Bebida de Manhattan

O clássico coquetel de Manhattan foi a receita de bebida mais famosa logo após seu nascimento no Manhattan Club, em Nova York, na década de 1880. Ao longo dos anos, entrou e saiu de popularidade, mas encontrou seu lugar como um dos pilares na maioria dos bares durante o Renascimento do Cocktail Craft. Neste post, ensinarei você a fazer um coquetel perfeito em Manhattan.

Coquetéis clássicos: Antiquado , Negroni clássico , Sidecar Cocktail , Receita clássica de mojito , Prego enferrujado , Coquetel clássico , Boulevardier , Quadrado velho .

O que é um coquetel de Manhattan?

Criado nesta década de 1880, o clássico Cocktan Mistran mistura uísque americano, vermute italiano, com alguns traços de bitters aromáticos. É uma bebida atemporal e saborosa - a definição do que um bom coquetel deveria ser.

Esta bebida para a frente é melhor feita com centeio, em vez de bourbon por causa de seu perfil picante e menos doce. É doce e forte e ganhou seu lugar como um dos coquetéis clássicos mais populares.

Ingredientes do coquetel de Manhattan

Uísque de centeio Preferimos uísque de centeio para uma bebida mais equilibrada. Escolha o bourbon para um resultado mais doce.
Vermoura doce A receita clássica usa vermute italiano.
Angostura Bitters Um dos mais clássicos Bitters de coquetel . Esses bitters adicionarão a complexidade e animarão ainda mais o sabor da sua bebida.
Cereja Luxardo Maraschino Cherry , para decorar

O melhor copo de coquetel para servir esta bebida é um Vidro de cupê .

Como fazer uma bebida de Manhattan

Construir este coquetel é super fácil. Adicione todos os seus ingredientes a um mistura de vidro , adicione gelo e mexa. Para se mexer como um profissional, deixe seus dedos fazer o trabalho - não o seu pulso!

Seu barco deve estar entre o seu índice e o dedo médio. Eu sou um esquisito e me mexo usando meu dedo mindinho e anexo.

Depois de se sentir confortável com a técnica, você pode fazê -lo de qualquer maneira mais confortável para você. Eu encorajo o estilo pessoal ao desenvolver suas técnicas de barra.

Gire -o ao redor do interior do seu vidro de mistura, usando o dedo indicador para puxar a colher em sua direção e o dedo médio para empurrá -lo para longe (ou os dedos que você estiver usando).

Mexa por cerca de 30-45 segundos e coloque seu filtro sobre o vidro de mistura e coe no seu vidro de servir. Decore com uma cereja Maraschino, o nosso favorito são as cerejas Luxardo. Esses são minhas cerejas favoritas absolutas para usar em coquetéis.

Dicas para fazer

• Para uma bebida mais doce, substitua o uísque de centeio por bourbon.
• Troque o doce vermute para o Amaro italiano e você terá um Manhattan preto.
• Troque nosso centeio por uísque e você terá um coquetel de Rob Roy.
• Recomendamos beber seu Manhattan lentamente e saboreá -lo.

História de um Manhattan

Esta bebida foi criada pela primeira vez na década de 1880 no Manhattan Club da cidade de Nova York. Muitas outras histórias de orgin existem. Por exemplo, alguns dizem que a bebida foi misturada pela primeira vez para Lady Randolph Churchill, mãe de Winston Churchill (embora os registros mais tarde tenham provado que ela não estava na região durante esse período). De qualquer forma, a história de origem do Manhattan Club parece uma maneira credível de a bebida ter recebido seu nome.

Foi gravado em 1915 por Henry Watterson em seu livro História do Manhattan Club: uma narrativa das atividades de meio século . O Manhattan é um dos coquetéis mais antigos junto com o Antiquado .

O clássico coquetel de Manhattan é forte, doce, aromático e um pouco picante do uísque de centeio. Algumas pessoas preferem fazer seus Manhattans com bourbon, o que é perfeitamente aceitável.

Historicamente, é feito com uísque de centeio e eu tendem a gostar mais dessa variação, porque a seca um pouco e tem um perfil mais picante e mais ousado.

Usar bourbon fará uma bebida mais doce e melosa, mas ainda assim bonita e totalmente deliciosa! Então, por favor, misture o que seu coração quiser!

Você vai tentar um coquetel clássico de Manhattan nesta temporada? Informe -nos nos comentários abaixo.

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Obtenha a receita

Ingredientes

• ▢ 2 onças uísque de centeio
• ▢ 1 onça Vermoura doce
• ▢ 2 traços Angostura Bitters
• ▢ Luxardo Maraschino Cherry (para enfeite)

Instruções

• Adicione todos os seus ingredientes a um copo de mistura, adicione gelo e mexa.
• Mexa por cerca de 30-45 segundos e coloque seu filtro over the mistura de vidro and strain into your serving glass. Garnish with a maraschino cherry.

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