Receita de torta de panela de frango (com vídeo!)

A torta de panela de frango é a melhor comida de conforto - é quente, recheio e a deliciosa combinação de frango macio, ervilhas, aipo e cenoura em um recheio cremoso fica perfeitamente aninhado entre duas camadas de crosta de torta amanteigada e escamosa. Sim, por favor! Facilitamos nossa torta de panela de frango com um frango assado e uma crosta de torta pré-fabricada para realmente acelerar o tempo de preparação e você também pode trocar vegetais congelados para torná-lo ainda mais rápido.

A torta de panela de frango também é uma ótima refeição para congelar e jogar no forno posteriormente, pois congela bem e é fácil de aquecer. Até temos um vídeo para que você possa assistir tudo juntos!

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O que é uma torta de maconha?

Uma torta de maconha é uma torta saborosa que geralmente é cheia de carne e legumes em molho do tipo molho. Eles geralmente têm uma camada dupla de massa que cobre a parte superior e inferior.

Razões que amamos torta de panela de frango

• É uma refeição de enchimento e combina bem com uma salada como a nossa Salada Caesar .
• Você pode congelar facilmente a torta e assar posteriormente.
• Você pode substituir seus vegetais favoritos (adicione milho ou batata) e temperos para realmente torná -lo o seu.
• Quaisquer sobras (se você tiver alguns!) São deliciosas aquecidas no dia seguinte.

Ingredientes para fazer torta de panela de frango

Frango - Você também pode usar 1 libra de peito de frango cozido em cubos nesta receita, mas adoramos a facilidade e os fragmentos macios de um frango assado. Vegetais - Cenouras, cebola, aipo e ervilhas são uma combinação clássica para vegetais de torta de maconha e você também pode adicionar algumas batatas em cubos à sua torta (ferva até que seja macio primeiro como faria com purê de batatas antes de adicionar). Manteiga e farinha - A combinação de manteiga e farinha cria um roux para engrossar o recheio e torná -lo cremoso. Creme de leite ou leite - A adição de creme de leite (meio e meio) ou leite é o que tornará seu molho mais cremoso. Vá para a opção Cream se você realmente quiser ser decadente. Frango broth - Esta será a base do seu molho de torta. Tempero - Estamos indo com sal, pimenta e tomilho, mas você também pode adicionar tempero de aves, alecrim ou até um pouco de açafrão para uma cor mais dourada ao seu recheio. Costa de torta - Você pode usar sua própria receita favorita de crosta de torta (faça uma dupla para a parte superior e inferior) ou pode usar opções refrigeradas para acelerar seu tempo de preparação.

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Dicas para fazer torta de panela de frango

• Coloque uma assadeira no forno enquanto ela pré -aqueça e coloque sua panela de torta para dar à crosta inferior um pouco mais de calor.
• Use a escudo da torta Para impedir que as bordas da torta fiquem muito marrons (ou você pode usar um pedaço de papel alumínio com um buraco cortado do meio como eu).
• Em vez de fendas simples cortadas na parte superior para aberturas, tente um pequeno cortador de biscoitos para cortar algumas formas para um design bonito ou divertido!
• Eu gosto do meu recheio de torta de panela de frango no lado mais grosso, mas se você gosta de um molho mais líquido no seu, tente usar menos farinha e isso o tornará mais soprado.

Como fazer torta de panela de frango:

Refogue seus vegetais: Derreta a manteiga em fogo médio-baixo e adicione as cebolas depois derretidas. Deixe a cebola cozinhar até ficar macia e translúcida, cerca de 3-5 minutos. Adicione seu aipo e cenoura e cozinhe até que as cenouras estejam amolecidas, cerca de 7-9 minutos.

Adicione farinha e líquidos: Polvilhe a farinha sobre seus vegetais e mexa para cobrir. Cozinhe mais um minuto. Enquanto mexe para evitar caroços, despeje seu caldo e leite ou creme e cozinhe por mais um minuto.

Adicionar frango: Adicione seu frango assado (ou cubos de peito de frango cozido) junto com suas ervilhas congeladas e tomilho picado. Cozinhe um minuto e adicione sal e pimenta a gosto.

Prep Pie Pan: Estenda a crosta de torta comprada na loja (ou caseira) no fundo da sua panela de torta. Eu usei um Pan de torta de prato profundo de 9 ″ .

Encha a panela: Transfira sua mistura de torta de maconha para a panela da torta.

Adicione a crosta superior: Adicione sua segunda crosta em cima das bordas de enchimento e crimpagem com a crosta inferior da torta. Você pode cortar fendas na crosta superior para aberturas ou usar um pequeno cortador de biscoitos para cortar algumas formas. Você também pode escovar uma lavagem de ovos por cima com uma gema de ovo misturada com uma colher de sopa de água para uma crosta mais brilhante.

Bake Pot Pie: Asse a torta da panela a 425 ° por 30-35 minutos até aquecer e dourar. Verifique a torta de 15 a 20 minutos e se sua crosta estiver ficando muito escura, use um escudo de torta Ou pedaço de papel alumínio para impedir que as bordas fiquem muito escuras.

