Seis ervas perenes essenciais

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Obtenha conselhos sobre como cultivar e colher alecrim, sálvia, tomilho, hortelã, cebolinha e marjoram.

As ervas perenes são fáceis de cultivar e aprimoram seu jardim e sua culinária, ano após ano. Eles são fáceis de cultivar e precisam muito de cuidar e podem ser cultivados em camas e fronteiras, ou em recipientes em um pátio ou varanda.

Descubra como escolher ervas .

Dar as ervas as condições de crescimento certas ajudam a garantir que elas tenham o melhor sabor. Plante -os em pleno sol, se possível - isso trará os óleos essenciais à superfície da folha, dando um sabor forte. Casa da hortelã, alecrim e cebolinha tolerarão um pouco de sombra, mas se cultivados em solo úmido e frio, eles podem sofrer durante o inverno.

Para manter as ervas perenes saudáveis ​​e produtivas, escolha -as regularmente. Todas as ervas apresentadas aqui também têm flores comestíveis, então escolha -as e aproveite -as com saladas, bebidas e como enfeite. Depois de terminar de florescer, corte -os de volta. Cortar as ervas sempre -verdes, como alecrim, ajuda a impedir que se tornem amadeiradas. Descubra mais sobre como manter as ervas produtivas .

Ervas herbáceas, como como , que morrem de volta no inverno e depois novamente na primavera, devem ser cortados para cerca de 4 cm acima do solo após a floração. Você receberá uma segunda colheita de novas folhas novas até as primeiras geadas.

Descubra como obter o melhor de seis ervas perenes.

Como

Como Cresce melhor quando resta se espalhar naturalmente. Pode ser invasivo, no entanto, portanto, se é provável que seja um problema, cultive -o em vasos. Cultivá -lo em pleno sol dará o melhor sabor, embora também cresça em sombra parcial. Escolha as folhas antes da floração ou depois que a planta foi cortada no verão.

Folhagem luxuriante de hortelã

Cuidado

A maneira mais fácil de preservar a hortelã é congelar as folhas, inteiras ou picadas. A ferrugem da hortelã produz manchas pequenas e enferrujadas que geralmente começam na parte inferior da folha. Reduza com força e remova as folhas caídas do solo - o novo crescimento deve retornar limpo. Se o mofo se tornar um problema, mova a planta para uma posição ensolarada e arejada. Como leaf beetle também pode ser um problema.

Alecrim

O alecrim sempre verde pode ser colhido ao longo do ano. As flores também são comestíveis, com um sabor claro de alecrim - delicioso em pratos de arroz. Cresça em um local quente e ensolarado em solo bem drenado. Ele também crescerá bem em um recipiente-use um composto baseado em solo e vaso anualmente no outono.

Propagando raminhos de hortelã

Cuidado

Para mantê -lo produtivo e impedir que se torne amadeirado, corte depois da floração. O besouro de alecrim pode ser um problema - o besouro e suas larvas se alimentam das folhas do outono à primavera. Para enfrentar uma infestação, coloque as folhas de jornal sob a fábrica, a torneira ou sacudam os galhos para bater nas criaturas no jornal, facilitando o descarte.

Sábio

As folhas do sábio culinário também podem ser usadas o ano todo. As flores são comestíveis e podem ser espalhadas em saladas ou pudins de frutas. As folhas de sálvia podem ser preservadas em óleo e manteiga. Plante em um local quente e ensolarado em solo bem drenado. O Sage também cresce bem em um contêiner-use composto baseado no solo.

Folhas de sálvia roxa e verde

Cuidado

Corte depois de florescer no verão para incentivar um novo crescimento e impedir que a planta se torne lenhosa. O SAGE pode ser propenso a tremonha de folhas - não há muito que você possa fazer sobre isso, exceto para remover as folhas danificadas. Se as plantas em vasos forem afetadas pelo oídio, mova -as para uma situação mais aérea e remova as folhas danificadas.

Tomilho

Tomilho é sempre -verde e pode ser usado durante todo o ano. Faz óleos e manteigas adoráveis. Plante em um solo bem drenado em um local ensolarado. Tomeiras não gostam de invernos molhados ou sentados na água, portanto, certifique -se de que o solo tenha uma drenagem adequada. Para crescer em recipientes, use um composto baseado no solo misturado com a coragem hortícola.

Flores de tomilho Mauve

Cuidado

Corte depois da floração para ajudar as plantas a sobreviver ao inverno. Tomilho raramente sofre de pragas, embora pulgões Pode atacar um novo crescimento - pulverize -os com sabonete de horticultura suave.

Cebolinha

Corte folhas frescas durante toda a estação de crescimento e espalhe as lindas flores por saladas - elas têm um sabor suave de cebola. Preserve as folhas picadas na manteiga ou congelem em bandejas de cubo de gelo sem água. Plante em um solo fértil e bem drenado em uma posição ensolarada e mantenha-se bem regada durante a estação de crescimento.

Flores de cebolinha rosa roxo

Cuidado

Palha com esterco bem apodrecido no outono. A cebolinha cresce bem em recipientes-use um composto baseado no solo e vasos anualmente na primavera, quando o novo crescimento aparecer. Capilagem da cebola, oídio e a ferrugem podem ser um problema - em casos leves, reduzir com força e, em casos graves, desenterrar e compartilhar as plantas, tomando cuidado para não plantar mais membros da família Allium no mesmo local. Descobrir como rejuvenescer cebolinha .

Oregano / Marjoram

As folhas podem ser colhidas quase o ano todo. O orégano se originou no Mediterrâneo, então plante em um solo bem drenado em uma posição ensolarada. Ele crescerá alegremente em um recipiente, usando um composto baseado no solo que foi misturado com um punhado de grão de horticultura. Preserve -o em manteigas, óleos ou seque alguns raminhos.

Branco e verde variegado manjerona /orégano

Cuidado

O orégano está bastante livre de pragas e doenças, mas morrem de volta ou oídio em pó pode ser um problema se plantada em solo pesado ou sombra parcial. Há menos folhas comestíveis quando estão em flor, então corte a planta após a floração para promover um novo crescimento.

Ervas cultivadas em vasos

Outras ervas perenes para crescer:

• Alazão
• Amando
• Camomila
• Funcho