Episódio

Nesta semana, estamos conversando sobre nossas receitas favoritas de Ação de Graças, idéias para fazer memórias e dicas do Pinterest.

Também estamos compartilhando nosso relatório de livros para Fabricantes de sabor por Mayukh Sen.

Você pode encontrar o arquivo de postagens de podcast aqui .

Um grande obrigado aos nossos patrocinadores! Confira as ofertas de Lmnt , Fertilidade moderna , Wildgrain, e Terra aconchegante . E, se você está procurando um código específico que ouviu no podcast, poderá ver uma lista completa nesta página!

Mostre notas :

Nossas receitas de festa de Ação de Graças!

Acompanhamentos:

Emma - Melhor macarrão assado e queijo , Caçarola de feijão verde pimenta , e Salada de gelatina

Elsie - Retocando almôndegas , Rolos com manteiga de mel , e Autumn Trail Mix

Confira 20 acompanhamentos fáceis de Ação de Graças

Sobremesas:

Emma - Chow de filhotes e Torta de seda de chocolate

Elsie - Torta de abóbora de giro de cheesecake , Creme Brulee de batata -doce , e Trufas de Oreo

Aqui está o Tocha da cozinha Que Elsie usa para o creme brulee.

Coquetéis:

Emma - Classic Hot Toddy

Elsie - Vinho quente e Margarita de cranberry laranja

Uma ideia única para celebrar o Dia de Ação de Graças:

Emma - Turkey Trot

Elsie - Family Pie Night

Algo muito hygge que faz você se sentir quente e aconchegante:

Emma - Tea Advent

Elsie - Lighting a Christmas tree cele e making paper chains

Pergunta do ouvinte: como você é selecionado seu Pinterest?

• Comece prendendo cinco pinos do que você está interessado
• Prenda coisas lindas para você
• Envolva -se com o que você está interessado

Perder um episódio? Seja pego!

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Episódio 161 Transcrição:

Elsie: Você está ouvindo o podcast TheverDantVows, seu aconchegante, confortável, ouça. Nesta semana, estamos conversando sobre nossas receitas favoritas de Ação de Graças, idéias para fazer memórias e dicas do Pinterest. Também estamos compartilhando nosso relatório de livros para os criadores de degustes por Mayukh Sen

Emma: Então, é uma comida, comida, comida, episódio.

Elsie: Sim, estou animado para falar sobre comida. Na verdade, tínhamos um pedido de mais episódios de comida. Então é isso definitivamente isso. E sim, estou muito animado para começar a planejar nossas receitas de Ação de Graças nesta semana, e definitivamente não é muito cedo para começar a fazer compras e se preparar. Tenho tanto medo de que algo não esteja lá no último minuto que quero fazer tudo mais cedo.

Emma: Sim, é sempre uma chatice se você estiver na loja e você gosta, eu realmente preciso de purê de abóbora e eles já estão fora e você gosta, Dang It.

Elsie: Sim, sim. Então, neste episódio, compartilharemos algumas de nossas receitas favoritas de Ação de Graças da TerdantVows. Provavelmente temos 100 receitas diferentes. Há tantos no blog. Estamos reduzindo isso aos nossos favoritos que fabricamos todos os anos e também algumas tradições que podemos fazer. Ok, a primeira categoria são os lados de Ação de Graças, que eu pensei que poderíamos escolher pelo menos dois deles porque acho que o Dia de Ação de Graças para mim, é como a principal atração.

Emma: Sim. Eu amo peru e molho, não me interpretem mal, mas estou nisso para os lados.

Elsie: Sim, os lados são a parte mais emocionante. Quero dizer os lados e então talvez as tortas. Quero dizer, sim, a Turquia está bem. É o que é. Mas sim ...

Emma: É Turquia. LOL

Elsie: É apenas peru. Ok, então você tem certos lados que faz todos os anos para o Dia de Ação de Graças?