Deixe a torta legal: Permita que sua torta esfrie por 15 minutos para se firmar um pouco antes de cortá -la para servir. Aproveitar!

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Devo cegar assar a crosta inferior na minha torta de panela de frango?

Se você cegar o seu fundo primeiro, será difícil selar e prender adequadamente a camada superior da crosta ao fundo parcialmente assado mais tarde. A assar a torta juntos o selará corretamente e sua camada inferior ainda será cozida.

Posso substituir a Turquia na minha torta de maconha?

Sim! Se você preferir, definitivamente pode usar a Turquia no lugar de frango para esta receita.

Como você congela melhor uma torta de panela de frango?

Faça sua torta em uma panela de torta de metal ou papel alumínio. Enrole a torta totalmente montada (mas não cozida) em duas camadas de papel alumínio e você pode congelar por até dois meses. Deixe a torta desembrulhada descongelar por 30 minutos antes de assar. Asse coberto de papel alumínio por 30 minutos e remova a folha e continue assando até que a crosta fique dourada e aquecida.

Como você assa uma torta de frango congelada?

Deixe a torta desembrulhada descongelar por 30 minutos antes de assar. Asse coberto de papel alumínio por 30 minutos e depois remova a folha e continue assando até que a crosta seja dourada e aquecida ( termômetro deve ler 165 °).

Ou, deixe a torta descongelar totalmente a geladeira por um dia e asse de acordo com as direções regulares.

Quanto tempo você pode fazer uma torta de frango com antecedência?

Você pode manter a torta não cozida na geladeira por dois dias antes de assar se não planeja fazê -lo naquele dia. Você também pode congelar a torta se quiser mantê -la mais longa que isso.

Como você reaqueça a torta de panela de frango?

Frango pot pie reheats best in the oven at 350° until warm. You can also use a microwave until warm, but it will make the crust a little soggy.

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Obtenha a receita

Ingredientes

• ▢ ⅓ xícara manteiga
• ▢ ⅓ xícara farinha para todos os fins
• ▢ ½ xícara cebola picada
• ▢ 2 colheres de chá Tomilho picado fresco ((ou 1 colher de chá de tomilho seco))
• ▢ 2 xícaras caldo de galinha
• ▢ ½ xícara leite ou creme
• ▢ 2 ½-3 xícaras Frango assado cozido
• ▢ 1 xícara ervilhas congeladas
• ▢ 2 Grandes cenouras em cubos
• ▢ 2 Tamas picadas aipo
• ▢ 2 crostas de torta refrigeradas

Equipamento

• ▢ 1 pan de torta profunda
• ▢ escudo de folha ou torta (opcional, mas útil)
• ▢ 1 panela grande

Instruções

• Refogue seus vegetais: Derreta a manteiga em fogo médio-baixo e adicione as cebolas depois derretidas. Deixe a cebola cozinhar até ficar macia e translúcida, cerca de 3-5 minutos. Adicione seu aipo e cenoura e cozinhe até que as cenouras estejam amolecidas, cerca de 7-9 minutos.
• Adicione farinha e líquidos: Polvilhe a farinha sobre seus vegetais e mexa para cobrir. Cozinhe mais um minuto. Enquanto mexe para evitar caroços, despeje seu caldo e leite ou creme e cozinhe por mais um minuto.
• Adicionar frango: Adicione seu frango assado (ou cubos de peito de frango cozido) junto com suas ervilhas congeladas e tomilho picado. Cozinhe um minuto e adicione sal e pimenta a gosto.
• Prep Pie Pan: Estenda a crosta de torta comprada na loja (ou caseira) no fundo da sua panela de torta.
• Encha a panela: Transfira sua mistura de torta de maconha para a panela da torta.
• Adicione a crosta superior: Adicione sua segunda crosta em cima das bordas de enchimento e crimpagem com a crosta inferior da torta. Você pode cortar fendas na crosta superior para aberturas ou usar um pequeno cortador de biscoitos para cortar algumas formas. Você também pode escovar uma lavagem de ovos por cima com uma gema de ovo misturada com uma colher de sopa de água para uma crosta mais brilhante.
• Bake Pot Pie: Asse a torta da panela a 425 ° por 30-35 minutos até aquecer e dourar. Verifique a torta de 15 a 20 minutos e se sua crosta estiver ficando muito escura, use um escudo de torta Ou pedaço de papel alumínio para impedir que as bordas fiquem muito escuras.
• Deixe a torta legal: Permita que sua torta esfrie por 15 minutos para se firmar um pouco antes de cortá -la para servir. Aproveitar!

Notas

Dicas para fazer torta de panela de frango

• Coloque uma assadeira no forno enquanto ela pré -aqueça e coloque sua panela de torta para dar à crosta inferior um pouco mais de calor.
• Use a escudo da torta Para impedir que as bordas da torta fiquem muito marrons (ou você pode usar um pedaço de papel alumínio com um buraco cortado do meio como eu).
• Em vez de fendas simples cortadas na parte superior para aberturas, tente um pequeno cortador de biscoitos para cortar algumas formas para um design bonito ou divertido!

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