Molho Hoisin

Salgado e doce, este molho caseiro de Hoisin é o seu ingrediente secreto para tantos pratos diferentes de inspiração asiática. Você pode usar Hoisin como um esmalte, como um molho de frito, como um molho e muito mais!

Embora não haja nada de errado com o Hoisin comprado na loja, é tão fácil fazer o seu próprio que você nunca mais voltará! Isso também oferece a chance de personalizar esse molho às suas preferências.

Relacionado: Em seguida, tente nosso caseiro Molho de frito e fácil molhos de rolagem primavera .

Ingredientes

• Eu sou molho
• Melaço
• Óleo de gergelim
• Vinagre de arroz
• Manteiga de amendoim
• Alho
• Ruivo
• Sriracha
• Água do amido de milho

Instruções

Male o alho. Descasque e pique o gengibre.

Em uma panela pequena, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por um minuto até ficar muito perfumado. Em seguida, abaixe o fogo para baixo e adicione o molho de soja, melaço, vinagre de arroz, manteiga de amendoim e sriracha. Bata para combinar.

Em uma tigela pequena ou vidro, misture o amido de milho e a água para criar uma pasta. Despeje-o no molho e mexa até que ele comece a engrossar (1-2 minutos). Retire do fogo.

Dicas para fazer

• Enquanto eu costumo usar manteiga de amendoim natural para esta receita, ela não é tradicional. A pasta de soja seria ideal. Mas este não é um ingrediente que vejo com muita frequência nas supermercados em que compro, e não algo que tendem a ter em mãos. Então, se você é como eu, a manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa natural são ótimas alternativas.
• Se você não pode ter molho de soja, tamari ou aminos de coco são uma alternativa muito boa.
• Acho que é fácil picar o alho e o gengibre com um ralador de queijo ou microplano.
• Guarde o molho caseiro Hoisin em um recipiente hermético na geladeira por pelo menos uma semana, mas provavelmente mais.

Servindo sugestões

• Use este molho como um esmalte Air Fryer Chicken Wings .
• Isso vai ótimo com Rolinhos de primavera frescos .
• Use isso no seu próximo Frita caseira .
• Use Hoisin para esmalte Salmão de fritadeira de ar .
• Use como molho ou esmalte Air Fryer tofu .

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Ingredientes

• ▢ ¼ xícara Eu sou molho
• ▢ 2 colheres de sopa melaço
• ▢ 2 colheres de chá óleo de gergelim
• ▢ 1 colher de sopa Vinagre de arroz
• ▢ 2 colheres de sopa manteiga de amendoim
• ▢ 2 cravo alho
• ▢ 2 colheres de chá ruivo
• ▢ 1 colher de chá Sriracha
• ▢ 1 colher de chá amido de milho
• ▢ 1 colher de sopa água

Instruções

• Male o alho. Descasque e pique o gengibre.
• Em uma panela pequena, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe por um minuto até ficar muito perfumado.
• Em seguida, abaixe o fogo para baixo e adicione o molho de soja, melaço, vinagre de arroz, manteiga de amendoim e sriracha. Bata para combinar.
• Em uma tigela pequena ou vidro, misture o amido de milho e a água para criar uma pasta.
• Despeje-o no molho e mexa até que ele comece a engrossar (1-2 minutos). Retire do fogo.

Notas

Nutrição

Aviso: a nutrição é calculada automaticamente, usando colheracular, para sua conveniência. Quando relevante, recomendamos o uso de seus próprios cálculos de nutrição.

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