Molho Chipotle

Eu tinha um amigo na faculdade que me apresentou a pimentão chipotle enlatado em molho Adobo, que era um ingrediente que eu havia esquecido anteriormente no supermercado. Com o tempo, tornou -se um grampo de despensa, pois eu os amo mexidos em receitas de sopa ou para apimentar quedas. Além disso, este ingrediente leva o centro do palco nesta receita de molho de chipotle.

Este molho Chipotle tem apenas 5 ingredientes e leva literalmente minutos para fazer. Embora simples, é muito saboroso e picante e acrescentará muito interesse a qualquer prato para o qual você o adicionar. Eu amo esse molho de chipotle regado dentro ou em cima de Quesadillas (ou um sanduíche de queijo grelhado), em tacos, em fajitas, em uma tigela de burrito, misturada em pimenta ou você pode usá -lo quase como um mergulho para nachos ou batatas fritas.

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Ingredientes

• Chipotle Pimenta em Adobo
• Nata
• Maionese
• Coentro
• Mel

Você também pode querer temperar com um pouco de sal e pimenta.

Instruções

Adicione todos os ingredientes a um processador de alimentos. Purê. Eu gosto de deixar esse molho um pouco robusto, mas você pode fazer purê até ficar completamente suave, se preferir.

Eu gosto deste molho em um lado mais grosso, quase um molho ou molho fino. Mas se você quiser diminuir mais esse molho, adicione algumas colheres de água à medida que começar a purê. Adicione mais (algumas colheres de sopa de cada vez) até obter a consistência que está procurando.

Armazene qualquer molho restante em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.

Pontas

• Você pode substituir o iogurte grego simples pelo creme de leite.
• Você pode substituir o açúcar mascavo pelo mel, se preferir.
• Eu acho que este molho é bastante picante (aqueça) como está, mas se você quiser adicionar mais, tente adicionar 1/4 de colher de chá de pimenta de Caiena ou mais.
• Se você não possui um processador de alimentos, um liquidificador pode funcionar para esta receita, ou mesmo um liquidificador de imersão e uma tigela.

Servindo sugestões

• Enchiladas de frango Verde
• Molho branco Enchiladas
• Tigelas de grãos saudáveis
• Crunch Crunch Vegetariano Supremo
• Salada de Tempeh Taco
• Dip taco
• Chili da Turquia
• Pozole
• Bolo
• Folha de folha Totchos

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Ingredientes

• ▢ 7 onças pimentão Chipotle em molho Adobo (1 lata)
• ▢ ½ xícara nata
• ▢ ¼ xícara maionese
• ▢ ¼ xícara coentro
• ▢ 1 colher de chá mel
• ▢ Sal e pimenta

Equipamento

• ▢ Processador de alimentos

Instruções

• Adicione todos os ingredientes a um processador de alimentos.
• Purê. Eu gosto de deixar esse molho um pouco robusto, mas você pode fazer purê até ficar completamente suave, se preferir.
• O gosto e tempere com sal e pimenta, se você acha que precisa.

Notas

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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