Emma: Sim. Por isso, estou muito obcecado com o meu prato, o número um de todos os tempos, o Macaroni assado. Eu acho que é chamado de Macaroni mais cozido em nosso blog. Vamos vincular tudo isso nas notas do programa. Então isso é meu. Não é um feriado para mim até que eu tenha um macarrão assado, muito importante para mim. O favorito do meu marido é caçarola de feijão verde. Eu também tenho uma caçarola de feijão verde no blog. Eu acho que é chamado de caçarola Pepper Jack Green Bean. É feito com feijão verde fresco, por isso não é tão encharcado. Nada de errado com o feijão verde enlatado, mas eu meio que gosto de fresco. Ele também tem queijo de pimenta, por isso é um pouco picante, não muito, as crianças ainda podem se divertir. Acabou de ter um pequeno chute. É um clássico com apenas um pouco mais. Esses são dois que eu sempre faço, todos os anos, os amo. Grampos.

Elsie: Maravilhoso. Então, meu Dia de Ação de Graças favorito número um, falo sobre isso todos os anos, provavelmente vou falar sobre isso todos os anos no podcast até o final dos tempos, está enchendo almôndegas. O enchimento de almôndegas é um dos melhores feitos de Emma como blogueiro de comida.

Emma: Maiores conquistas.

Elsie: Sim. Ela tem três Oscars em sua prateleira, e é tudo para rechear almôndegas. Eles são tão bons. É realmente único. O que eu amo é que, se você estiver indo para uma festa em que sente que a comida será, para não ser má, mas a comida de Ação de Graças é meio previsível às vezes. Você sabe o que eu quero dizer? Pode ser como fomos criados em uma família onde nossas avós são boas em tantas coisas e talentosas em tantas coisas, mas a comida não era um grande interesse para elas. Não era como as avós nos filmes. Foi muito diferente. Eu sempre cresci pensando que a comida de Ação de Graças é meio chata e a mesma todos os anos. Eu sinto que o recheio de Emma sopra tudo fora da água. Se você comparecer a um evento com essas almôndegas, todos ficarão tão impressionados, inspirados, com o humor festivo. Toda a atmosfera mudará. As pessoas podem começar a juntar as mãos e cantar. Eu realmente gosto deles. Ok, então sim, as almôndegas são tudo o meu. A outra coisa que eu amo são rolos com manteiga de mel. Isso faz parte da nossa infância. A manteiga de mel é diferente. Uma vez em uma festa, fiz diferentes tipos de manteiga composta. Eu acho que as manteigas compostas são tão divertidas de fazer. É super fácil. Você tem um processador de alimentos? Você tem manteiga? Você tem outras coisas que pode jogar na manteiga? Isso é tudo.

Emma: Você sabe como mexer? Você entendeu.

Elsie: Sim.

Emma: Basta dobrar o queijo, apenas brincando, isso é de Schitt's Creek.

Elsie: LOL, sim. Qualquer tipo de rolo. Para mim, eu gosto de rolinhos de jantar acima de um rolo crescente, mas não lute comigo se você é uma pessoa de rolo crescente, simplesmente não sou tanto. Eu provavelmente escolheria rolos de jantar. Fazendo sua própria manteiga, é tão fácil, tão divertido. A outra coisa que eu amo, este não é realmente um acompanhamento, mas deve ser observado, é o mix de trilhas de outono. Então, meu mix de trilhas de outono é como a minha receita mais importante que já escrevi. O problema é que me coloca de bom humor, e eu geralmente não o inicio até o Dia de Ação de Graças, e então termina no Natal. Eu geralmente faço cerca de três lotes e o comemos absolutamente constantemente. Isso traz muita alegria e é divertido de fazer. Você pode dar uma pequena reviravolta, por exemplo, quando faz o outono, pode polvilhar as peças de Reese nela. Então, quando você faz o mais Natal, poderá obter o Natal M

Emma: Eu amo isso quando tem biscoitos Cheez-It.

ELSIE: Sim, o tostado Cheez-It's, porque há uma mistura amanteigada em que você mistura tudo antes de assar. Isso realmente torna o cheez mais superior que você já teve em sua vida.

