente este molho de vodka de pimenta vermelha.

Ingredientes principais para molho de vodka:

• Cebola (eu prefiro obras amarelas, mas brancas também)
• Alho
• Tomates cozidos inteiros
• Pasta de tomate
• Vodka
• Creme (usei creme de leite, mas meio e meio ou uma versão não láctea também pode funcionar)

Instruções:

Cozinhe a cebola e o alho (aromática) primeiro. Em seguida, adicione os tomates cozidos, pasta de tomate e vodka. Misture o molho com um liquidificador de imersão ou no liquidificador. Por fim, junte o creme e você está pronto para o jantar!

Dicas para fazer molho de vodka:

• Você pode trocar a cebola amarela por uma grande chalota.
• Adicione alguns flocos de pimenta de pimenta ou pimenta vermelha, se quiser adicionar um pouco de calor.
• Adicione algumas ervas frescas no final, como manjericão ou orégano.
• Isso fará molho suficiente para 32 onças de macarrão cozido. Se você não precisar muito disso, poderá armazenar metade disso na geladeira por 3-5 dias ou por mais tempo no freezer.

Servindo sugestões:

Outras receitas que você pode gostar, vá com massas de molho de vodka:

• Brócolis da fritadeira de ar
• Air Fryer Bruxelas Sprouts
• Salada de brócolis fácil
• Salada simples de pepino

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Por que há vodka em molho de vodka?

A vodka ajuda a manter uma textura coesa, permitindo que a cremosidade dos laticínios se misture com a base de tomate. Embora outros espíritos também possam conseguir isso, a vodka não é muito saborosa, por isso não tira os sabores do molho.

O molho de vodka é alcoólico/é seguro para crianças?

Enquanto o molho contém vodka, alguns (se não todos) do álcool evapora do molho enquanto cozinha. O molho de vodka é seguro para as crianças consumirem.

Que massa é melhor com molho de vodka?

Qualquer macarrão ou nhoque é ótimo com molho de vodka!

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Ingredientes

• ▢ ½ cebola (amarelo )
• ▢ 5 cravo alho
• ▢ 1 colher de sopa azeite
• ▢ 28 onças Tomates inteiros cozidos (1 lata)
• ▢ 6 onças Pasta de tomate (1 lata)
• ▢ ¼ xícara vodka
• ▢ 1 xícara Creme de chicote (pesado )
• ▢ ⅛ colher de chá Cayenne (opcional)
• ▢ Sal e pimenta (a gosto)

Instruções

• Pique a cebola e pique o alho.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
• Cozinhar the cebolas and alho until soft for about 2-3 minutos.
• Adicione os tomates cozidos, a pasta de tomate e a vodka.
• Cozinhar for 5-6 minutos.
• Usando um liquidificador de imersão ou transferindo para um liquidificador, bata a mistura até ficar homogêneo.
• Tempere com pimenta de Caiena, se estiver usando e um pouco de sal e pimenta.
• Continue cozinhando por mais 10 minutos.
• Misture o creme e cozinhe por mais alguns minutos para que tudo fique quente.
• Prove e adicione mais sal e pimenta, se necessário.
• Sirva mais de 32 onças de massas cozidas. Consulte Notas para armazenamento.

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Notas

Nutrição

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