Salmão de fritadeira de ar

Minha obsessão por minha fritadeira continua. Na saga desta semana, estou compartilhando como fritar salmão. É tão bom! Tão rápido! Cheio de sabor! E está bem cozido, mas não seco.

Este é um novo favorito em nossa casa, com certeza. Esta receita de salmão de fritadeira é rápida e fácil e saudável. Foi adicionado à rotação de Asas fritas de ar , Bife de fritadeira , e Peixe fritoso de ar .

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Eu tenho o ar frito tanto o salmão fresco quanto o congelado. Devo admitir que prefiro fresco.

Mas, como eu só eu colo uma mercearia uma vez por semana ou menos durante esta temporada da minha vida, ter muitas opções de jantar que posso tirar do nosso freezer apenas faz sentido para nós. Então, fazemos os dois dependendo do que temos em mãos.

Para fritar salmão congelado, tudo o que você precisa fazer é descongelá -lo primeiro. Caso contrário, não é diferente de fritar o ar fresco e desconfiado de salmão.

Como descongelar salmão congelado:

Você pode descongelar o salmão congelado de algumas maneiras, mas o que eu costumo fazer é (se for embalado dentro de uma bolsa selada, o próprio filé), vou colocá -lo em uma tigela com água muito morna em nossa pia. Isso normalmente leva de 5 a 8 minutos, dependendo do tamanho do filé. Outra opção é deixar a bolsa selada na geladeira durante a noite.

Eu tempoi o salmão antes da fritura do ar. As especiarias que eu gosto incluem: alho em pó ou sal, temperatura de sal, tempero italiano, pimenta de pimenta, pimenta, pimenta de limão, pimenta defumada ou tempero de Cajun. Se não tiver certeza, comece com sal e pimenta.

Ingredientes

• Filés de salmão
• Sal
• Pimenta preta
• Azeite
• Limão

Perguntas frequentes

Você deixa a pele antes do salmão fritoso do ar?

Sim eu faço. Deixo a pele para todo o processo. Eu removo a pele antes de comer (então eu até deixo a pele ao servir).

Você tem que virar salmão quando fritura de ar?

Não, eu não. Eu cozinho a pele do salmão para baixo (para que a pele tocasse a fritadeira ou papel de pergaminho) e não a viro enquanto cozinha.

Você pode usar papel manteiga na fritadeira?

Sim, você pode. Para o salmão da fritadeira, você pode escovar a grade inferior com um pouco de óleo ou adicionar papel manteiga sob o salmão antes da fritadeira.

Você precisa de um esmalte para o salmão de fritadeira?

Depende totalmente de você, mas algumas ótimas opções de esmalte são missô e molho de soja, molho de maionese e pimenta doce, mostarda dijon ou mel com limão e alho.

Como você evita que o salmão grude na fritadeira?

Dois métodos para isso. Primeiro, você pode escovar levemente a fritura de ar com óleo antes de adicionar o salmão e o cozimento.

A outra opção é usar papel manteiga. Sim, você pode usar papel de pergaminho em sua fritadeira. Vou adicionar pergaminho para que ele se encaixe sob o salmão, mas não junte -o ou tenha muito papel solto nas laterais da fritadeira (veja a foto abaixo).

O papel de pergaminho se enrolará um pouco enquanto cozinha, é por isso que você não quer uma quantidade excessiva, mas também deseja o suficiente para que ele se encaixe em todo o pedaço de peixe que está cozinhando.

Por quanto tempo você fritura ao ar?

Você pode ver (ou imprimir) a placa de receita abaixo para obter todos os detalhes, mas eu frite o salmão a 390 ° F por 8 minutos. Acho que isso cozinha a perfeição do peixe, sem secá -lo. Eu amo um aperto de suco de limão fresco sobre o salmão cozido.

O tempo de cozimento pode variar um pouco, dependendo do tamanho ou da espessura do salmão que você está cozinhando, mas entre 7-9 minutos provavelmente funcionará bem.

Você pode servir isso ao lado de vegetais como espargos ou salada de brócolis , risoto , Salada de macarrão , salada de brócolis , ervilhas mole , ou arroz cozido no vapor.

Esprema um pouco de suco de limão por cima deste salmão frito e aproveite! XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ 6 onça filé de salmão
• ▢ 1 colher de chá tempero (de sua escolha)
• ▢ 1 colher de chá azeite (opcional)
• ▢ cunha de limão (para servir)

Instruções

• Se o seu salmão estiver congelado, descongelamento primeiro.
• Preparação your air fryer by either brushing the bottom rack with a little oil OR adding papel de pergaminho.
• Escove o topo do salmão com óleo e tempere bem.
• Adicione à fritadeira e cozinhe a 390 ° F por 8 minutos.

Notas

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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