Emma: Sim, realmente faz. São como, você gosta de Cheez-It? Bem, prepare-se para que sua mente seja soprada, porque estes são cheez-é com manteiga extra neles. Tão bom. Sim, é verdade. A manteiga de mel é tão boa. O que me lembra nossa tia -avó Ina, porque ela sempre a teria em sua casa no Dia de Ação de Graças. Já mencionei isso antes, mas vou em frente e mencionar aqui, já que este é o episódio de Ação de Graças. Recebi a receita de salada de gelatina da minha tia -avó da nossa avó. Eu tive que ligar para ela e ficar tipo, posso pegar a salada de gelatina da tia Ina? E então minha avó vai, qual? E eu estava tipo, bem, aquele que me lembro tinha pretzels e ela estava tipo, ok, eu vou lhe trazer esse. Ela tinha esse outro que eu mais gostei. Ela me trouxe duas saladas de gelatina e eu tenho experimentado com elas e estou colocando a melhor no blog. Pode já estar no momento em que você está ouvindo isso ou será nesta semana. Se você não gosta de salada de gelatina, eu a entendo, mas há salada de gelatina boa e ruim. Uma boa salada de gelatina é deliciosa porque é como um aperitivo de sobremesas que você come durante o prato principal.

Elsie: Só para ficar muito claro, isso é uma salada de gelatina, com tema de Ação de Graças. Não é apenas uma geléia.

Emma: Salada de gelatina pode ser uma boa segida para o próximo tópico, que é sobremesas. Vamos falar sobre sobremesas favoritas de Ação de Graças.

Elsie: Sim. Ok, então todo mundo sabe que eu amo a Emma tem esta receita de torta de abóbora de queijo de cheesecake onverdantvoves. É minha torta favorita de todos os tempos. É tão bom. Eu acho que é um pouco melhor que a torta de abóbora e um pouco melhor que o cheesecake. É o melhor de ambos. Então, a outra coisa que quero mencionar, bem, eu quero fazer este ano, é a receita de Emma para o creme de batata -doce Brulee. Eu acho que Creme Brulee é subestimado, uma sobremesa completamente subestimada. É realmente fácil de fazer em casa. Gosto de receitas complicadas, mas na verdade não posso fazer receitas complicadas de panificação. Eu sempre falhei em certas coisas, como receitas de ferreio. Porque eu tenho minha mão pequena. Devemos vincular isso nas notas do show. A pequena mão, como você chama? A coisa do fogo que você usa para Creme Brulee?

Emma: É como um pouco de tocha, uma pequena tocha de mão.

Elsie: É como uma mini tocha de cozinha. Você pode usá -lo se quiser fazer um coquetel com fumaça no topo. Você pode usá -lo para coisas assim. Você pode usá -lo para preparar uma toranja e definitivamente pode usá -lo para fazer seu próprio creme brulee em casa. Na verdade, nós o usamos para tornar os S'mores uma vez em uma pitada.

Emma: Honestamente, qualquer coisa que sai da sua torradeira. Se não estiver torrado o suficiente, basta dar uma pequena tocha de cozinha, boom, problema resolvido.

ELSIE: Então, sim, eu quero fazer esta receita este ano apenas porque parece realmente festivo, combina com o Dia de Ação de Graças, mas também é diferente e único. Sim, qual é a sua sobremesa favorita?

Emma: Então isso é meio natal, mas eu gosto de fazer isso para ambos. Eu amo Chow Chow. Algumas pessoas chamam de amigos lamacentos, mas é como o Chex Mix Cereal, coberto de chocolate e açúcar em pó. Há manteiga de amendoim nela. Há uma receita inteira nela. Temos isso no blog. Existem muitas maneiras diferentes de fazê -lo. Adoro ver como as outras pessoas também giram nele. Eu amo Chow Chow. Parte do que eu gosto nisso é que você pode ter sua sobremesa principal. Então, digamos que você esteja comendo torta de cheesecake de abóbora de Elsie, então você também pode ter apenas um punhado de chow de cachorros. Então você tem sorte. Eu gosto de ter uma espécie de placa de sobremesa, você sabe, então você precisa de algumas coisas para continuar lá. Eu também tenho uma receita de torta de chocolate no blog. Eu acho que se chama torta de seda de chocolate. Eu amo torta de abóbora, eu amo torta de batata doce. AMOR PECAN PIE. Esse é um grande clássico para as pessoas. Eu sempre gosto de ter algo chocolate na mesa de sobremesa. Eu apenas sinto que isso traz outro elemento. Eu pessoalmente amo chocolate. É um topo para mim. Então, eu gosto de uma torta de chocolate.

