Ervas culinárias para crescer

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Descubra como cultivar ervas culinárias populares, incluindo alecrim e manjericão.

As ervas recém -colhidas podem melhorar qualquer prato e, se você gosta de cozinhar, é muito mais barato e mais prático cultivar o seu próprio, escolhendo -as conforme você precisa.

As ervas culinárias também são uma adição atraente para o jardim, oferecendo folhagem interessante e frequentemente, flores bonitas que atraem uma variedade de polinizadores. A maioria pode ser cultivada em fronteiras, ou em vasos - descubra como criar um recipiente de ervas culinárias.

Além de usos culinários, muitas ervas também têm propriedades medicinais - descobrem ervas curativas para crescer .

As ervas culinárias contêm óleos que lhes dão fragrância e sabor, e podem suportar ser cortados regularmente, desde que estejam crescendo nas condições certas - Descubra cinco maneiras de manter as ervas produtivas .

Ervas mediterrâneas, como alecrim e manjericão, adoram muito sol e boa drenagem. A hortelã desfruta de muita luz, mas fica atrofiada ou resistente se muito seca e quente.

Você pode experimentar ervas para delicioso molhos para caseiro pizzas . Confira nossos testes do melhor fornos de pizza , em colaboração com BBC boa comida .

Aqui estão algumas ervas culinárias populares para crescer.

Alecrim

Evergreen alecrim Parece bom o ano todo e é ideal para crescer em recipientes e fronteiras. São flores azuis-roxas na primavera são muito atraentes para as abelhas. Funciona especialmente bem em pratos de cordeiro. Descubra tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de alecrim em nosso alecrim Grow Guide .

Sábio

Evergreen sage ( Salvia ) é outro grampo de jardim de ervas, com folhas e flores atraentes que variam de magenta a azul. É particularmente bem com carne, como carne de porco, e é um ingrediente essencial em salsichas e recheio. Leia o nosso Guia de cultivo de sálvia Para informações práticas sobre o crescimento do sábio.

Manjericão

Existem muitas variedades de manjericão para crescer, incluindo manjericão grego, manjericão sagrado e um tipo perene da África. É cultivado principalmente como anual e é um ingrediente -chave em saladas, tomate molhos and Thai curries. Read our Guia de cultivo de manjericão , repleto de conselhos sobre como cultivar esta erva saborosa.

Baía

Evergreen baía tem folhas aromáticas e brilhantes que podem ser usadas secas ou frescas. Eles são um ingrediente essencial de um buquê Garni e podem até ser usados ​​para fazer sorvete. Também faz um arbusto de jardim muito atraente e pode ser moldado como topiaria.

Tomilho

Existem muitos Variedades de tomilho para crescer , com as folhas que variam de verde escuro a dourado ou variegado, e flores brancas, roxas ou rosa que são um ímã para as abelhas. Crescerá em fronteiras, camas elevadas ou vasos - a boa drenagem é essencial. Obter mais dicas crescentes em nosso Guia de crescimento de tomilho .

Como

De um chá refrescante ao ingrediente -chave em molho de hortelã, a hortelã é uma erva culinária muito útil. É fácil crescer, mas suas raízes tendem a se espalhar, por isso é melhor cultivado em um recipiente. Descubra tudo o que você precisa saber sobre o crescimento da hortelã em nosso Guia de cultivo de hortelã .

Lemongrass

Lemongrass growing in a container

Lemongrass é uma erva útil para crescer para pratos asiáticos, como caril tailandeses, bem como outras pastas de curry e como uma marinada para pratos de carne e peixe. Também pode ser usado para fazer um chá refrescante de capim -limão. O capim -limão é fácil de cultivar, desde que você o cultive dentro e proteja -o da geada.

Ervas cultivadas em vasos