Latte de gengibre

Pode haver nada melhor nesta época do ano do que um café com leite de gengibre. Os sabores ousados ​​de biscoitos de gengibre Com melaço e especiarias combinadas com a cremosidade de um café com leite, é um deleite.

Neste post, vou compartilhar minha receita favorita para um café com leite de gengibre, que inclui um xarope caseiro. Pontos de bônus se você adicionar um pequeno homem de gengibre ao servir.

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Ingredientes

• Espresso
• Xarope de gengibre - receita abaixo ou use um opção comprada na loja
• Leite - ou uma alternativa de leite

Eu gosto de adicionar chantilly Para esta receita de café com leite, mas é opcional.

Instruções

Primeiro, faça o xarope de gengibre. Em uma panela pequena, misture os açúcares, a água, o melaço, o gengibre, a canela e o extrato de baunilha. Cozinhe em fogo médio, mexendo para que o açúcar se dissolva completamente. Antes de ferver a mistura, retire do fogo e deixe esfriar. Armazene o xarope em um recipiente hermético. Embora o xarope não precise ser refrigerado, eu costumo armazená -lo no meu apenas para mantê -lo fresco por mais tempo.

Prepare o café expresso. A uma caneca, adicione o xarope e o café expresso.

Vapor e espuma o leite para que esteja quente e espumoso. Se sua máquina de café expresso tiver uma varinha de espuma, você pode usar isso ou pode usar um Frother de leite Ou até faça isso com um batedor manualmente no fogão.

Despeje o leite quente e a espuma em cima do café expresso e xarope. Adicione o chantilly se estiver usando.

Fabricantes de café expresso domésticos

Tentamos muitos fabricantes de café expresso ao longo dos anos e aqui estão nossos favoritos em diferentes preços e níveis de habilidade:

• Cafe Automatic Espresso Machine - Minha máquina atual. Ele usa qualquer feijão inteiro; portanto, se você usar feijões de alta qualidade, obterá café expresso de alta qualidade. Faz fotos de café expresso automaticamente (sem habilidades de barista) e inclui uma varinha de espuma de leite para aquecer e fazer leite espumoso. Usamos essa máquina quase todos os dias desde que a recebemos há sete meses e adoramos! Ele vem em três cores.
• Espresso de fogão - Esta é a maneira mais barata de fazer café expresso em casa. É mais trabalhoso e você também precisará de uma maneira de moer o feijão para obter melhores resultados. Mas, este é um método clássico que funciona muito bem quando bem feito.
• Breville Barista Touch - Compramos isso para um bom amigo como presente de casamento uma vez e eles disseram que adoram. É uma máquina de ponta mais alta que você precisará de algumas habilidades de barista para operar, mas é uma excelente fabricante de café expresso em casa.
• Nespresso Vertuiu - Para quem deseja uma fabricante de café expresso que usa vagens, este é o meu favorito. Dependendo do que você usa, ele pode fazer café ou café.

Servindo sugestões

Eu acho que os biscoitos de Natal vão muito bem com este café com leite. Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

• Biscoitos de bola de neve
• Biscoitos de manteiga
• Biscoitos de roda dentada
• Biscoitos de flores de manteiga de amendoim
• Macio

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Ingredientes

• ▢ 1 tomada Espresso
• ▢ 1-2 colheres de sopa xarope de gengibre
• ▢ 1 xícara leite

Xarope de gengibre

• ▢ ⅓ xícara açúcar
• ▢ ⅓ xícara açúcar mascavo
• ▢ 1 xícara água
• ▢ ¼ xícara melaço
• ▢ 1 colher de chá gengibre moído
• ▢ ½ colher de chá canela
• ▢ 1 colher de chá Extrato de baunilha

Equipamento

• ▢ Espresso maker

Instruções

• Primeiro, faça o xarope de gengibre. Em uma panela pequena, misture os açúcares, a água, o melaço, o gengibre, a canela e o extrato de baunilha.
• Cozinhar over medium heat, stirring so the açúcar fully dissolves. Before the mixture comes to a boil, remove de heat and allow to cool. Store the syrup in an airtight container.
• Prepare o café expresso.
• A uma caneca, adicione o xarope e o café expresso.
• Vapor e espuma o leite para que esteja quente e espumoso. Se sua máquina de café expresso tiver uma varinha de espuma, você pode usar isso ou pode usar um Frother de leite Ou até faça isso com um batedor manualmente no fogão.
• Despeje o leite quente e a espuma em cima do café expresso e xarope. Adicione o chantilly se estiver usando.

Notas

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