Elsie: linda. Eu amo isso. Eu só ia mencionar ou gritar as trufas de Oreo de Emma. É a estação das trufas de Oreo. Você pode decorá -los para se parecer com o que quiser tão facilmente. É apenas uma cor diferente de derreter chocolate. Eu acho que eles são tão bons e são tão divertidos de fazer. Eu achei que eles eram fáceis de fazer com as crianças porque as fiz com meus filhos. É confuso, com certeza, mas é algo que eles podem fazer. Temos uma panela com aparência de fondue, onde fazemos nossos chocolates derretidos e isso funciona muito bem para nós. É super divertido. Isso é uma coisa se você quiser ter uma placa de sobremesa e apenas tomar uma, provavelmente nunca desejaria mais de um deles de cada vez. Eles são como o tipo de coisa que você mantém na geladeira e você tem um de vez em quando. Ok, você tem um coquetel favorito de Ação de Graças?

Emma: Sim. Então, o que eu faço mais frequentemente nesta temporada, e também adoro o Dia de Ação de Graças, é um bebê quente. O que eu amo em crianças gostosas, bem, um monte de coisas. Então, um, você pode torná -lo muito simples, muito clássico. Temos uma receita para isso em nosso blog. Você também pode criar outras coisas, como adicionar chás de sabor, ou todos os tipos de coisas realmente, se quiser. Eu realmente gosto que isso aqueça as mãos enquanto você está bebendo, assim como chá ou café. É uma sensação muito aconchegante. Além disso, é o tipo de coquetel que você realmente precisa saborear porque está quente. É um Toddy quente. Então você não vai engolir, não importa o quê. O Dia de Ação de Graças é muita comida de uma só vez. Então eu acho que é bom que ele seja esticado por um longo período de tempo enquanto você está conversando e saindo com sua família. Um coquetel que você meio que bebe naturalmente muito lentamente, para mim faz muito sentido.

Elsie: Sim, essa é uma boa dica. Eu também amo sua receita de vinho quente. Isso está no blog. Essa é uma ótima receita e é tão divertido fazer nesta época do ano. Meu coquetel favorito de Ação de Graças é a margarita de cranberry laranja. Eu acho que Cranberry é meu ingrediente de bebida festiva no final. Então, tudo nesta época do ano tem que ter suco de cranberry. Aprendemos quando começamos a escolher receitas de Natal em julho deste ano, que você não pode comprar cranberries em todas as épocas do ano. É uma coisa sazonal que está apenas em sua mercearia em certas partes do ano. Então, sim, aproveite isso porque eles fazem o enfeite mais fofo. Eu gosto de colocá -los no bastão e enrolá -lo em mel e então você o rola em açúcar e parece brilhante e bonito. É adorável. Então eu amo isso. Adoro. Ok, então qual é uma ideia única que você faz no Dia de Ação de Graças ou deseja experimentar?

Emma: Algo que fazemos, não sei se é tão único, eles fazem isso em todo o país, mas gostamos de fazer o trote da Turquia. Acho que no ano passado foi virtual, pode ter sido virtual nos últimos dois anos. Não sei o que está acontecendo este ano em nossa cidade, mas é algo que já fiz com meu irmão e sua família várias vezes e com amigos no passado. Eu fiz isso na maioria dos anos. É muito divertido. Eu adoraria fazer Oscar nisso. Apenas o empacote e tê -lo em um carrinho. Então eu meio que amo o trote da Turquia. Se você não está familiarizado, é como um pouco de corrida ou caminhar que muitas cidades colocam, e geralmente o dinheiro vai para uma despensa de alimentos local ou para o banco de alimentos. Depende apenas do que sua cidade está fazendo, mas eles estão em todo o país. Eles podem até estar em todo o mundo. Não tenho muita certeza, você deve nos dizer se você é de outro país e faz o trote da Turquia. Eu adoraria saber. Sim, mas acho que não é uma coisa em todos os lugares. Então eu não sei.

