Caçarola de batata -doce

Caçarola de batata -doce, possivelmente a mais controversa de todos os acompanhamentos de férias. Lol. Você gosta de um açúcar mascavo e cobertura de nozes? Ou você está no grupo de topping de marshmallow? Esta receita é um prato para ser servido junto com a refeição? Ou você serve a caçarola de batata -doce como uma sobremesa?

Embora sejam, obviamente, perguntas profundamente pessoais que você terá que responder por si mesmo, aqui estão minhas tomadas. Eu sou uma garota de cobertura de marshmallow, embora tenha membros da família que preferem muito a cobertura de noz -pecã de açúcar mascavo. Então, vou compartilhar as duas opções de cobertura no cartão de receita abaixo. E nossa família tende a servir a caçarola de batata -doce como acompanhamento durante a refeição, não como uma sobremesa.

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Ingredientes

• Batata -doce
• Ovo
• Açúcar mascavo
• Leite
• Manteiga
• Sal
• Cayenne - confie em mim, isso não torna isso picante, apenas adiciona mais profundidade de sabor
• Pimenta
• Canela

Também compartilharei o cartão de receita imprimível abaixo dos ingredientes para a cobertura de noz -pecã de açúcar mascavo versus a cobertura de marshmallow.

Instruções

Lave e corte as batatas -doces. Em uma panela grande de água fervente e salgada, cozinhe até ficar macio o suficiente para amassar-cerca de 12 a 15 minutos. Escorra bem e depois amasse em uma tigela grande.

Na tigela, adicione o ovo, 1/4 de xícara de açúcar mascavo, leite, 1/4 de xícara de manteiga (amolecida), sal, pimenta de Caiena, pimenta e 1/4 de canela de colher de chá. Amasse juntos.

Em uma panela de 9 × 13 untada, espalhe a mistura de batata -doce em uma camada uniforme.

Para fazer a cobertura de noz-pecã de açúcar mascavo, em uma tigela de tamanho médio, junte o 1/2 xícara de açúcar mascavo, farinha para todos os fins, 1/4 de xícara de manteiga (amolecida) e nozes picadas. Esta mistura deve ser quebradiça. Espalhe -se uniformemente sobre a caçarola antes de assar.

Se você estiver usando mini marshmallows para a cobertura, aguarde para adicioná-los até os últimos 5 a 8 minutos de cozimento.

Asse a caçarola a 177 ° C (350 ° F) por 25-30 minutos.

Dicas para fazer

• Para obter a cobertura de marshmallow na parte superior crocante e caramelizada, você pode colocar a caçarola acabada sob o frango por um minuto ou dois (mantenha um olho de perto!) Ou use uma tocha de cozinha para Brulee os topos dos marshmallows.
• Se sua família estiver dividida nas coberturas e você deseja fazer uma caçarola meia e meia semelhante à que eu imaginei, lembre -se das medidas para as coberturas no cartão de receita devem cobrir toda a caçarola. Então, você quer dividi -los ao meio.
• Você pode facilmente fazer uma caçarola de batata -doce antes do tempo; Basta manter os itens de cobertura separados e cobrir a geladeira a caçarola até que você esteja pronto para assar.

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Perguntas frequentes

As batatas -doces são iguais aos inhames?

Não, inhame e batata -doce são diferentes. Eles têm peles diferentes e têm um sabor diferente quando cozidos.

A caçarola de batata -doce é um acompanhamento ou uma sobremesa?

É mais comumente servido como acompanhamento com a refeição, mas certamente é doce o suficiente para que também possa ser servido como uma sobremesa rústica.

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Obtenha a receita

Ingredientes

• ▢ 4-5 batata -doce
• ▢ 1 ovo
• ▢ ¼ xícara açúcar mascavo
• ▢ ¼ xícara leite
• ▢ ¼ xícara manteiga (amolecido)
• ▢ ½ colher de chá sal
• ▢ ¼ colher de chá Cayenne
• ▢ ⅛ colher de chá pimenta
• ▢ ¼ colher de chá canela

Cobertura de noz -pecã

• ▢ ½ xícara açúcar mascavo
• ▢ ⅓ xícara farinha para todos os fins
• ▢ ¼ xícara manteiga (amolecido)
• ▢ ½ xícara Pecans (picado)

Topping de marshmallow

• ▢ 2 xícaras mini marshmallows

Equipamento

• ▢ 9 × 13 Prato de caçarola

Instruções

• Lave e corte as batatas -doces. Em uma panela grande de água fervente e salgada, cozinhe até ficar macio o suficiente para amassar-cerca de 12 a 15 minutos.
• Escorra bem e depois amasse em uma tigela grande.
• Na tigela, adicione o ovo, 1/4 de xícara de açúcar mascavo, leite, 1/4 de xícara de manteiga (amolecida), sal, pimenta de Caiena, pimenta e 1/4 de canela de colher de chá. Amasse juntos.
• Em uma panela de 9 × 13 untada, espalhe a mistura de batata -doce em uma camada uniforme.
• Para fazer a cobertura de noz-pecã de açúcar mascavo, em uma tigela de tamanho médio, junte o 1/2 xícara de açúcar mascavo, farinha para todos os fins, 1/4 de xícara de manteiga (amolecida) e nozes picadas. Esta mistura deve ser quebradiça. Espalhe -se uniformemente sobre a caçarola antes de assar.
• Se você estiver usando mini marshmallows para a cobertura, aguarde para adicioná-los até os últimos 5 a 8 minutos de cozimento.
• Asse a caçarola a 177 ° C (350 ° F) por 25-30 minutos.

Notas

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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