Cereais quentes 5 maneiras (rápida, fácil, saudável!)

Apenas pregando o evangelho do cereal quente hoje, pessoal. Tenho que fazer minha parte para espalhar a palavra porque eu amo seriamente cereais quentes. Por que? Que bom que você perguntou.

1. É super rápido fazer. Como 12 a 15 minutos. E grande parte desse tempo você está apenas esperando que as coisas cozinhem, para poder fazer café, chá ou acompanhar o feed do IG para ver se alguma nova foto de porco foi postada. Oh, você não fica obcecado com os porcos no IG ... sim ... eu também não.

2. Provavelmente há cerca de um milhão de coisas diferentes que você pode adicionar ao cereal quente. Isso evita queimar e faça a vida parecer mais aventureira. Talvez eu tenha padrões baixos para aventuras? Hum.

3. Esse material é saudável. Você pode fazer o seu próprio ( Veja minha receita aqui ) ou compre uma variedade nutritiva comprada em lojas. O que quer que você escolha algo com todos os grãos inteiros e você saberá que está cuidando de si mesmo enquanto ainda faz uma refeição deliciosa.

4. Está quente. Meus dedos estão perpetuamente frios nesta época do ano, talvez alguns de vocês sofram o mesmo destino? Segurando uma xícara ou tigela quente de qualquer coisa é minha solução favorita. E uma tigela quente de cereal está alta nesta lista.

5. Você pode comer isso a qualquer hora do dia. Na maioria das vezes, faço cereais quentes no café da manhã, mas também sou conhecido por comer no almoço ou até no jantar. Claro, tecnicamente você pode comer qualquer coisa a qualquer momento. Mas isso realmente faz sentido, em oposição a oito da manhã, batatas fritas ou algo assim.

Já fiz um convertido para você ainda? Talvez cinco idéias deliciosas o conquistem? Não poderia machucar, aposto. Aqui estão algumas variações que eu tenho desfrutado ultimamente.

Primeiro, é o que eu provavelmente chamaria de básico se estivesse colocando isso em um menu de cereal quente.

Whoa. Nova ideia de negócio. Restaurante de cereal quente. Todo o cereal quente, aberto 24/7. Talvez eu seja a única pessoa na demografia alvo ... eu discordo.

Se você comprou seu cereal, verifique o recipiente para cozinhar instruções, mas normalmente é algo como cozinhar com uma proporção de 3: 1 de água. Normalmente cozinho 1/3 de xícara de cereal quente com 1 xícara de água para uma porção. Se estou com muita fome, às vezes aumento isso para 1/2 xícara de mistura com 1 1/2 xícara de água. Você entendeu a ideia. Você aquece água até quase ferver, adicione a mistura. Em seguida, cubra e reduza o fogo para ferver. Verifique depois de 6-8 minutos e mexa bem para que ele não grude demais na parte inferior da panela.

Então eu cubro minha tigela com frutas frescas (como morangos e banana), frutas secas (como bagas de goji ou passas) e muitas nozes. Eu derramo um pouco de xarope de bordo sobre tudo para adoçá -lo um pouco, e é isso! Super simples, mas fácil de mudar, dependendo do que você tem em mãos.

Na maioria das vezes, tendem a preferir um café da manhã saboroso. Eu também tendem a ficar salgados se estou fazendo cereais quentes para almoçar ou jantar. Este é super gostoso!

Primeiro, cozinho a mistura no caldo de legumes (ou caldo de galinha, se é isso que você tem) em vez de água. Isso é opcional, mas acrescenta ainda mais sabor.

Depois de cozido, adiciono 1-2 colheres de chá de pasta de miso, 1-2 colheres de chá de óleo de gergelim, um sobre ovo frito médio, flocos de nori, cebola verde picada e sementes de gergelim tostadas. Você pode superar isso com molho de soja ou um pouco de sriracha se quiser ainda mais sabor. Yum!

Aqui está outra opção salgada que eu amo com um toque do sudoeste.

Mais uma vez, cozinho a mistura em estoque em vez de água, mas é opcional, dependendo se você tiver estoque na geladeira. Sinto que faço com mais frequência do que não, mas cozinho muito, então tenho certeza de que nem todo mundo faz.

Enquanto o cereal cozinha, refogue 1/2 pimenta vermelha e uma colher de sopa de cebola vermelha picada em um pouco de azeite. Também aqueço alguns feijões pretos no microondas ou na mesma panela com os vegetais. Depois que o cereal é cozido, eu o topo com os vegetais quentes, feijão preto, um ovo frito e algumas tortilhas de milho esmagadas apenas para a crise. Costumo adicionar molho picante ou salsa a este. Abacate fresco também seria incrível.

De volta às versões mais doces, adoro essa variação que envolve maçãs e mel.

Às vezes, cozinho minha mistura em leite de amêndoa em vez de água. Isso torna a mistura um pouco mais cremosa, não tão indulgente quanto o pudim de arroz, mas ainda muito bom. Uma vez cozido, eu mexendo uma ou duas colheres grandes de maçã sem açúcar (a loja comprada, embora você certamente pudesse fazer o seu), uma pitada de canela e um pouco de mel (ou xarope de bordo, se você quiser mantê -lo vegano). Você pode completar isso com maçãs ou nozes de corte fresco. Tastes como tortas de outono e maçã. Mmmmm.

A última variação que estou compartilhando hoje é quase como uma sobremesa saudável, embora eu ainda coma isso no café da manhã às vezes.

Cozinhe a mistura no leite de amêndoa, juntamente com 1 1/2 colheres de chá de cacau em pó de boa qualidade. Uma vez cozido, polvilhe um pouco de sal e misture um pouco de xarope de bordo para adoçar. Cubra com um pouco de chocolate escuro picado e frutas frescas. Este também é realmente bom com manteiga de amendoim mexida.

Faça alguns deles esta semana. Você não ficará desapontado. Feliz café da manhã! XO. Emma

Créditos // Autor e fotografia: Emma Chapman. Fotos editadas com belas ações bagunçadas.