Elsie: É uma corrida de 5k, mesmo que você vá devagar, leva apenas uma hora ou mais. Não é como um grande compromisso ou algo assim. Sim, é muito divertido. Eu costumava ir com você todos os anos.

Emma: Sim, é uma explosão. Costumava se sentir tão cedo, mas agora que tenho filhos, sou como se fosse um tempo regular para acordar. É bom.

Elsie: Ok, eu tenho um que quero tentar. Ouvi isso de alguém, acho que era um ouvinte de podcast. Se foi você, me desculpe, mas alguém me disse essa ideia e ela realmente ficou comigo e eu amo isso. Portanto, a idéia é que, na noite anterior ao Dia de Ação de Graças, você faz uma torta de torta com sua família. Então, basicamente, você gasta todo esse tempo fazendo todas essas tortas e fazendo toda essa comida e fazendo toda essa preparação, mas então você realmente só pode aproveitar a refeição. Eu acho que o que é uma espécie de chatice é que você fica cheio. Às vezes, quando você chega à torta, você nem se importa muito com isso. Então, essa pessoa estava dizendo que ela só tem algumas tortas extras e na noite anterior ao Dia de Ação de Graças, cavam tortas mais cedo. É uma maneira de alongar o feriado e também aproveitar as tortas mais como sua própria atração focada, que eu amo isso. Parece divertido. Eu meio que acho que a liderança à refeição do Dia de Ação de Graças é meio estressante para mim. Algumas pessoas cozinham o dia todo e não comem até mais como noite ou tarde. Isso é muito longo para mim.

Emma: É a hora de comer a mistura CHEX. Enquanto você está esperando.

Elsie: Ok, então sim, estou animado para experimentar a noite da torta. Existe algo que é muito Heuga que lhe dá os sentimentos calorosos e aconchegantes da temporada de festas que podemos começar basicamente imediatamente, que todos podemos fazer, para tornar nossa casa mais aconchegante?

Emma: Hmm, sim. Então, uma tradição que fazemos que começa logo depois, logo após o Dia de Ação de Graças, é que fazemos um advento de chá. Então, antes do Natal, vou lhe dizer a verdade, porque vocês são nossos amigos, começamos cedo porque geralmente perdemos um ou dois dias. Nós apenas começamos logo após o Dia de Ação de Graças e vai até o Natal. Às vezes, vai até o Ano Novo, porque perderemos um dia aqui ou ali ou o que for. É um advento de chá que meu marido e eu fazemos juntos. Geralmente usamos o chá de David. Eles gostam de um calendário de advento de chá. Eles geralmente têm um casal na verdade. Eles terão um que é tudo livre de cafeína ou você pode obter um que é uma mistura.

Elsie: Oh, legal.

Emma: eu meio que gosto da mistura porque verificaremos o dia anterior e, se for um chá de cafeína, o teremos de manhã versus um à noite, porque não consigo dormir se tiver cafeína tarde da noite. Mas sim, é como uma pequena tradição aconchegante que é divertida e quente. Quem não ama uma bebida quente?

Elsie: Sim, eu amo um advento que é para adultos. Isso é realmente fofo. Ok, bem, o meu é, então meu perfume de vela favorito é a árvore de Natal. Basicamente, não me importo com outras velas, exceto na árvore de Natal. Durante todo o ano, estou sempre gravitando em direção ao mais arborizado, mais picante e definitivamente qualquer coisa que esteja na categoria de agulha da samambaia é a minha principal coisa. Então, eu adoro e comprarei todas as vela de árvore de Natal que posso encontrar. Se eu não os uso durante a temporada de festas, estou totalmente bem com isso porque gosto deles o ano todo. Porque sim, praticamente em termos de velas, eu só quero fingir que estou morando em uma floresta de árvores de Natal na floresta, e é assim que eu moro, essa é a minha casa.

Emma: Eu amo isso.

ELSIE: Sim, e depois o outro, eu falei sobre isso na semana passada em nosso episódio, mas as correntes de papel absolutamente em todos os lugares. As cadeias de papel são a coisa mais aconchegante, mais fofa e nostálgica da infância que me dá todos os sentimentos felizes quando os vejo.

