Picles de fritadeira de ar

Eu acho que depois de definir meu fritadeira de ar No meu balcão (caso contrário, ele está escondido em um armário de cozinha ao lado da minha panela lenta), de repente estou com vontade de fazer O quiabo frito de ar e Air Fried Fries French durante toda a semana.

Ultimamente, tenho experimentado picles fritos e fico feliz em relatar que tenho uma receita/método que sinto que funciona melhor (compartilhando abaixo). Gostaria de saber se é a perspectiva de verão no horizonte que me deixa com vontade de comida frita.

É exatamente o tipo de coisa que você pode comprar em um festival justo ou ao ar livre. Os picles fritos são provavelmente o meu alimento frito salgado favorito de todos os tempos (bolo de funil sendo o doce colega).

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Esses picles fritos de ar são crocantes e levemente encharcados. Embora muito mais leve que uma versão frita, elas são totalmente satisfatórias. Isso pode ser um pouco tedioso para fazer - não algo que eu recomendaria colocar no cardápio para uma grande multidão.

Mas esses picles fritos de ar são perfeitos para um lanche de happy hour em duas pessoas. E eu não conheço você, mas estou sempre procurando maneiras de tornar as noites em casa um pouco mais especiais para quando precisamos deles.

Vou colocar a receita inteira e as etapas no cartão de receita imprimível abaixo, mas aqui estão o básico:

Seque os picles. Use toalhas de algodão ou toalhas de papel para absorver o excesso de líquido.
Pão os picles duas vezes. Mergulhe na massa uma vez, passando por todo o lote.

Então, faça -os mais uma vez antes de fritar. Air Fry duas vezes. Frite uma vez por seis minutos, depois misture um pouco mais de farinha e óleo e frite novamente.

Se você planeja fritar um pote inteiro de picles (de 16 onças), provavelmente precisará fazer isso em 3-4 lotes, porque não deseja agrupar a fritadeira. Se os picles tocarem ou se sobreporem à medida que fritarão, eles não ficarão tão crocantes.

Minha única nota sobre isso é que você deseja comê -los imediatamente. Uma vez que esfriam, eles não são tão bons. Acho que isso é verdade para a maioria dos alimentos fritos, mas eu pensei que era especialmente verdadeiro para esses picles fritos.

Portanto, um ótimo projeto para duas pessoas que talvez tenham um happy hour em casa, mas não um ótimo projeto para uma grande multidão ou para avançar. Saúde! XO. Emma

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Ingredientes

• ▢ 16 onça jarra de picles de endro
• ▢ 2-3 colheres de sopa Todo o objetivo da farinha
• ▢ 1 colher de chá Todo o objetivo do propósito (Old Bay, Cavendar's, etc.)
• ▢ 2 colher de chás óleo (Canola, vegetal ou azeitona)

Equipamento

• ▢ Fritadeira de ar

Instruções

• Escorra os picles do suco de jarra e seque.
• Em um pequeno prato, misture a farinha e o tempero.
• Mergulhe um lote de picles na farinha. Depois de mergulhar todos eles, revestindo completamente, mergulhe -os novamente. Dando a eles um segundo revestimento de farinha.
• Adicione os picles preparados à fritadeira aquecida. Deve ser 356 ° F. Frite de ar por seis minutos.
• Remova cuidadosamente os picles para uma pequena tigela. Misture um pouco de farinha e 1/2 colher de chá de óleo. Frite novamente por seis minutos.
• Continue até fritar todos os picles, em 3-4 lotes.

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