Pimentão recheado

Ultimamente, eu estive um pouco de jantar. Embora eu goste de todos os jantares que temos em rotação em nossa casa, tenho desejado colocar algumas coisas novas lá. E é aí que entra essa receita de pimentão recheado. Tão saboroso! Tão fácil! E embora já seja uma refeição bastante equilibrada e saudável, também é fácil de personalizar.

Os pimentões recheados são: preenchimento, ingredientes simples e baratos e se reúnem em cerca de 30 minutos. O que não é amar?!

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Ingredientes

• Pimentão
• Carne moída
• Chalota - ou cebola
• Alho
• Azeite
• Arroz espanhol
• Molho de tomate
• Pimenta em pó
• Sal e pimenta
• Queijo ralado - cheddar ou jack de pimenta
• Coentro

Você também pode adicionar um pouco de creme de leite no topo antes de servir, se quiser.

Instruções

Comece o arroz espanhol (na parte superior do fogão ou em uma panela de arroz) para que seja cozida e pronta para combinar mais tarde.

Prepare os pimentões. Corte ao meio e remova as sementes e veias internas, bem como as hastes por cima. Misture um pouco de óleo e sal e coloque em uma assadeira, a pele voltada para baixo. Assenha a 425 ° F (218 ° C) por 20 minutos.

Enquanto o arroz e os pimentões cozinham, prepare o restante do recheio. Pique a chalota e pique o alho. Cozinhe -os com a carne moída em um pouco de óleo até que a carne esteja cozida (não mais rosa). Tempere com pimenta em pó e um pouco de sal e pimenta e misture o molho de tomate. Quando o arroz espanhol estiver pronto, jogue isso na panela também.

Encha as pimentas com o arroz e o recheio de carne. Então cubra com queijo. Asse a 425 ° F (218 ° C) por mais 10 a 12 minutos. O queijo deve parecer derretido e quase borbulhando. Em seguida, polvilhe o coentro picado pouco antes de servir.

Pontas

• Você pode trocar a carne moída por peru ou frango moído por uma opção ainda mais magra.
• Se você quiser fazer isso sem carne, pode trocar a carne moída por feijão.
• Você pode usar arroz branco liso ou arroz integral no lugar do arroz espanhol nesta receita. Mas acho que usar um arroz espanhol embalado (ou arroz sudoeste) adiciona um pouco mais de sabor à mistura.
• Use menos arroz ou troque -o para o arroz de couve -flor se desejar reduzir os carboidratos nesta receita.
• Esta receita exige quatro pimentões, um a mais do que você vê na foto aqui. Isso porque eu geralmente salvo um pouco do recheio desta receita e a cubro com um pouco de queijo ralado para o nosso filho. Ele não está na idade em que podemos cortar pimentões ou aprecia a apresentação.

Servindo sugestões

Enquanto esta receita de pimenta recheada faz um ótimo jantar por si só, aqui estão alguns acompanhamentos que você pode querer considerar:

• Air Fryer Sweet Batata Fries
• Couve -flor assada
• Dipa de queijo rotel - para regar sobre os pimentões, mas também serve com batatas fritas
• Abobrinha de fritadeira de ar
• Aspargos assados
• DiLH de milho - com batatas fritas

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Ingredientes

• ▢ 4 pimentão
• ▢ 1 libra Carne moída
• ▢ 1 chalota
• ▢ 3 cravo alho
• ▢ 1 colher de sopa azeite
• ▢ 5 ½ onças Arroz espanhol (2 xícaras cozidas)
• ▢ 8 onças molho de tomate
• ▢ 1 colher de sopa pimenta em pó
• ▢ Sal e pimenta
• ▢ 1 xícara queijo cheddar ralado
• ▢ 1 colher de sopa Cilantro picado

Instruções

• Comece o arroz espanhol (na parte superior do fogão ou em uma panela de arroz) para que seja cozida e pronta para combinar mais tarde.
• Preparação the pimentão. Cut in half and remove the inside seeds and veins as well as the stems on top.
• Misture um pouco de óleo e sal e coloque em uma assadeira, a pele voltada para baixo. Assenha a 425 ° F (218 ° C) por 20 minutos.
• Enquanto o arroz e os pimentões cozinham, prepare o restante do recheio. Pique a chalota e pique o alho. Cozinhe -os com a carne moída em um pouco de óleo até que a carne esteja cozida (não mais rosa).
• Tempere com pimenta em pó e um pouco de sal e pimenta e misture o molho de tomate.
• Quando o arroz espanhol estiver pronto, jogue isso na panela também.
• Encha as pimentas com o arroz e o recheio de carne. Então cubra com queijo.
• Asse a 425 ° F (218 ° C) por mais 10 a 12 minutos. O queijo deve parecer derretido e quase borbulhando.
• Em seguida, polvilhe o coentro picado pouco antes de servir.

Notas

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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