Emma: Eu amo isso. So this is a question we got on Instagram. I just got Pinterest, so how do you curate your Pinterest?

Elsie: Ok, eu tenho tantas dicas.

Emma: Isso é tudo o que você não sou um especialista no Pinterest. Eu sinto que essa pergunta é para Elsie.

Elsie: Sim. Então, eu amo o Pinterest, eu diria que é definitivamente o meu lugar número um, onde recebo inspiração e idéias de design. Sei que existem inspirações de design no Instagram e em Tik Tok e coisas assim, mas eu me sinto no Pinterest, você está realmente construindo um arquivo onde pode ver tudo juntos, é coesivo. Eu gosto de fazer um pouco de prender todas as noites. Eu aprendi algumas coisas. O algoritmo deles é muito, muito forte e muito bom. Recentemente, fizemos uma nova conta para nossos negócios, a Magia da Infância. Enquanto eu estava usando essa conta pela primeira vez e iniciando -a e construindo e preenchendo as categorias, percebi o quão selecionada é minha conta porque o que você vê em uma conta nova e o que vejo na minha conta são completamente diferentes. Então isso foi realmente encorajador. O que eu diria, a dica número um é que, se há algo que você está interessado em ver no Pinterest, o pino cinco deles, apenas para começar. Recentemente, tenho pensado em cozinhas e cozinhas ou minha obsessão. Estou tentando encontrar minha versão perfeita de um nicho de fogão ou um recanto de fogão, mas você sabe, o que passa por cima do seu alcance, uma maneira de o seu capuz ser construído basicamente. Existem centenas de designs diferentes que as pessoas fizeram e agora meu feed está absolutamente cheio deles. Toda vez que eu vou lá, está apenas me dando cada vez mais. Portanto, qualquer coisa em que você esteja interessado, inicie uma prancha, prenda e realmente concentre o que você fixa no seu estilo. Não prenda as coisas que você não gosta, sei que isso soa meio estranho, mas se é algo como, é apenas uma ideia ou uma receita, apenas salve -a em outro lugar. Eu tenho notas. Eu realmente gosto das notas que fazem parte da Apple, elas estão no seu telefone e no seu computador. Eu uso isso, 1000s deles como se fosse demais, mas esse é um lugar onde eu colocaria uma receita que quero experimentar ou algo assim se for feio. Se for lindo, prenda -o no Pinterest, mas sempre estará prendendo coisas lindas para você, porque então você está curadoria para entender sua estética específica. Agora que eu tenho fixado há anos dessa maneira muito hiper -agressiva e com curadoria, meu feed é tão bonito para mim o tempo todo. Eu posso entrar lá, rolar e rolar e é lindo. Então, sim, acho que é semelhante a outras coisas. Basta se envolver com o que você está interessado e em breve você estará rolando nas boas canetas. Sim, isso é tão emocionante. Eu amo o Pinterest. Eu acho que é definitivamente, não sei se é considerado mídia social, mas é, eu diria, é definitivamente a mídia social mais subestimada, se for.

Emma: Sim, é como uma mistura estranha de mídia social e depois também pesquise algoritmo, como um Google muito bonito ou algo assim.

Elsie: Sim, é lindo. Eu acho que é um bom lugar para obter idéias para sua casa e descobrir seu estilo. Descubra que tipo de roupa você deseja usar, como deseja se vestir, como você quer vestir seus filhos, como deseja decorar todos os quartos de sua casa. Há tantas coisas divertidas que você pode se curar lá.

Emma: Absolutamente. Tudo bem. Então agora vamos fazer nosso relatório de livros. Vamos falar sobre os formadores de formação. Este livro é não -ficção e, portanto, não há realmente spoilers.

Elsie: Slogan é, sete mulheres imigrantes que revolucionaram os alimentos na América. Devo dizer que a capa é linda.

Emma: É lindo.

Elsie: É uma bela cor vermelha brilhante. Portanto, se você ainda não pediu, não sei se vem em uma brochura, mas a capa dura é definitivamente o caminho a percorrer.

