MACCHIATO

Para os aficionados por café em busca de uma bebida de café expresso forte, porém equilibrada, o Macchiato é uma escolha deliciosa. Este clássico italiano, que significa manchado ou marcado em italiano, é uma combinação artística de rico café expresso e leite aveludado no vapor.

Se você deseja criar um Macchiato perfeitamente equilibrado que mostre a ousadia do café expresso enquanto domina sua intensidade com um toque de leite, é isso.

E se você está pensando, isso é um Starbucks Caramelo manchado ? não é. Um Macchiato clássico é realmente apenas um café expresso com um pouco de leite espumado no topo. A versão da Starbucks em que você pode estar pensando é na verdade um Latte Macchiato com caramelo.

Um Macchiato Latte é leite cozido no vapor que é corado pelo café expresso por cima. É essencialmente a versão para trás de um café com leite. Se você quiser aprender a fazer mais bebidas de café, confira nosso arquivo de bebidas completas para mais!

Relacionado: Em seguida, aprenda a maneira correta de fazer um Café com leite , a Cappuccino , Café de leite ou um Afogado . Ou para uma opção sazonal, tente Apple Crisp Macchiato .

Ingredientes

Espresso
leite integral ou uma alternativa de leite

Enquanto o leite integral funcionará melhor para criar essa espuma leve e arejada pela qual um Macchiato é conhecido, você pode usar outras porcentagens de leite lácteo ou uma alternativa não láctea, se preferir.

Instruções

A base de qualquer Macchiato é uma foto robusta de café expresso. Usando grãos de café de alta qualidade e um máquina de café expresso confiável , prepare uma foto única ou dupla de café expresso.

A chave para um Macchiato bem equilibrado está em um tiro perfeitamente extraído, portanto, verifique se o seu equipamento está bem mantido e seu café é fresco.

Enquanto o café expresso estiver se formando, comece a cozinhar seu leite. O objetivo é criar uma espuma aveludada.

Despeje cuidadosamente o café expresso recém -fabricado no copo preparado (ou prepare -se diretamente no copo, se sua máquina puder fazer isso).

O toque definidor de Macchiato é o monte de leite cozido no vapor que marca o café expresso. Segure delicadamente a parte espumosa do leite usando uma colher e despeje a microfoam sedosa sobre o café expresso.

A quantidade de leite deve ser mínima - apenas o suficiente para suavizar a intensidade do café expresso sem sobrecarregar seu sabor.

Dicas para o sucesso

Escolha um Copo pequeno de café expresso ou a demitasse para o seu Macchiato. Isso ajudará a manter a proporção adequada de leite e café expresso, pois o Macchiato é uma bebida concentrada. Você pode servir isso em uma caneca de café padrão, se isso for tudo o que tiver à mão, mas parecerá quase vazio e esfriará um pouco mais rápido que uma pequena xícara de café expresso.
Para um macchiato tradicional, use leite integral, pois sua textura cremosa complementa o café expresso lindamente. No entanto, se você preferir uma opção sem laticínios, o leite de amêndoa, soja, aveia ou coco também pode funcionar.
Se a sua máquina de café expresso não tiver uma varinha para ajudar a criar espuma, você pode simplesmente aquecer o leite na parte superior do fogão e usar um varinha de espuma ou misture espuma o leite.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre um macchiato e um café com leite?

Um macchiato é expresso marcado por um pouco de espuma de leite por cima, enquanto um café com leite é café expresso, leite cozido no vapor e espuma de leite.

Qual é a diferença entre um macchiato e um cappuccino?

Um macchiato é expresso marcado por um pouco de espuma de leite por cima, enquanto um cappuccino é um café expresso igual, leite cozido no vapor e espuma.

Macchiato vs. Cortado?

Um macchiato é expresso marcado por um pouco de espuma de leite por cima, enquanto um cortado é um café expresso de partes iguais e leite cozido no vapor.

O Macchiato é um clássico atemporal que traz o melhor da ousadia do café expresso e a suavidade do leite cozido no vapor.

Criar esta pequena, mas poderosa bebida de café, é uma experiência gratificante que permite que você se entregue à arte da fabricação de café. Aproveite sua pausa para o café!

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Espresso marked by a little milk foam – a classic macchiato Colheita 1 Preparação 5 minutos Mins Total 5 minutos Mins

Ingredientes

1x2x3x

▢ 1 tomada Espresso
▢ ¼ xícara leite integral

US habituarymétrico

Equipamento

▢ 1 máquina de café expresso
▢ 1 Frother de leite opcional

Instruções

A base de qualquer Macchiato é uma foto robusta de café expresso. Usando grãos de café de alta qualidade e um máquina de café expresso confiável, prepare uma foto única ou dupla de café expresso.
Enquanto o café expresso estiver se formando, comece a cozinhar seu leite. O objetivo é criar uma espuma aveludada.
Despeje cuidadosamente o café expresso recém -fabricado no copo preparado (ou prepare -se diretamente no copo, se sua máquina puder fazer isso).
O toque definidor de Macchiato é o monte de leite cozido no vapor que marca o café expresso. Segure delicadamente a parte espumosa do leite usando uma colher e despeje a microfoam sedosa sobre o café expresso. A quantidade de leite deve ser mínima - apenas o suficiente para suavizar a intensidade do café expresso sem sobrecarregar seu sabor.

Notas

Escolha um Copo pequeno de café expresso ou a demitasse para o seu Macchiato. Isso ajudará a manter a proporção adequada de leite e café expresso, pois o Macchiato é uma bebida concentrada. Você pode servir isso em uma caneca de café padrão, se isso for tudo o que tiver à mão, mas parecerá quase vazio e esfriará um pouco mais rápido que uma pequena xícara de café expresso.
Para um macchiato tradicional, use leite integral, pois sua textura cremosa complementa o café expresso lindamente. No entanto, se você preferir uma opção sem laticínios, o leite de amêndoa, soja, aveia ou coco também pode funcionar.
Se a sua máquina de café expresso não tiver uma varinha para ajudar a criar espuma, você pode simplesmente aquecer o leite na parte superior do fogão e usar um varinha de espuma ou misture espuma o leite.

Nutrição

Nutrição Facts Macchiato Amount per Serving Calories 39 % Daily Value* Fat 2 g 3 % Saturated Fat 1 g 6 % Polyunsaturated Fat 0.1 g Monounsaturated Fat 0.4 g Cholesterol 7 mg 2 % Sodium 27 mg 1 % Potassium 126 mg 4 % Carbohydrates 3 g 1 % Sugar 3 g 3 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 99 IU 2 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 76 mg 8 % Iron 0.04 mg 0 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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