Negroni errado

Se você ama o coquetel clássico Negroni , você precisa experimentar esta versão mais leve e provocada. Esta receita substitui o gin por prosecco efervescente para criar um coquetel saboroso. Esta bebida faz um excelente aperitivo ou bebida antes do jantar.

Relacionado: Boulevardier , Cosmo , Manhattan , Prego enferrujado , Aperol Spritz , Cachorro salgado , Aviação , Hugo Spritz , O presidente , Negroni branco , Campari Spritz .

Ingredientes

Campari - O famoso amargo italiano vermelho brilhante. Vermoura doce - Escolha um vermute vermelho doce. Prosecco - ou outro vinho espumante. Casca de laranja - Para decorar.

A melhor opção de vidro para esta bebida é a mesma de um clássico Negroni, um vidro antiquado. Você também pode servir em uma flauta de champanhe.

Instruções

Em um vidro de mistura, misture o Campari e o vermute doce com o gelo e mexa por 10 a 15 segundos.

Em seguida, coe em um vidro antiquado com um grande cubo de gelo.

Despeje lentamente Prosecco (ou qualquer vinho espumante) para superar a bebida.

Decore com um toque laranja ou uma casca de laranja.

Dicas para fazer

• Brinque com as proporções se você quiser criar uma bebida que seja um pouco mais rígida ou um pouco mais borbulhante.
• Para um ABV mais baixo, você pode substituir o vinho espumante por água de refrigerante. Esta é uma solução perfeita para beber um dia e faz uma bebida deliciosa.
• Esta bebida pode ser entregue em um coquetel ou tigela de pinger. Para uma garrafa inteira de prosecco (que normalmente é de 25 onças), você também gostaria de aumentar o Campari e o vermute doce para 25 onças. São partes iguais dos três ingredientes - muito fáceis de fazer lote, se você escolher!

O que um Negroni está errado?

Sbagliato, em italiano, significa estragado ou enganado. Isso vem da origem da bebida que, como tantos favoritos, foi um acidente feliz.

Hoje, a palavra sbagliato neste contexto indica com Prosecco e é reconhecida pelos barmen. Um spagliato de Negroni é um Negroni clássico com prosecco em vez de gin. O resultado é uma bebida com sabor semelhante, já que muito sabor vem do Campari. A maior diferença é que o prosecco cria uma bebida mais leve, tanto em volume de álcool quanto em gosto. Se você já amou um Negroni, mas achou um pouco rígido demais, esta pode ser a bebida perfeita para você.

História de um Spagliato Negroni

Essa rotação no clássico Negroni foi criada na década de 1980 em Milão. Diz a lenda que Bar Basso pegou erroneamente uma garrafa de prosecco em vez de gin. O riff se tornou um enorme sucesso e ainda é servido hoje no Bar Basso em Milão (alguém para uma viagem à Itália?).

Em 2022, um tiktok viral entre Casa do dragão Os atores Emma D'Arcy e Olivia Cooke fizeram esta bebida disparar em popularidade. No vídeo, Cooke pergunta a D'Arcy, qual é a sua bebida de escolha? D'Arcy responde pensativamente, um Negroni, e acrescenta, Sbagliato, com Prosecco. Cooke responde, oh, impressionante.

Para milhares de pessoas, essa foi a primeira vez que ouvir sobre esta bebida. Estamos tão felizes que esta receita deliciosa está recebendo um merecido impulso na fama.

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre Negroni e Negroni Sbagliato?

Um spagliato de Negroni é um Negroni clássico com prosecco em vez de gin.

O que faz com que Negroni tenha um gosto errado?

Esta bebida é igualmente doce e amarga, com bolhas efervescentes.

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Ingredientes

• ▢ 1 onça Campari
• ▢ 1 onça Vermoura doce
• ▢ 1 onça Prosecco

Equipamento

• ▢ 1 vidro antiquado
• ▢ 1 vidro de mistura
• ▢ 1 colher de bar

Instruções

• Em um vidro de mistura, misture o Campari e o vermute doce com o gelo e mexa por 10 a 15 segundos.
• Em seguida, coe em um vidro antiquado com um grande cubo de gelo.
• Despeje lentamente Prosecco (ou qualquer vinho espumante) para superar a bebida.
• Decore com um toque laranja ou uma casca de laranja.

Notas

• Brinque com as proporções se você quiser criar uma bebida que seja um pouco mais rígida ou um pouco mais borbulhante.
• Para um ABV mais baixo, você pode substituir o vinho espumante por água de refrigerante. Esta é uma solução perfeita para beber um dia e faz uma bebida deliciosa.
• Esta bebida pode ser entregue em um coquetel ou tigela de pinger. Para uma garrafa inteira de prosecco (que normalmente é de 25 onças), você também gostaria de aumentar o Campari e o vermute doce para 25 onças.

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