Emma: Na verdade, eu o ouvi, o que foi realmente divertido. Então, aqui está uma pequena sinopse sobre o que é o livro. Você ouviu do slogan, são cerca de sete mulheres imigrantes. Ele meio que lê ou escuta, quase como uma série de contos. Alguns deles estão um pouco interconectados, mas, na maioria das vezes, meio que ficam por conta própria. Parecia ouvir uma série de sete episódios diferentes de podcast, ou algo assim, que eu realmente gostei até onde você quiser ouvir este livro. Parecia que havia pontos de partida e parada naturais, o que às vezes eu meio que gosto quando estou ouvindo algo porque preciso parar de ouvir para que eu possa fazer algo em que preciso não estar ouvindo algo. Então, no que diz respeito a consumi -lo, eu adorava ouvi -lo, mas se você o ouve ou lê, é como ler uma série de histórias curtas ou episódios diferentes. Cada um se concentra em uma mulher diferente que era imigrante, todos os países diferentes e sua jornada para se tornar/trazer sua comida para a América. Muitos deles escreveram livros de receitas, alguns deles tinham programas de TV. Foi realmente divertido ouvir suas histórias, todas elas são muito diferentes, mas, ao mesmo tempo, tinham muitas semelhanças porque, em parte, são todos imigrantes, mas também são todas mulheres, muitas delas tiveram filhos. Muitas das histórias tiveram a ver com dificuldades em seu casamento, coisas que eles tiveram que superar nessas arenas. Então, nesse sentido, parecia extremamente relacionável. Parecia relacionável e como um louco inspirador, o que eles estavam sendo feitos e o que estavam realizando entre tudo isso, você sabe, dificuldades que às vezes tinham que superar ou mesmo apenas agendas ocupadas, como ter filhos pequenos e coisas assim. De qualquer forma, eu adorei. É muito inspirador.

Elsie: Sim, foi super inspirador. Eu acho que foi uma ótima perspectiva para eu ler todas as histórias que aconteceram realmente há muito tempo. Não muito tempo antes de nascermos. Um dos meus momentos favoritos no programa de TV Mad Men, foram apenas tantos momentos em que você percebe o quanto as coisas mudaram e o mundo mudou, é quando eu acho que está no episódio de Palm Springs quando alguém perguntou a Don Draper se ele experimentou comida mexicana, alimentos mexicanos, e ele diz, não, eu simplesmente adorava isso porque é muito para imaginar uma América sem mexicana, comida mexicana, chinês, italiano. A maneira como comemos é tão diversa. Algo que sempre percebo quando estamos viajando para outros países é que acho único na América que achamos que precisamos ter um estilo diferente de comida todos os dias ou para cada refeição. Em outros países, se você for para a China, poderá passar duas semanas inteiras apenas comendo comida chinesa no café da manhã, almoço e jantar, e nunca sentirá que há uma oportunidade ou uma necessidade de ter outros alimentos ou ramificar -se a partir daí. Então eu acho que os Estados Unidos são realmente interessantes dessa maneira. Também é interessante pensar que isso era mais como em nossos avós geração, não faz muito tempo que tudo isso era novo. As pessoas estavam tentando todos esses tipos de alimentos e receitas e cozinharem em casa pela primeira vez e depois você sabe, por nossa geração, é exatamente como fomos criados e tão normais para nós e como uma coisa. As pessoas sempre nos dizem que a comida chinesa na América não é realmente comida chinesa e, bem, como você sabe porque nem sequer esteve na China. A maioria das pessoas não sabe, isso é como algo que dizemos, ou algo que ensinamos. Eu acho que é muito interessante aprender isso com a fonte. Sim, isso foi muito esclarecedor. Outra coisa que pensamos ser tão legal sobre este livro é que é basicamente um recurso para encontrar tantos livros de receitas vintage incríveis. Se você deseja coletar livros de receitas vintage com significado histórico para o primeiro livro de receitas italiano, o primeiro livro de receitas chinês, esse é um recurso tão bom. Vá para a cidade com um marcador e encontre todos esses livros. Emma disse que já começou a pedir sua coleção, eu adoro isso.

