Biscoitos de açúcar com glacê real

Se por acaso ouvir nosso podcast , então você sabe que esta receita de biscoito de açúcar foi muito solicitada. Ha.

Durante as férias, fiz um lote duplo desta receita, as embalei e as deixei nas varandas dos amigos. Você pode até Envie alguns para um amigo e fazer o seu dia.

Eu tinha vários amigos me mandar uma mensagem para obter a receita para que eles pudessem fazê -los com suas famílias e, depois de falar sobre isso em nosso podcast, tive ainda mais pedidos.

Hoje, hoje estou compartilhando a receita de biscoito de açúcar da tia Judy com uma cobertura real de gelo real. Esta receita vem da minha mil (tia Judy é seu SIL) e eu a atualizei um pouco da versão original.

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A receita original de biscoito de açúcar exige uma mistura de meia manteiga e meia crisco, mas eu sempre as faço com toda a manteiga. E, tia Judy, cubra seus biscoitos de açúcar com um esmalte simples, mas eu gosto de adicionar a Royal Gosping.

Como você pode ver, eu não sou um decorador de biscoitos de açúcar de nível especialista-pura. Esta receita é simples o suficiente para que qualquer um possa ter sucesso com isso, e eu recebi críticas e solicitações suficientes neste momento que acho que posso dizer com segurança esta receita de biscoito de açúcar (embora simples) é excelente!

A partir da receita abaixo, você poderá fazer cerca de 36 cookies de tamanho padrão e glacê real suficiente para todos. Você pode cortar esta receita ao meio, ou pode dobrá -la se quiser fazer muito.

A chave para cortar qualquer receita ao meio (ou diminuir de alguma forma) é começar com os ovos. Portanto, as receitas com um número par de ovos geralmente são muito mais fáceis de trabalhar.

Para biscoitos de açúcar, sinto que a maior pergunta é sempre que tenho que relaxar ou congelar a massa?

Se você está fazendo biscoitos em forma, não deseja que a massa inchie ou mude quando eles assam - você quer que eles tenham sua forma. Eu tentei esta receita de todas as maneiras e acho que o arrepio e o congelamento não é necessário.

A menos que você tenha começado com manteiga derretida, em vez de suavizar (como você se esqueceu de colocar a manteiga e depois a deixou no microondas um pouco por muito tempo).

Nesse caso, eu continuava e relaxava as formas de massa cortada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar.

Esta receita real de glacê é muito simples, mas pode ser alterada um pouco, se quiser. Algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de suco de limão no lugar de um pouco da água para cortar a doçura. Você pode adicionar um pequeno toque de extrato de baunilha.

E, claro, você pode adicionar corante alimentar. Mas esta receita básica também funciona bem por si só. Experimente o nosso Fatia e assar biscoitos ou nosso festivo Cookies de cana de doce Se você gosta de uma boa receita de biscoito! Bakamento feliz! XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ 1 ⅓ xícaras manteiga (amolecido)
• ▢ 2 xícaras açúcar branco (granulado)
• ▢ 2 ovos
• ▢ 2 colheres de chá Extrato de baunilha
• ▢ 3 ½ xícaras Todo o objetivo da farinha
• ▢ 1 colher de chá sal
• ▢ 2 colheres de chá fermento em pó

Gelo real

• ▢ 2 colheres de sopa Pó de merengue
• ▢ 3 xícaras açúcar em pó
• ▢ 5-6 colheres de sopa água

Instruções

• Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar. Em seguida, misture os ovos e a baunilha até se combinar.
• Em outra tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Em seguida, mexa os ingredientes secos com a molhada até que uma massa se formar.
• Em uma superfície enfarinhada, enrole a massa para que ela tenha 1/4 de polegada de espessura ou um pouco menos. Corte formas com cortadores de biscoitos. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de cozimento.
• Asse a 350 ° F por 6-8 minutos. Os centros podem parecer um pouco mal cozidos, mas as bordas devem estar começando a marrom. Remova para um rack de resfriamento e eles se firmarão.
• Para fazer a cobertura real, basta misturar o pó de merengue, o açúcar em pó e a água. Comece com cinco colheres de sopa e adicione uma (ou duas) adicionais, conforme necessário. A mistura deve fluir em fitas grossas, mas não ser super escorrendo. Use um saco de tubulação ou ziplock para tubar a cobertura nos biscoitos resfriados.
• Os cookies são melhores se deixados para definir durante a noite, mas você também pode consumi -los imediatamente, se quiser. A cobertura ficará mais difícil à medida que definir, por isso é melhor se você planeja transportar os cookies em qualquer lugar.

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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