Melhor sopa de ervilha

Só para deixar claro, esta é a sopa de ervilha feita com ervilhas verdes congeladas. Se você está procurando Sopa de ervilha dividida , siga esse link. Embora seus nomes possam ser semelhantes, esta receita de sopa de ervilha é muito diferente.

Esta sopa está do lado mais fina e tem um gosto brilhante e refrescante. Uma sopa perfeita de pressa na imo.

Esta sopa de ervilha é o primeiro ou segundo prato perfeito para uma refeição mais longa, pois é leve. Esta não é uma receita de sopa pesada e grossa. Dito isto, se você quiser tornar isso mais recheio, basta adicionar croutons tostados ou um sanduíche de queijo grelhado para mergulhar.

Relacionado: Procurando mais receitas de sopa? Aqui estão 35 receitas de sopa reconfortantes .

Ingredientes da sopa de ervilha

• Azeite
• Manteiga
• Chalotas
• Alho
• Sal e pimenta
• Tomilho
• Flocos de pimenta vermelha
• Ervilhas - Frozen funciona muito bem!
• Caldo de galinha
• Limão

Como fazer sopa de ervilha

Em uma panela de tamanho médio, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio. Adicione as chalotas picadas, alho picado, tomilho, flocos de pimenta vermelha e um pouco de sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que as chalots tenham amolecido.

Em seguida, adicione as ervilhas e o estoque. Continue cozinhando por 4-5 minutos até que as ervilhas possam ser facilmente recortadas com uma colher (você pode testar isso direito na panela). Em seguida, use um Liquidificador de imersão para misturar tudo juntos.

Prove e adicione mais sal e pimenta se você acha que precisa. Em seguida, esprema o suco de limão fresco por cima antes de servir.

Opcional: adicione um toque de creme ou parmesão ralado. Além disso, os croutons são o meu objetivo para esta receita de sopa.

Dicas para fazer

• Se você não tiver um liquidificador de imersão, pode fazer purê de sopa no liquidificador ou processador de alimentos. Basta tomar cuidado ao transferir a sopa quente da panela para o liquidificador.
• Se você quiser tornar a sopa de ervilha vegana e/ou sem leite, pode substituir a manteiga por mais azeite e o caldo de galinha do caldo de legumes.
• Eu nunca fiz esta receita com ervilhas frescas, mas acho que funcionaria muito bem. As ervilhas congeladas estão mais disponíveis e acessíveis para mim, e é isso que eu sempre uso.

Servindo sugestões

Se você está procurando uma ótima receita de salada para servir com esta sopa de ervilha, tente um desses:

• Salada de brócolis fácil
• Limãoy Kale Salad
• Receita de salada de sushi
• Salada lateral Farro

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre sopa de ervilha e sopa de ervilha?

As ervilhas divididas são secas e divididas em duas, como lentilhas. As ervilhas são geralmente ervilhas frescas ou congeladas e são mais macias em textura após o cozimento.

A sopa de ervilha é saudável para você?

Sim. As ervilhas são uma fonte sólida de proteína à base de plantas e também têm uma boa quantidade de fibra.

Ervilhas congeladas são diferentes das ervilhas frescas?

Não. A única diferença é que eles estão congelados. As ervilhas congelantes são simplesmente uma maneira de preservar ervilhas frescas sem conservas.

Obtenha nosso guia de receita gratuito com nosso mais popular Receitas de todos os tempos!

Guia de receita popular grátis

Nossas 25 principais receitas de todos os tempos!

• Eu concordo em receber e -mails deste site. *

Obtenha a receita

Ingredientes

• ▢ 1 colher de sopa azeite
• ▢ 1 colher de sopa manteiga
• ▢ 2 chalotas
• ▢ 4 cravo alho
• ▢ 1 colher de chá tomilho
• ▢ ¼ colher de chá flocos de pimenta vermelha
• ▢ 12 onças ervilhas congeladas (2 ½ xícaras)
• ▢ 2 ½ xícaras caldo de galinha
• ▢ Sal e pimenta

Equipamento

• ▢ Liquidificador de imersão

Instruções

• Em uma panela de tamanho médio, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio.
• Adicione as chalotas picadas, alho picado, tomilho, flocos de pimenta vermelha e um pouco de sal e pimenta.
• Cozinhar for a couple minutos until the chalotas have softened.
• Em seguida, adicione as ervilhas e o estoque. Continue cozinhando por 4-5 minutos até que as ervilhas possam ser facilmente recortadas com uma colher (você pode testar isso direito na panela).
• Use um liquidificador de imersão para misturar tudo.
• Prove e adicione mais sal e pimenta se você acha que precisa. Em seguida, esprema o suco de limão fresco por cima antes de servir.

Notas

• Se você não tiver um liquidificador de imersão, pode fazer purê de sopa no liquidificador ou processador de alimentos.
• Opção: Adicione um toque de creme ou parmesão ralado. Além disso, os croutons são o meu objetivo para esta receita de sopa.

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

Antes de ir, deixe uma revisão!

As classificações são uma ótima maneira de nos apoiar; Eles demonstram seu apreço por nosso trabalho e ajudam outros usuários a encontrar nosso melhor conteúdo!