Emma: Alguns deles ainda estão impressos para que você possa colocá -los novos, mas muitos deles estão esgotados, especialmente para alguns dos autores que escreveram vários livros. Alguns de seus primeiros não estão mais impressos. De qualquer forma, você ainda pode encontrá -los. Encontrei muitos deles no eBay, mas outros lugares que vendem livros usados, você provavelmente poderia encontrá -los também. Muitos dos livros de receitas não têm fotografias. Se você está acostumado a livros de receitas, onde cada receita tem uma fotografia, eu entendo, é com isso que estou acostumado. Estes são mais antigos, alguns deles têm ilustrações e alguns deles são apenas mais sobre as descrições. Essa é outra coisa que eu queria mencionar que adorava neste livro, não é apenas inspirador e foi muito legal ouvir todas essas histórias dessas mulheres e ver como elas mudaram a América, mas também adoro ler ou ouvir descrições de comida. Eu realmente faço. E eu pensei que o autor fez um ótimo trabalho ao falar através de algumas das receitas pelas quais as mulheres que somos conhecidas, descrevendo a maneira como cheirava, ou a textura do arroz, ou apenas coisas assim diferentes. Essa é sempre uma das minhas coisas favoritas, seja ficção ou não -ficção. Eu simplesmente amo descrições de comida. É apenas divertido e me deixa animado para cozinhar.

Elsie: Sim, foi uma leitura muito divertida. Acho que quero pedir, primeiro quero começar com os livros de receitas chineses e realmente quero experimentar os livros de receitas italianos e talvez os livros de receitas franceses. Também há um pouco de uma história de crossover de Julia Child aqui, o que é realmente interessante, porque se você me perguntar antes de ler este livro, o que é um livro de receitas vintage que é francês? Eu saberia apenas o livro infantil Julia, então foi legal obter outras referências que podemos pedir. Eu acho que isso será realmente emocionante.

Emma: Sim, foi divertido ler esse interlúdio. Eu acho que o autor sentiu que precisava estar lá porque ela era uma figura tão grande na culinária americana. Eu acho que muitas mulheres deste livro seriam comparadas a ela, embora isso nem sempre faça sentido. Acho que o autor até mencionou isso em um ponto, e eu pensei que era uma ótima coisa a apontar que muitas vezes, acho que ele disse que o patriarcado gosta de comparar as mulheres uma com a outra e é uma maneira que às vezes nos derrubamos quando realmente devemos nos construir em nossas carreiras, independentemente de nossos antecedentes ou diferenças. Eu acho interessante ver como o mundo compararia algumas mulheres com Julia Child quando nem faz muito sentido fazer isso.

Elsie: Sim, definitivamente não. Eu também pensei que o processo de tradução era realmente interessante. Às vezes, eles estavam tentando encontrar um ingrediente substituto que estava próximo o suficiente, que você pudesse encontrar em um supermercado americano durante os anos 40, 50 ou 60. Isso também foi realmente interessante. Jeremy é obcecado com este canal de cozinha chinesa no YouTube. É como se o principal traço de personalidade dele fosse este canal do YouTube. Eles sempre mostram críticas de como o que você pode encontrar e que está perto o suficiente? E isso é algo que você precisa fazer. E sim, isso parece muito, muito desafiador. Então, obviamente, apenas a parte da barreira do idioma. Eu pensei que era um livro incrível. Definitivamente, se você está interessado em aprender mais sobre a história da cozinha nos EUA, acho que este é um ótimo livro para ler.

Emma: Sim, com certeza.

Elsie: Ok, muito obrigado por ouvir. Se você quiser me enviar um presente de aniversário esta semana, é minha semana de aniversário e estou aceitando resenhas de cinco estrelas para o nosso podcast e também cinco estrelas críticas em nossas receitas OnverdantVows. Muitas pessoas nem sabem que você pode deixar o Star comentários OnverdantVows. Então, se você já experimentou uma de nossas receitas e gostou, gostaríamos de ver um comentário seu. Isso significaria muito e eles me faria ter um aniversário mais feliz. Estou brincando, estou brincando. Sim, eu amo todos vocês. Voltaremos na próxima semana com nossa tradição de férias especial. Tchau.