COMO APAGAR SUAS COLHEITAS - CULTIVAR PLANTAS

VerdantVows

Publicado: sexta -feira, 28 de junho de 2019 às 8:31

Tem um excesso? Siga nosso guia passo a passo para consertar suas colheitas.

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A decapagem é uma técnica antiga que é uma boa maneira de preservar beterraba , Courgettes , pepino , uvas , Pears, pimentão , ameixas e chalotas .

Tem um excesso? Descobrir maneiras de preservar suas colheitas .

Vinagre ou salmoura são usados para preservar os produtos. Os vegetais fatiados ou picados são colocados em uma peneira e polvilhados com sal grosso, que extrai a umidade. As especiarias são adicionadas ao vinagre, que é trazido para a fervura e, uma vez quente, derramado sobre os legumes lavados. Mantidos em recipientes esterilizados na geladeira, eles durarão três ou quatro meses, fechados.

A receita a seguir é para o pepino em decapagem, mas você pode usar esse método para consertar qualquer cultivo.

Você precisará

Pepino (grande)
Sal marinho (3tbsp)
Vinagre de vinho branco (300 ml)
Açúcar (300g)
Especiarias de decapagem (2TSP)
Açafrão (quarto de uma TSP)
Cebola vermelha, descascada e fatiada
Endro, picado (punhado)

Etapa 1

Salping Sal sobre o pepino fatiado

Lave bem o pepino e corte em fatias finas. Coloque o pepino em uma peneira e polvilhe com sal marinho. Deixe repousar por 2-2,5 horas ou até que o pepino não libere mais sucos.

Etapa 2

Adicionando os ingredientes à panela

Coloque o vinagre, o açúcar e as especiarias em uma panela pesada e deixe ferver. Adicione a cebola vermelha fatiada e o endro. Deixe ferver delicadamente por 3-4 minutos.

Etapa 3

Apertando as fatias de pepino

Esprema as fatias de pepino salgado suavemente, drene -as e enxágue -as sob muita água corrente fria. Continue girando com as mãos para garantir que o pepino na parte inferior da peneira seja enxaguado adequadamente também.

Etapa 4

Coloque o pepino na jarra

Embale o pepino na preservação de potes. Despeje o líquido de decapagem sobre os pepinos, certificando -se de obter muitas especiarias (você pode não precisar de tudo isso). Encha até a borda com líquido e sele bem. Coloque na geladeira e deixe amadurecer por cerca de quatro semanas antes da abertura. Desconectados, eles ficarão por quatro meses. Uma vez aberto, o pepino ficará por três meses na geladeira, desde que seja coberto de líquido em decapagem.