GOULASH

Crescendo no Centro -Oeste, tenho algumas lembranças vívidas de Goulash. Era uma receita de jantar durante a semana que os pais do meu amigo fizeram, e eu lembro de tê -la na casa deles quando estava dormindo. Se você nunca teve o American Goulash, é como um ajudante de hambúrguer caseiro mais espesso e parecido com um ensopado. É saboroso, rústico e muito reconfortante.

Meu entendimento é que Goulash húngaro não é tão diferente, mas esta é a receita é a versão americana que eu tinha crescido. É fácil de fazer e pode ser personalizado para as preferências de sua família.

Relacionado: Em seguida, tente Sopa de hambúrguer , Strogonoff de carne, Pimentão recheado , Smashburgers ou Tater Tot Casserole .

Ingredientes

Azeite
Cebola
Cenouras
Alho
Carne moída
Tomates esmagados
Tomates em cubos
Caldo de galinha
Molho Worcestershire
Tempero italiano
Macarrão com macarrão
Queijo - mussarela ou cheddar
Cebolinha ou salsa

Instruções

Pique a cebola e as cenouras. Male o alho. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e cozinhe as cebolas, cenouras e alho até amolecer (2-3 minutos).

Retire da panela. Então, na mesma panela, cozinhe a carne moída até que nenhum rosa permaneça. Em seguida, adicione os vegetais de volta.

Adicione os tomates esmagados, tomates em cubos, caldo de galinha, molho Worcestershire e tempero italiano. Leve esta mistura para ferver baixo. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 10 minutos, com a panela coberta.

Verifique o macarrão e, se for feito, prove o Goulash e adicione sal e pimenta que achar que precisa. Desligue o fogo e misture o queijo ralado. Cubra com algumas cebolinha fresca ou salsa picada antes de servir.

Dicas e substituições

Você pode facilmente trocar a carne moída com outra carne moída, como peru ou frango, para clarear esta receita um pouco.
Se você quiser adicionar um pouco de tempero ou calor, adicione uma colher de chá de 1/4 ou mais de flocos de pimenta de pimenta ou pimenta vermelha.
Você pode usar outras formas de macarrão além do cotovelo macarrão. No entanto, isso pode mudar o tempo de cozinheiro, pois você deseja que o macarrão cozinhe no estoque para al dente. Verifique as instruções do pacote para os tempos de cozimento.
Você pode armazenar restos de Goulash em um recipiente hermético na geladeira por pelo menos 3 dias. Reconheça na parte superior do fogão ou no microondas.

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Um ensopado saudável e reconfortante semelhante ao ajudante de hambúrguer caseiro Colheita 6 Preparação 10 minutos Mins Cozinhar 15 minutos Mins Total 25 minutos Mins

Ingredientes

1x2x3x

▢ 1 colher de sopa azeite
▢ ½ cebola
▢ 2 cenouras
▢ 4 cravo alho
▢ 1 libra Carne moída
▢ 28 onças tomates esmagados
▢ 14.5 onças tomates em cubos
▢ 2 xícaras caldo de galinha
▢ 1 colher de sopa Molho Worcestershire
▢ 1 colher de sopa Tempero italiano
▢ 8 onças Macarrão com macarrão
▢ 1 xícara Queijo mussarela
▢ 1 colher de sopa cebolinha

Instruções

Pique a cebola e as cenouras. Male o alho.
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio e cozinhe as cebolas, cenouras e alho até amolecer (2-3 minutos). Retire da panela.
Então, na mesma panela, cozinhe a carne moída até que nenhum rosa permaneça.
Em seguida, adicione os vegetais de volta.
Adicione os tomates esmagados, tomates em cubos, caldo de galinha, molho Worcestershire e tempero italiano. Leve esta mistura para ferver baixo.
Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 10 minutos, com a panela coberta.
Verifique o macarrão e, se for feito, prove o Goulash e adicione sal e pimenta que achar que precisa.
Desligue o fogo e misture o queijo ralado. Cubra com algumas cebolinha fresca ou salsa picada antes de servir.

Notas

Você pode facilmente trocar a carne moída com outra carne moída, como peru ou frango, para clarear esta receita um pouco. Se você quiser adicionar um pouco de tempero ou calor, adicione uma colher de chá de 1/4 ou mais de flocos de pimenta de pimenta ou pimenta vermelha. Você pode usar outras formas de macarrão além do cotovelo macarrão. No entanto, isso pode mudar o tempo de cozinheiro, pois você deseja que o macarrão cozinhe no estoque para al dente. Verifique as instruções do pacote para os tempos de cozimento. Você pode armazenar restos de Goulash em um recipiente hermético na geladeira por pelo menos 3 dias. Reconheça na parte superior do fogão ou no microondas. © Autor Emma Chapman Curso Prato principal Cozinha americano Palavras -chave Goulash, carne moída

Nutrição

Nutrição Facts Goulash Amount per Serving Calories 511 % Daily Value* Fat 24 g 37 % Saturated Fat 9 g 56 % Trans Fat 1 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 10 g Cholesterol 71 mg 24 % Sodium 518 mg 23 % Potassium 1024 mg 29 % Carbohydrates 48 g 16 % Fiber 6 g 25 % Sugar 12 g 13 % Protein 27 g 54 % Vitamin A 3929 IU 79 % Vitamin C 22 mg 27 % Calcium 214 mg 21 % Iron 5 mg 28 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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