Sopa de taco

Obviamente, existem um milhão de maneiras diferentes de criar diferentes tipos de tacos. Mas imagine as tortilhas de milho mais básicas com carne moída temperada, cebola e um pouco de alho. Além disso, todas as coberturas - a parte mais importante.

Esta sopa fácil de taco é exatamente isso na forma de sopa. Eu sou um fanático por sopa, então isso tem todos os sabores de tacos caseiros fáceis e todo o conforto da sopa.

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Como o nome sugere, esta sopa de taco é super fácil de fazer. Você pode personalizá -lo de várias maneiras diferentes, especialmente através de quais itens você serve no topo.

Eu gosto de fazer tiras de tortilha caseiras para esta receita (vale a pena o esforço!), Mas se você precisar, poderá trocar isso por chips de tortilha comprada em lojas. Fora isso, minhas coberturas incluem queijo desfiado, creme de leite, abacate, coentro e um pouco de molho picante (ou um pouco de guacamole e batatas fritas!).

A sopa de taco é feita de cebola, alho, carne moída, tempero (veja o cartão de receita abaixo), feijão, tomate em cubos e caldo de sopa. Isso me lembra uma versão soprada de Chili.

Se você gosta desta sopa fácil de taco, você também pode gostar:

• Sopa de tortilha vegetariana fácil
• Sopa de hambúrguer fácil
• Salsicha cremosa e sopa de couve
• Chili vegetariano de lentilha vermelha

Para fazer tiras de tortilha caseiras, basta pan fritar tortilhas de milho Em um pouco de azeite em fogo médio/alto até que as bordas comecem a dourar. Eu uso um cortador de pizza para cortar rápida e facilmente as tortilhas de milho em tiras antes de fritar.

Geralmente uso um tempero de taco comprado na loja. Mas se você quiser fazer o seu, Aqui está uma receita .

Se você fizer essa sopa fácil de taco, deixe -me saber nos comentários do que você pensa. XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ 1 colher de sopa azeite
• ▢ ¼ cebola vermelha (picado)
• ▢ 4-5 cravo alho (picado)
• ▢ 16 onças Carne moída
• ▢ 2 colher de sopas Tempero de taco
• ▢ 15 onças feijão preto, drenado (um pode)
• ▢ 14.5 onças tomates em cubos (um pode)
• ▢ 2 xícaras caldo de legumes (ou caldo de galinha)
• ▢ 1 xícara leite (todo)

Coberturas

• ▢ queijo cheddar (tritado)
• ▢ nata
• ▢ abacate
• ▢ coentro
• ▢ Lima

Tortilhas tiras

• ▢ 1 colher de sopa azeite
• ▢ 3-4 tortilhas (milho)

Instruções

• Para a sopa, comece cortando a cebola e montando o alho.
• Em uma panela grande, aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo médio.
• Adicione a cebola e cozinhe por 1-2 minutos até começar a amolecer.
• Adicione o alho e cozinhe mais um minuto.
• Adicione a carne moída e use uma colher de pau para quebrá -la em pedaços pequenos enquanto cozinha. Tempere com o tempero de taco.
• Depois que a carne moída é cozida (não mais rosa), adicione a lata de feijão drenada e os tomates em cubos em seus sucos. Adicione o estoque também. Cozinhe por 10 minutos até que tudo esteja aquecido.
• Misture o leite. Prove e adicione sal e pimenta conforme necessário.
• Enquanto a sopa cozinha, você pode fazer as tiras de tortilla. Faça isso cortando as tortilhas em tiras (eu uso um cortador de pizza para fazer isso) e frite em um pouco de azeite até ficar crocante.
• Sirva a sopa com tiras de tortilha e outras coberturas de taco.

Notas

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