Sopa de nhoque fácil

Esta receita fácil de sopa de nhoque é exatamente o que você precisa fazer para o jantar nesta semana. É cremoso e reconfortante, mas com uma dose bastante pesada de vegetais e proteínas também.

Você pode ir além e fazer nhoque caseiro , mas se você quiser fazer essa sopa fácil de nhoque em menos de 30 minutos, poderá usar o nhoque comprado na loja, que é o que eu costumo fazer.

E se você está procurando uma versão mais brofada e não láctea, tente isso nhoque e sopa de vegetais .

Muitas outras sopas cremosas de nhoque usam frango na receita, tornando -a mais parecida com a sopa de frango e nhoque de oliveira.

E embora eu nunca vomitei meu nariz para o Olive Garden, eu pessoalmente acho que usar uma proteína diferente como salsicha picante, salsicha vegetariana picante ou bacon torna esta receita de sopa muito mais interessante e equilibrada contra a cremosidade.

Então, é isso que estou recomendando aqui. Mas se você quiser substituir o frango, fique à vontade.

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Ingredientes da sopa de nhoque:

• Chalota
• Salsão
• Cenoura
• Alho
• Tomilho
• Caldo de frango ou vegetais
• Salsicha picante, lingüiça vegetariana ou bacon
• Nhoque - batata, trigo integral ou mesmo mini funcionam bem
• Couve ou espinafre
• Creme - chicotes pesados ​​ou meio e meio funcionam bem
• Sal, pimenta e pimenta de Caiena

Instruções:

Cozinhe a chalota, aipo, cenoura, alho e tomilho em um pouco de azeite temperado levemente com sal, pimenta e pimenta de Caiena. Adicione a salsicha vegetariana. Quando os vegetais estiverem macios, adicione o caldo e deixe ferver.

Em seguida, adicione o nhoque e cozinhe por 2-3 minutos. Em seguida, misture a couve e o creme. Prove e adicione mais sal, pimenta e pimenta de Caiena.

Substituições e dicas:

• A salsicha vegetariana não precisa ser cozida com antecedência, para que possa ser adicionada, pois está listada no cartão de receita abaixo. Se você usar uma salsicha de carne ou bacon, cozinhe isso primeiro na mesma panela que planeja fazer a sopa.
• Você pode omitir o azeite e usar a gordura da lingüiça para cozinhar os legumes. Adicione a carne de volta ao mesmo tempo em que adiciona o caldo.
• Eu amo couve toscana para esta receita. É muito resistente, então vou remover o caule central e qualquer veias maiores que não parecem agradáveis ​​para mastigar. Mas eu amo como essa couve mantém sua textura contra o restante dos elementos desta sopa.
• Dito isto, você pode substituir outras variedades de couve ou espinafre.
• Se você quiser fazer este vegano ou não lácteo, pode substituir o creme ou um creme não lácteo ou até leite de coco.

Outras receitas de nhoque:

Se você gosta desta sopa fácil de nhoque, tente a próxima ...

• Vegeggies e nhoques assados ​​de mel
• Molho de vodka fácil
• Alho e Kale Baked Gnocchi
• Molho de tomate caseiro fácil

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Você tem que cozinhar nhoque antes de colocar sopa?

Não. O nhoque cozinha rapidamente-geralmente 2-3 minutos. Portanto, ele pode cozinhar no líquido de sopa e não precisa ser cozido à frente.

O nhoque ficará encharcado de sopa?

Não, o nhoque mantém sua textura bem na sopa. No entanto, se você optar por armazenar esta sopa por vários dias e reaquecer, o nhoque poderá se tornar mais suave, mas não ficará encharcado.

Com o que combina o nhoque?

Nhoque é como massas. Portanto, qualquer coisa que o macarrão combine com você geralmente pode emparelhar os nhoques também. O nhoque é ótimo em todos os tipos de molhos de macarrão, jogados na manteiga com legumes cozidos ou adicionados às sopas.

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Ingredientes

• ▢ 1 chalota
• ▢ 1 Talo de aipo
• ▢ 1 cenoura
• ▢ 4 cravo alho
• ▢ 1 colher de sopa azeite
• ▢ 3 Rissóis de salsicha vegetariana (Veja Notas para substituições)
• ▢ ½ colher de chá tomilho (fresco)
• ▢ 32 onças caldo de galinha (ou caldo de legumes)
• ▢ 16 onças nhoque
• ▢ 1 ½ xícaras Creme de chicote (pesado)
• ▢ 1 xícara outro
• ▢ Sal, pimenta e pimenta de Caiena (a gosto)

Instruções

• Cozinhar the chalota, celery, cenoura, alho, e tomilho in a little azeite seasoned lightly with salt, pepper e cayenne.
• Adicione a salsicha vegetariana.
• Quando os vegetais estiverem macios, adicione o caldo e deixe ferver.
• Em seguida, adicione o nhoque e cozinhe por 2-3 minutos.
• Reduza o fogo para ferver e misture a couve e o creme.
• Prove e adicione mais sal, pimenta e pimenta de Caiena.

Notas

• A salsicha vegetariana não precisa ser cozida com antecedência, para que possa ser adicionada, pois está listada no cartão de receita abaixo. Se você usar uma salsicha de carne ou bacon, cozinhe isso primeiro na mesma panela que planeja fazer a sopa.
• Você pode omitir o azeite e usar a gordura da lingüiça para cozinhar os legumes. Adicione a carne de volta ao mesmo tempo em que adiciona o caldo.
• Eu amo couve toscana para esta receita. É muito resistente, então vou remover o caule central e qualquer veias maiores que não parecem agradáveis ​​para mastigar. Mas eu amo como essa couve mantém sua textura contra o restante dos elementos desta sopa.
• Dito isto, você pode substituir outras variedades de couve ou espinafre.
• Se você quiser fazer este vegano ou não lácteo, pode substituir o creme ou um creme não lácteo ou até leite de coco.

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