Molho teriyaki

O molho teriyaki é uma daquelas receitas que faço repetidamente. Adoramos esta versão caseira para batatas fritas ou regadas sobre frango ou salmão. Existem muitas outras maneiras de usar esta receita de molho teriyaki, mas essas são o que está em rotação pesada em nossa casa.

Este molho requer menos de 10 ingredientes e provavelmente todas as coisas que você já pode ter em mãos se quiser cozinhar muito com comida no estilo asiático. O molho teriyaki também é rápido de fazer - em menos de 10 minutos, você pode ter esse condimento saboroso pronto para qualquer refeição.

Relacionado: Em seguida, aprenda a fazer caseiro molho de pimenta doce , Molho Ponzu , ou Molho de frito .

Ingredientes

• Água
• Soja
• Açúcar mascavo
• Mel
• Gengibre moído
• Alho em pó
• Óleo de gergelim
• Por toda parte
• Amido de milho

Instruções

Em uma panela de tamanho pequeno a médio, adicione 3/4 de xícara de água, molho de soja, açúcar mascavo, mel, gengibre moído, alho em pó, óleo de gergelim e mirin. Bata em fogo médio até que o açúcar se dissolva e tudo esteja quente.

Em uma xícara ou tigela pequena, misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de água para criar uma pasta.

Despeje isso no molho e continue a mexer e cozinhe em fogo médio/alto até que o molho engrosse e reveste a colher. Prove e adicione tudo o que você sentir que precisa.

Dicas para fazer

• Este molho vai engrossar um pouco mais à medida que esfria, mas acho que é melhor seguir em frente e obter a consistência que você deseja enquanto estiver na cozinha da panela. Mas se parecer muito grosso quando estiver esfriado, apenas reaqueça e afinará um pouco.
• Esta receita de molho teriyaki é bem simples. Enquanto eu amo como está, algumas adições que você pode querer experimentar podem incluir alho ou gengibre fresco finamente picado (para textura, bem como o sabor) ou flocos de pimenta vermelha para o calor.
• Armazene o molho teriyaki em um recipiente hermético na geladeira por pelo menos 5 dias, mas provavelmente mais.

Servindo sugestões

• Frango assado
• Frango Air Fryer
• Salmão de fritadeira de ar
• Air Fryer tofu
• Tigelas de grãos
• Como construir um frite

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Ingredientes

• ▢ ¾ xícara água
• ▢ ¼ xícara Eu sou molho
• ▢ 1 colher de sopa açúcar mascavo
• ▢ 1 colher de sopa mel
• ▢ ½ colher de chá gengibre moído
• ▢ ½ colher de chá alho em pó
• ▢ 1 colher de chá óleo de gergelim
• ▢ 2 colher de sopas por toda parte
• ▢ 1 colher de sopa amido de milho
• ▢ 2 colher de sopas água

Instruções

• Em uma panela de tamanho pequeno a médio, adicione 3/4 de xícara de água, molho de soja, açúcar mascavo, mel, gengibre moído, alho em pó, óleo de gergelim e mirin.
• Bata em fogo médio até que o açúcar se dissolva e tudo esteja quente.
• Em uma xícara ou tigela pequena, misture o amido de milho e 2 colheres de sopa de água para criar uma pasta.
• Despeje isso no molho e continue a mexer e cozinhe em fogo médio/alto até que o molho engrosse e reveste a colher.
• Prove e adicione tudo o que você sentir que precisa.

Notas

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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