Ervilhas mole

Ervilhas mole são exatamente exatamente o que parecem. Se você nunca tentou antes, é uma obrigação!

Eu tive ervilhas piegas quando fiz um semestre de verão como estudante de intercâmbio em Londres (na faculdade). Espero que isso pareça muito cultivado porque gosto de fazê -los ao lado de palitos de peixe congelado e batatas fritas. Muito cultivado, de fato.

Esta receita para ervilhas mole é ótima com peixe e batatas fritas fritos, ou pode ser servido ao lado de muitos outros pratos principais quando você precisar de algo simples (e verde) para iluminar sua refeição.

As ervilhas são uma grande fonte de proteína vegetal e fibra. Esta receita é realmente fácil de fazer, requer apenas alguns ingredientes e tem um sabor brilhante e saboroso - é como esta sopa de ervilha que eu amo.

Relacionado: Se você gosta desta receita de ervilha mole, tente isto salada clássica de ervilha com bacon .

Ingredientes:

• Ervilhas - eu uso ervilhas congeladas
• Alho
• Manteiga
• Creme - metade e metade ou até leite integral
• Sal e pimenta
• Limão

Como fazer ervilhas piegas :

Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio. Cozinhe o alho picado por um minuto até perfumar. Então, misture as ervilhas congeladas. Cozinhe até amolecer. Tempere levemente tudo com sal e pimenta.

Em um processador de alimentos, bata a mistura de ervilha cozida com o creme. A mistura ainda será bastante grossa. Agora adicione o suco do limão e do purê. Prove e adicione mais sal e pimenta conforme necessário.

Se você deseja que suas ervilhas mole ainda mais finas em consistência, pode adicionar um pouco mais de creme ou até um pouco de água e purê antes de servir.

Dicas e substituições:

• Se você deseja que este prato seja não lácteo ou vegano, basta trocar a manteiga e o creme por uma versão não láctea (como manteiga vegana, ou azeite e leite de aveia ou até mesmo água).
• Esta é uma versão fácil e acessível de ervilhas mole. Se você deseja uma opção mais tradicional, deseja absorver ervilhas secas da medula seca durante a noite antes de cozinhar. As ervilhas piegas tradicionais também exigem a adição de bicarbonato de sódio às ervilhas fervilhas, fazendo com que elas se expandam e explodam. Mas esta versão pode ser feita em cerca de 5 minutos, e ervilhas congeladas são muito mais acessíveis onde eu moro.
• Se você não possui um processador de alimentos, também pode purê isso em um liquidificador ou com um liquidificador de imersão. As ervilhas serão muito macias para que você também possa fazer isso à mão com uma colher ou masher.

Com o que servir ervilhas mole?

Aqui estão algumas receitas que combinam bem com este acompanhamento:

• Salmão de fritadeira de ar
• Air Fryer Freitas Frances experientes
• Air Fryer Chicken LEVERS

Perguntas frequentes

Ervilhas piegas são uma coisa britânica?

Sim. É um prato comum para pescar e batatas fritas.

Ervilhas mole são um lanche saudável?

As ervilhas são uma ótima fonte de proteína vegetal e fibras.

As ervilhas mole têm gosto de ervilhas?

Esta versão é um pouco menos tradicional e usa ervilhas congeladas ao lado de alho e limão, por isso tem um gosto muito parecido com ervilhas.

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Ingredientes

• ▢ 1 colher de sopa manteiga
• ▢ 2 cravo alho
• ▢ 10 onças ervilhas (congelado)
• ▢ 2 colher de sopas meio e meio
• ▢ Sal e pimenta
• ▢ 1 limão

Equipamento

• ▢ Processador de alimentos

Instruções

• Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio.
• Cozinhar the minced alho for a minuto, until fragrant.
• Então, misture as ervilhas congeladas. Cozinhe até amolecer.
• Tempere levemente tudo com sal e pimenta.
• Em um processador de alimentos, bata a mistura de ervilha cozida com o creme. A mistura ainda será bastante grossa.
• Agora adicione o suco do limão e do purê.
• Prove e adicione mais sal e pimenta conforme necessário.

Notas

• Se você deseja que suas ervilhas mole ainda mais finas em consistência, pode adicionar um pouco mais de creme ou até um pouco de água e purê antes de servir.
• Se você deseja que este prato seja não lácteo ou vegano, basta trocar a manteiga e o creme por uma versão não láctea (como manteiga vegana, ou azeite e leite de aveia ou até mesmo água).

Nutrição

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