Pudim de Figgy

Esta receita de pudim de Figgy é muito inspirada na música clássica de Natal, desejamos a você um Feliz Natal. Mesmo quando criança, as letras em torno do pudim de Figgy sempre animavam meus ouvidos.

Aparentemente, fui obcecada por sobremesas a vida toda. Então, se você está procurando uma sobremesa de pudim de Natal, tente esta receita fácil de pudim de figo!

Meu objetivo com esta receita era criar um bolo de pão com estilo de pudim que apresentava figos fortemente, mas também parecia festivo. O tipo de sobremesa de Natal que você pode servir no final de um jantar chique.

A massa usa geléia de fig e figos secos; portanto, se você não conseguir encontrar figos frescos onde mora (eu não poderia), não se preocupe! O resultado é um mini bolo doce e noz com um xarope levemente temperado.

História

Embora esta receita pareça uma sobremesa clássica de Natal para mim, ela não se parece com o que seria o pudim de figueiro tradicional. Meu entendimento é que o prato britânico tradicional é mais como um bolo cozido no vapor feito com passas, grossas e conhaque; Também poderia incluir laranjas, ameixas, passas douradas, rum e especiarias como canela, cravo e noz -moscada.

Também li que o pudim de Figgy poderia até ter se referido a um prato saboroso feito com peixe. Esta é uma tomada diferente.

Isso me lembra mais um bolo de puxão do Centro -Oeste, pois cutuco pequenos buracos por todo o bolo antes de regar na calda, o que torna o interior úmido e pegajoso, mais como um creme.

Ingredientes

• Manteiga
• Açúcar branco granulado
• Ovos grandes
• Extrato de baunilha
• Fig
• Farinha que cresce
• Nozes
• Figs secos

Como fazer pudim de figo

Esta receita de pudim de Figgy (ou você pode chamá -lo de pudim de Natal, com você) tem três componentes:

Creme de xarope de bolo = pudim de natal

Cada um deles é importante para o prato final. A mistura de bolo é muito fácil de fazer - é tão simples quanto um muffin ou Donut assado receita. O xarope é de apenas três ingredientes e leva menos de 10 minutos para fazer no fogão, mas é essencial.

Depois que o bolo é assado no forno, você deve usar um garfo ou um palito para cutucar muitos pequenos orifícios no bolo. Em seguida, regue o xarope sobre ele. O xarope irá então esclarecer esses pequenos orifícios que você criou, criando uma textura úmida e tipo de pudim de pudim de pão.

Por fim, você deve servir isso com chantilly ou até mesmo uma bola de sorvete de baunilha (ou ovo NOG)! Isso adiciona um componente cremoso que eu acho que combina bem com os sabores e também serve para fazer com que essa sobremesa pareça ainda mais especial.

Dicas para o sucesso

• Eu gosto de usar os dois Fig e Figs secos (picado) na massa do bolo. Você pode adicionar nozes picadas ou outra noz como nozes. Tudo isso aumenta o sabor e a textura do bolo.
• Chegando a buracos no bolo antes de chuviscos na calda pode parecer trivial, mas prometo que não é! É isso que me lembra o bolo do Midwest Poke, que tem uma textura tão boa.
• Eu amo usar um mini ou Pan de Bundt decorativo por esta! Mas se você não tem um e não deseja comprá -lo apenas para esta receita, também pode assar em latas de muffin jumbo ou um Donut assado pan .

Servindo sugestões - jantar de Natal

Se você deseja sediar um jantar especial de Natal, isso é a sobremesa perfeita. Aqui estão algumas outras receitas que você pode adicionar ao menu:

• Bacon embrulhado filé - Como grelhar bife
• Como cozinhar bife
• Frango assado
• Bolo de carne
• Alfredo de frango
• Molho de vodka fácil - sobre nhoque ou qualquer macarrão!
• Lasanha sem boil durante a noite
• Risotto de enchimento
• Melhores coquetéis de Natal

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Do que é feito o pudim de Figgy?

Esta receita é um bolo feito com geléia de fig, figos secos e nozes. Então, um esmalte caseiro é regado por cima antes de servir.

Figgy Pudding é o mesmo que o bolo de frutas?

Não. O pudim de figo tradicional é um prato britânico que é mais como um pudim de pão que pode ou não incluir frutas secas como passas. Portanto, embora haja semelhanças, com certeza, elas não são a mesma coisa.

O pudim de Figgy tem carne nele?

Embora essa versão de sobremesa não, o pudim de figo tradicional (como da Inglaterra do século XIV) provavelmente o fez, o que pode ter sido carne de carneiro, carne bovina ou até peixe.

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Ingredientes

• ▢ ½ xícara manteiga
• ▢ 1 xícara Açúcar branco granulado
• ▢ 2 ovos
• ▢ 1 colher de chá Extrato de baunilha
• ▢ ½ xícara Fig (aproximadamente 5 onças)
• ▢ ½ xícara Figs secos (picado)
• ▢ 2 ½ xícaras farinha que cresce
• ▢ ½ xícara nozes (picado)

Esmalte

• ▢ 1 xícara açúcar mascavo
• ▢ ½ xícara Creme de chicote (pesado)
• ▢ ¼ xícara manteiga

Equipamento

• ▢ Mini Bundt Pan opcional

Instruções

• Em uma tigela grande, bata juntos o 1/2 xícara de manteiga e açúcar.
• Misture os ovos.
• Em seguida, misture o extrato de baunilha e o geléia de fig.
• Misture a farinha, as nozes picadas e os figos secos picados até que uma massa de bolo se formar.
• Em uma panela de mini bundt bem untada, lata de muffin de jumbo ou panela de rosquinha assada, coloque na massa.
• Asse a 350 ° F (177 ° C) por 15 a 18 minutos até que os topos estejam dourados.
• Deixe esfriar antes de inverter em um rack de resfriamento.
• Para fazer o esmalte, adicione o açúcar mascavo e o creme de chantilly pesado à panela e misture em fogo baixo.
• Deixe ferver baixo e continue a mexer por alguns minutos até engrossar, provavelmente 2-3.
• Desligue o fogo e misture a manteiga, o que deve derreter rapidamente no molho.
• Usando um garfo ou um palito, adicione orifícios em todo os bolos. Em seguida, coloque o esmalte sobre o topo dos bolos, para que o esmalte penetra nos buracos.
• Sirva enquanto o esmalte ainda estiver quente, com chantilly ou uma bola de sorvete.

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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